陳清茶對於申晴的總結還是比較滿意的,申晴不隻是說說,人家是真的在這麼做。
從評價的品牌到奢侈品,服務都是跟得上。
質量也都是沒得挑,產品設計更是申晴的強項。
要知道說著容易,做起來可是很難的,對於領導者的精力也是很大的考驗。
知行合一,也是難得。
接下來諸如漢必達和軟件部的合作,還有其他部門的合作,都拿出來一一討論。
共同出謀劃策。
台下的祁同衛聽的是相當的如癡如醉。
原來高層開會是這樣的嗎?他覺得有必要回去後改變一下原本嚴肅的會議氛圍,儘量向總部看齊。
散會後,陳清茶叫住祁同衛。
祁同衛感覺那一刻,感受到了周圍同事們羨慕的目光。
“中州的項目發展如何了。”
“自從您上次去過中州一趟之後,很多項目落地的速度都加快了不少。”
“嗯。”這件事並不出乎自己的預料。
“趙利呢,萬裡香進展如何。”
他還是忘不了那頓美食,可惜人家有姻緣傍身,女方還是京都有頭有臉的企業,還是自家的合作夥伴,不能來京州,真是自己腸胃的可惜。
王大廚對不起了,他的胃已經是趙利的形狀了。
祁同衛很是佩服,看看什麼是大老板,這麼點小事都記得一清二楚。
顯然他誤會了什麼。
“萬裡香現在已經開業了,人流量相當不錯,就是趙利已經不夠用了,雖然每天的菜品都是固定的,但是已經快超出了他的承受範圍了。”
這倒是可以預料,畢竟本身飯菜就不算貴,簡簡單單的享受適合價位的美食,多是一件美事啊。
“沒有雇廚師嗎?”
祁同衛腦袋搖的像撥浪鼓“沒有,來麵試的廚師,趙利一個都沒用。”
陳清茶不由的提起興趣了“這是為何啊,是工資不夠,來的都是混子?”
“不是的,我都是按照您的理念進行定價撥款的,都是業內高薪水。”
這個鍋祁同衛表示不背。
“那是為什麼?”
“趙利每次都是很無奈地說這些都是經驗豐富的老廚師,在做菜上都有自己的堅持和習慣,想要改變他們根深蒂固的思想簡直比登天還難。”
陳清茶剛想反駁,就想到了王大廚,王大廚對於接受新菜倒是沒什麼問題,可若是要讓他將傳統口味改變一下,那簡直比讓他上刀山下火海還困難。
他猶豫了一下,似乎意識到趙利說得不無道理,老廚師們都有自己的堅持,每一個步驟、每一個招式都有其獨特的講究,一旦改變,就可能失去了那正宗的味道。
陳清茶摸著下巴提問“既然老人用不了為什麼不用新人?”
趙利搖搖頭,無奈地說:“我當時也是這麼和他說的,提議去招一些新廚師,可他卻認為新廚師在刀工、調味和控火等方麵存在瑕疵,要培養起來會費時費力。”
陳清茶聽完,心中也不由得湧起一絲無奈和惆悵,趙利的話也有道理,培養一個新廚師需要付出很多的時間和精力,而且也不能保證新廚師就一定能夠達到老廚師的水平。
還真是難伺候啊,怪不得能做出好吃的。
陳清茶也沒什麼辦法了。
但是作為一位出類拔萃的老板,往往會提出問題,讓員工去解決。
此時陳清茶的目光緊緊地盯著祁同衛,語氣平靜地詢問“那你有沒有什麼好的解決方案。”
終於來了!這是老板的考核,祁同衛心中一陣興奮。
他早就料到老板會考驗他,而他苦思冥想找到的解決辦法,終於有機會能讓自己大放異彩了。