沈清清和宋豐美半個字的異議都不敢出,乖乖的聽話照做。
吃著碗裡的稀飯,沈清清滿腦子都是肉肉,這時候娘說啥是啥,隻要等吃就行。
宋豐美不敢耽誤時間,麻溜的去給菜地澆水。這事可不能馬虎,耽誤了時間剛澆過水的嫩苗,被太陽一暴曬很容易就萎蔫甚至枯死。
張大妮的廚藝正兒八經的不錯,雖說比不上外麵的大廚,但是家常菜還是不在話下。
唯一的缺點就是不舍得放調料,但是如今也被沈清清治的差不多了,要不沈清清也不能如此放心的把肉肉交給張大妮去做。
原以為兒媳婦就買了豬肉,沒想到回廚房一揭開簾子,裡麵除了一塊上好的五花肉,還有一整個大豬蹄,再一翻私下還有一大坨豬膘油。
見著多好東西,張大妮嘴詫異的張了又張,最後還是閉上了。
這年頭五花肉金貴又稀缺,家家戶戶都不會直接奢侈的燉紅燒肉,而是把肥肉部分先切下煸出一遍油,盛出來以後炒菜,剩餘的部分再跟瘦肉一起燉肉。
雖說有了豬膘油可以直接煉油,但是張大妮也沒有放棄原本蒼蠅肉的肥油,就這樣兩不耽誤。
至於豬蹄剛好家裡有帶過來的黃豆,泡上一把家裡木耳,燉個黃豆豬蹄湯。
看著小爐子上咕嚕咕嚕燉的豬蹄湯,再看看鍋裡泛起的層層浮油,張大妮的心說不出的安定滿足。
人都說手裡有糧心裡不慌,這話形容張大妮和宋大成半點不假。
張大妮嘴角忍不住泛起笑意,對著坐在身側燒柴火的宋大成小聲說道“哎,我算是看清楚了,咱家這小兒媳婦是個有本事卻不會虧了嘴的。
你看看昨兒個說今天給大夥兒補補,這行動力、這魄力比你年輕那會兒可強多了。
這大豬蹄子、五花肉就是人家產婦開奶都不一定能吃上,想當年”
說著說著張大妮的聲調越發淺,宋大成埋著頭啥也沒說,他知道老婆子這又是想到當初那艱苦的日子,可一大家子住一塊喝白開水都開心,可如今卻物是人非。
廚房裡的氣氛瞬間有些傷感,此時一無所知的沈清清樂嗬嗬的端著空碗進來。
“哎喲,娘,你這手藝絕了,我剛吃完早飯聞著又覺得餓了。”
沈清清像是一束光照亮昏暗的夜空,張大妮瞬間回過神,被逗得一笑。
“你就唬我吧!這又是五花肉又是豬蹄的,誰做都好吃。”
“哎,那可不一定。”
兩人你一句我一句的閒聊,一個煉油、一個刷碗,手中的動作也沒停。
宋大成見此也心裡一寬,煉完油看著那些油渣,張大妮心裡一動。
這該燉的都燉上了,想起上次包的餛飩孩子們都愛吃,張大妮當下就閒不住了。
衝著外麵的宋豐美喊了一嗓子,三個女人一拍即合分工合作。
宋豐美負責和麵擀皮,張大妮剁菜餡調味,隨後帶著沈清清一起包餛飩,三個人有之前的配合經驗,這一次速度更快。
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