通過社員們精心的照料和喂養,豬吃的放心,長得自然也結實,炸出來的豬油自然更香。
彆說是張大妮、宋豐美這樣的本土人,就是她現在幾頓不吃,也想得慌。
這不家裡幾乎隔段時間就要買坨豬肥油回來煉油,這些天吃的還是張大妮那天拿來的小半碗,眼看著日益減少。
彆看小崗生產大隊這幾年自主養豬、養羊產業發展的很迅猛,規模也逐步加大。
可現行的生產製度還是以集體主義為核心,一切聽組織指揮,不允許私人、私下交易。養大的豬和羊定期要上繳公社,再依據貢獻額度進行分配。
僅有的好處是過年的時候,有貢獻的社員會得到一定的錢糧補助。當然公社也會睜一隻眼閉一隻眼,讓你們私下處理一到兩頭豬,用於社員分配。
兩頭豬整個生產大隊分,能分配到手裡的量肉眼可見。
平時想吃上豬肉很難,不僅要錢和肉票,還需要運氣。
縣城隔三差五會有一定份額的豬肉,想買肉就需要趕早去排長隊,同時能買到多少全憑運氣。
至於想要買到肥嘟嘟的五花肉,那更是不容易。畢竟大家夥都想買肥的,骨棒、瘦肉這些壓根不受人待見。
沈清清從空間拿出來這塊肥油膘,那可足足有近二十斤的重量。不是她想冒頭,實在是沒有更小的,再說自己好不容易出一次手,弄少了總覺得虧得慌。
原本她還擔心沒法交代,誰知宋豐業半點不覺得驚訝,反手朝著她一個大拇指“媳婦兒,你可真牛!”
隨後看出她的擔心,安慰道“沒事,到時候我就說托戰友幫的忙,爹娘不會多想。”
雖說豬油吃得香,可真要處理起來還是有難度的,一個弄不好,毀了一鍋好油。
原本撩起袖子準備大乾一場的沈清清,到底還是對自己的實力有所了解的,她動動嘴還行,這麼大估摸著得分兩鍋。
想了想還是衝著宋豐業吐了吐舌頭,放下袖管,出去找救兵。
沈清清跑到院裡蹲在張大妮身邊,賣好道“娘,豐業托戰友搞了好大一坨豬肥油,我瞅著能煉不好豬油。
以前就老聽豐業和姐說,娘煉的油香,豬油渣也好吃,你看”
這麼明晃晃的馬屁,張大妮一眼看穿,不過心裡還是美滋滋的,當即撂下手裡的野菜,高深莫測道“行吧,那我就親自去給你們熬一鍋豬油。
清清,你在這兒幫你姐一起擇野菜。”
“好嘞,娘,野菜交給我,你就放心吧!”
張大妮進廚房第一眼就看到,老四勤勤懇懇的在洗豬肥油,當下不動聲色的探頭看過去。
“噢喲,這分量確實不少啊!”
宋豐業傻嗬嗬的笑了笑,這個白撿的功勞,他不接都不行。
等豬肥油洗好,張大妮大刀闊斧開始切成小塊。宋豐業眼力界十足的準備燒火,不大一會兒,沈家廚房的屋頂就開始升起嫋嫋炊煙。
五小隻罰完站,沒歇一會兒,就巴巴的過來想幫忙。
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