她把鴨蛋放在盆裡，下麵墊著穀殼。
數了數，快二十枚鴨蛋了。
宋冉此時正在做香腸臘肉。
二十斤肉，六分肥四分瘦，切小塊後，放入足量的鹽、適量的白酒和花椒。
在醃製的過程中，宋冉也沒有閒著。她開始準備腸衣和半竹片。
將腸衣套在半竹片上，這個過程需要非常小心，因為腸衣非常薄，一不小心就會破裂。
肉一點點在腸衣裡麵鼓起來。
裝好的香腸，再用針在上麵紮紮。
蘇笑笑站在宋家門口，對著正在忙碌的宋冉大聲喊道：“冉冉，幫我搬一下這些東西。”
宋冉放下了手中的活計，把東西搬進來，她看著桌子上奇怪的鍋。
這個鍋具十分特彆，上麵的鐵鍋被巧妙地一分為二，架在一個方方正正的鐵盒子上麵。
蘇笑笑解釋道：“這個鍋具的妙處就在於，上麵可以裝湯，下麵可以裝炭火，一邊燙菜一邊吃飯，非常方便。”
聽到蘇笑笑的解釋，宋冉頓時明白了這個鍋具的用途，不禁讚歎道：“這真是個有意思的鍋，那我們可以燙什麼菜呢？”
蘇笑笑興致勃勃地回答：“肉類可以選擇魚、羊肉、牛肉、豬肉等，蔬菜方麵可以選擇蘿卜、茼蒿、暖房裡發的菌子、豆芽等等。有了這個暖房，客人們想吃啥，咱們要是都能滿足，鐵定可以賣上個好價錢。”
雖然她們所在的這個是縣城，但地處要塞，蘇笑笑發現這裡的人們生活富足，對美食的追求也相當高。
她憑借著這半年來在這裡做生意的經驗，深知這裡的市場潛力，即使尋珍樓那樣的貴的餐飲，也能在這裡經營得風生水起。
宋冉繼續追問：“那用來燙菜的湯底有什麼呢？是簡單的清水，還是有濃鬱口感的豬骨湯或者雞湯？”
蘇笑笑揭開了一個個小罐子，對宋冉說：“你來看看這個。”
宋冉好奇地盯著罐子看，裡麵是一半固體一半液體的膏狀物，也有紅彤彤的塊狀。但總的來說，個個都香氣撲鼻，讓人忍不住想要一嘗。
宋荔撐著臉看著蘇笑笑獻寶似的，一個個揭蓋罐子。
她也不清楚後麵蘇笑笑是怎麼發家致富的，那本書像磚頭一樣厚，她那時識字不多，隻把出現姐姐名字的篇章撕下來，隨身帶著。
不過她大致清楚，這東西是蘇笑笑在她空間裡兌換的。
宋冉嘗了嘗，眼神一亮：“這些都是你親手熬製的嗎？香味濃鬱極了！”
蘇笑笑賊賊一笑，神秘地說：“山人自有妙計。”
“那你今天拿這些瓶瓶罐罐，還有奇怪的鍋來找我，是有什麼事情嗎？”宋冉問道。
“我打算再開一家店！開家火鍋店！”
“火鍋？”宋冉驚訝地張大了嘴巴，這一個店都讓蘇笑笑忙得跟陀螺似的，沒想到她竟然還想再開一家。
蘇笑笑解釋道：“冬天來了，鹵菜賣得就沒以前多了。再加上我的甜水鋪子已經能順利運轉，我也不必每天去盯著，店子裡的那三個夥計完全可以應付過來。所以，我覺得是時候開展新的計劃了。”
“那你這次打算開多大的鋪子？開在城裡哪個地方？”“那你的新店打算開在哪兒？規模有多大？”宋冉好奇地問道。
“嘿嘿，我打算在城南開設這家火鍋店，上下兩層，規模要比肩尋珍樓。”
“你這是要和尋珍樓打對台啊？”宋冉驚得下巴都合不攏。
蘇笑笑搖搖頭，笑道：“這哪算是對台呢？他們賣菜，我做火鍋，兩不相乾。”（www.101novel.com）