“走,咱們把魚處理了,炸魚吃去。”陳文芳歡快的笑道。“好咧!”王二牛用力一端,把木盆拿到了院外,手法利落,把魚開腸破肚,陳文芳在旁笑著道,“哥,你先處理,我去洗漱下。”
王二牛頭也不抬,笑道,“你去忙,我處理好了就回來。”旁邊的幾個小朋友開口道,“去吧,我們看著呢。”這些小鬼頭。。
陳文芳到廚房把鍋裡的溫水倒了點出來,自己洗了洗,又添了些水,架上柴米燒著,等水燒熱,王二牛也把魚弄好拿了過來,陳文芳端了盆熱水給他道,“趕緊泡泡手,冷吧。快來!”說著便上了手。
王二牛笑著被陳文芳把手按到了溫熱的水中,一股暖意從手慢慢的彌漫到全身,王二牛眯了下眼睛,陳文芳滿意的笑了。除了那兩條大草條,王二牛全部都給處理了。
王二牛泡完手,按陳文芳的意思,把魚切成了小小塊,陳文芳在鍋裡放上小半鍋油,燒至七成熱,小魚塊稍微醃一會,再裹上加了調味料的玉米粉,放入鍋中炸了起來,打算先把魚塊過一遍油,炸至半熟然後撈出來,然後複炸第二遍,炸至金黃酥脆,這樣骨頭都是酥的,一口咬下去,滿口鮮香,反正閒著無事,陳文芳打算把魚一大盆全給炸了,冬日裡冷,又放不壞,當成平日的小零食也好,下酒菜更香。
旁邊幾個小朋友在陳文芳把魚下鍋的第一刻便已經過來了,早早的圍在灶邊吸著鼻子,等著魚出鍋,自然也是陳軒宇帶頭,他們可不知道魚熟不熟,見陳文芳把魚炸了一會,變黃色以後把魚撈出來後,陳軒宇便嚷嚷著要吃。
陳文芳笑道,“還不能吃,沒熟,有刺呢。”陳軒宇是個聽得進話的孩子,聽罷他們便隻得在旁乖乖等著,等陳文芳把魚複炸成金黃色略焦以後,才撈了出來放到了簸箕裡,剛放了一會,魚塊還不太涼,陳軒宇就伸手給拿了一個,放到了嘴裡,“哎呀,好燙!咦,好好吃!”
陳文芳道,“你這孩子,這麼心急乾什麼。”旁邊的王二牛跟初一則寵溺的看著陳軒宇,也不幫腔。陳文芳拿簸箕給眾人分道,“來,大家都吃吃。”自己也拿了一個,味道還不錯,糊的粉也不厚,咬一口,油脂跟魚的鮮味中和到一起,分外美味,吃了還想吃。
陳文芳把那簸箕拿給初一道,“初一,你帶他們出去,去桌子上吃,要小心刺啊,要是不夠酥跟我說。”初一邊吃邊帶著孩子們出去了。羅小黑跟著上竄下跳的,激動得屁股快扭成麻花了,跟在孩子們後麵跑來跑去,希望他喂食,陳軒宇拎著塊小魚乾騰空丟給它,羅小黑一下跳了起來,叼住了。
這下孩子們好像發現新大陸,紛紛叫道,“羅小黑,看我,來,接住!”
“羅小黑,給!”
你丟一塊,我接一塊,羅小黑忙得不樂呼,陳文芳想著,還好魚頭留著,到時候炸久一點給它吃。
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