三個女人一台戲這話半點不假,那嬌這孕婦的口味千變萬化,之前嗜辣,這剛過三個月又開始饞酸了。
宋豐美趁著還沒下雪,勤快的收拾院子裡的菜,能儲存的就搬進棚子,放不住的就準備做成鹹菜。
那嬌作為資深北方人,在醃酸菜、泡蘿卜、包菜這件事上,那是從小看到大手到擒來。
宋豐美看著她那日漸充盈的肚子,可不敢讓她攀高蹲地的,主打一個你們看著,我來動手。
想到就立即行動,當天就把家裡的大大小小的泡菜缸洗乾淨瀝乾水分。
接下來就是處理菜,這事很治愈。
取出大盆,在水井邊上放下,倒入蘿卜白菜泡上。回屋搬張小板凳,再帶上小籃子、菜刀,坐下開始一顆一顆洗菜,把老菜幫、老葉子去掉。
洗乾淨控水,隨後就是醃製。
先在缸底均勻的撒上一層鹽,然後把白菜碼上一層,依次間隔一層鹽一層白菜,裝滿後用塑料薄膜密封缸口,找塊石頭洗乾淨壓在上層。二、三天後,加入涼白開沒過白菜繼續密封一個月就能吃了。
一連做了三缸,終於把手邊的白菜都用的差不多了。
對於蘿卜,宋豐美則準備製成她們家鄉的蘿卜乾。
先把洗淨控乾水分的蘿卜切成細長條,撒上食鹽均勻攪拌,之後要做的就是鋪在篩子裡放到太陽下曬上幾天。
之後就是根據個人的口味,加入辣椒麵、花椒、白糖跟曬好的蘿卜乾進行充分揉搓,放入密封罐子裡封存半個月左右。
接下來還把院子裡所有的辣椒收起來,切碎做成剁椒醬,密封起來慢慢吃。
一連忙活好幾天,終於把鹹菜做好了。
宋豐美依舊如陀螺般旋轉,院子裡全是她晾曬的辣椒、蘑菇、野菜。直到冬天的第一場大雪降臨,宋豐美這才像是過冬的鬆鼠般開始消停下來。
眼瞅著時間進入12月份,三小隻已經能夠緩慢的鬆開窗沿、炕桌,自己悄悄的走上幾步了,距離跨年的腳步越來越近了。
三人默契的在堂屋裡各做各的事,互不打擾、和諧共處,偶爾三小隻會發出抗議聲。
“叩叩!”
“是不是有人敲門啊?”宋豐美看顧著孩子,不確定的問道。
沈清清和那嬌都是一臉疑問的抬頭,她們壓根沒放心思在外麵,埋頭鑽研自己的稿件。
“沒有吧”豎起耳朵聽了下,那嬌不確定的說道。
“嬌嬌,清清你們在家嗎?”
熟悉的聲音一出,三人都猜到是誰了。
宋豐美套了件厚棉襖,拔腿打開堂屋的門開了個小縫,遛著院子裡留出的通道去院門口開門。
“伯母咋來了,趕緊進屋裡坐,這大雪天的凍著了吧!我們剛在屋裡乾活,在門關著一時間沒聽到敲門聲。”
關上門拉著她進屋,那母也沒見怪,這大冬天的基本都貓冬,關的嚴實聽不到很正常。
笑著跟她進屋,剛一進去就看到撲麵而來的那嬌,嚇得她趕緊接著。
“你這孩子都當媽了,還這麼沒輕沒重的,趕緊站好。”
那嬌吐了吐舌頭,攬著媽媽的胳膊撒嬌賣萌。
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