第25章 沙米涼粉_我在六零年代平安喜樂_免费小说阅读网 

第25章 沙米涼粉(2 / 2)

邱母倒不覺得邱玉玲問的有啥不對,她都記不起多久沒吃過了,不過倒是讓邱玉玲細細的念著書頁上的步驟一一記下。

回頭換點黃豆她也做豆腐,一斤黃豆不光能做出好幾斤豆腐,還能出油豆皮,出豆汁兒。

頂飽又抗餓不說,還能給娃們家換個口味。

邱母擦乾手去看了下家裡還有不少沙米,閨女想吃豆腐等下個集市換點再說,但她今兒打算露一手,給她整個沒吃過的-沙米涼粉。

先取了一點點麥杆子,用來搓洗沙米,沙米洗出來起鍋燒火,然後把洗好的沙米水倒進去一直攪,邱玉玲在一頭幫忙添柴火,邱母足足攪了一個鐘頭。

看著差不多了邱母在鍋裡頭放了點鹽巴,又讓邱玉玲端來家裡大大小小的盆碗,沒辦法,家夥事不全乎。

從鍋裡把糊糊快速舀到盆裡和碗裡,又坐進涼水桶裡,等降溫成型就好了。

邱母撕下了鍋邊的乾巴皮讓邱玉玲先吃著,她又去後院掐了幾根小蔥蒜葉,奢侈的鍋底擦了一層油,熗了蔥花,放了調和麵又添了些水,單獨拿碗攪了點麵水也加了進去,熬了鹵子。

這是邱玉玲第一次見邱母做茶飯花心思,看著也是有幾分手藝的呀。以前可都是怎麼難吃怎麼做,她合理的懷疑是怕整香了供給不起。

邱母叮囑邱玉玲可不敢提前動涼粉,等下午邱父幾個回來就差不多能吃了。

邱玉玲:......

為了讓她娘心沒白操,她淡定的戳了一下,在邱母的碎碎念中,施施然去後院喂雞了。

見邱母竟然跟了過來,還納悶,當媽的這麼好戰嗎?

原來邱母是摘韭菜來的,她今天還奢侈的整了油辣子,隻不過為了省油先用開水把辣子和好才潑了一丟丟油上去,就這都隨著那一聲“呲啦”響,香味直衝後院飄。

邱玉玲這邊啥都提前擺弄好,她三哥一會兒提前回來,說好了帶她去公社那邊收購站淘換報紙去呢。

死乞白賴的才從邱母手裡掏出了兩毛錢,也不知道購買力到底如何,等她能光明正大有收入了,就再也不用這般假裝拮據了。

邱大樹是太陽正高的時候回來的,隻來得及灌了半碗他妹孝敬的茴香茶就被迫不及待的帶出來了。

緊趕慢趕幸好趕在收購站關門前到了,收購站守門的老大爺看來人是倆小孩,抬了下眼皮就攆人。

“去去去,這裡可不是娃們家玩鬨的地方。”

邱玉玲拿出提前準備好的水果糖,她兌換的和上次小姨給的一模一樣的,在書包裡摸了摸,手一鬆又漏下去兩顆,把三顆糖放在老頭手裡。

“大爺,這是我攢的糖,可好吃啦,給您甜甜嘴,我和哥哥能不能進去看看有沒有我們能看的書和報紙啥的呀?”

老頭沒想要一個小孩的糖,還沒說話就先打算把糖塞回去。

邱玉玲一看,這是給少了?

又從書包掏了三顆一並放老大爺手上,“爺爺,就這麼多了,我再沒藏私了。”

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