“下麵就是見證奇跡的時刻。”
薑運把冰箱中備好的檸檬汁端出來分裝,“小明哥,這是我們準備的飲品,可以用免費贈送的方式招攬客人。”
小明把小箱子拎起來點點頭,“那我們去攬客了,隨時回來支援你們,廣坦你在後廚幫忙,莉穎你在前邊收銀招呼客人,林大廚、薑岩,你們兩個幫忙傳菜,如果招攬的客人多,我們會很快回來支援。”
隨後,小明和虞舒芯兩個就走了出去。
小刀和薑岩兩個去了前邊,薑運幾個大廚則是在後廚閒聊。
“薑先生,你剛才的調味好像與平時的菜稍微有些不同?”林大廚猶豫了一下,還是問了出來。
薑運笑了笑,“的確如此,一個是更符合這邊的口味,廣坦應該可以感覺的出來。”
“沒錯。”廣坦連連點頭,“這是我吃過的最符合口味的中餐,中餐的種類的確很多,美食也非常多,可實際上很多並不符合我們這邊的口味。”
“除此之外,就是各種調料的配比上,我稍微做了一些改變。”
薑運撿了兩個菜說了一下,“這樣配比會將食物的味道激發的更純粹一些,也能讓不同菜品之間味道融合的同時,保持著自己獨特的味道。如果你對這些感興趣,我可以把幾個配比寫出來,你自己去琢磨一下,也許對你有一些用處。”
“不不不”林大廚連連擺手,“薑先生,這不合適。”
“林哥,沒什麼不合適的,你知道,我是個藝人,做菜隻是喜好罷了,你學了去,也可以傳授給其他人,咱們華夏美食源遠流長,一個是前輩鑽研,另一個就是傳授,雖然有些人敝帚自珍,可這樣的話反而會讓菜式越來越少。”
“就說傳說中的那些宮廷菜,現在已經有很多已經失傳了。”
“那薑先生,謝謝!”林大廚起身鄭重的鞠了一躬。
師者、傳道授業解惑,人家教給自己的是吃飯的本事,自己以師禮待之乃是理所應當。
雖說現在很多行業已經不講究老一套,可是林大廚覺得有些習俗還是應該得以保留下來才是。
“來客人了!”
薑岩疾步而來,朝著後廚喊了一聲,“一桌點了腰果蝦仁、和宮保雞丁,一桌點了腰果蝦仁、咕咾肉、麻婆豆腐、餛飩三碗,另外,兩桌客人都要求在一些美味的檸檬汁,一共五杯。”
“好!”
薑運應了一聲,“廣坦,你幫著把檸檬汁端出去,林哥你煮餛飩,我來做菜。”
菜式都是備好的,薑運直接開了兩個火,兩個鍋同時翻炒,一共二十多分鐘幾道菜就陸續端了出去。
今天的攬客顯然很順利,雖然不是烏央烏央的客人,但是零零散散幾乎是接連不斷,虞舒芯和胡宜天也被小明派回來幫忙。
小店內外,忙的不亦樂乎。
整個中午忙碌了將近三個小時的時間,直到薑運讓人去通知備菜馬上用完了,小明和翟消文才回來。
送走了最後一桌客人後,薑運把留下的飯菜端出來,“都過來,這半天都辛苦了,咱們也開始吃飯。”
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