他隻想快點結束那頭大肥豬的小命，避免節外生枝。
在這種普普通通的架子上宰一頭四百多斤的豬，一個人是不可能完成的。
彆說什麼用繩子綁腿那種廢話，你特麼一個人綁給我看看？
隻能說，要麼有人幫忙，要麼那本來就是一頭死豬。
如果需要有人幫忙的話，綁腿就沒有什麼意義了，那純粹就是浪費時間而已。
按豬，最多兩個人就已經足夠了。
如果是有經驗的人，一個人完全足矣。
其實很簡單，隻需要把豬上麵那條前腿來一個反扣就行了。
一招直接控死！
如此還可以避免豬在掙紮的時候踢到殺豬匠的手。
這跟人類的反關節擒拿術就是一個道理。
需要注意的是，千萬不要去抓豬的蹄子。
否則，它輕輕一蹬就是寸勁，十有**會受傷。
至於豬的後腿，讓它踢空氣就是，懸空狀態下根本就不受力。
如果非要按一下的話，跟前腿是同樣的方式。
林昊見吳叔還在發愣，於是提醒道：“吳叔你彆愣神啊！”
“哦！”
聽到提醒，吳叔這才回過神來，忙不迭上前。
見狀，另外又有幾人也跑了過來，四五個人瞬間按在了大肥豬身上。
還有一些人在旁邊躍躍欲試，隻是根本就沒有他們的位置。
可惜的是，基本上都沒有什麼經驗。
抓腿他們也知道，但方式不對。
林昊有些無奈，也隻能立馬一番指揮。
他的要求也不高，隻要沒人受傷就行了。
至於人太多的問題……
他管那麼多乾什麼呢？
讓人家打打醬油混一頓飯吃怎麼了？人家也是一番好意，隻不過沒什麼經驗而已。
下次，下次他們就知道怎麼做了。
林昊手握殺豬刀，毫不猶豫便捅了進去。
鋒利的殺豬刀從大肥豬下頜刺入，瞬間精準地切斷了大動脈。
隨著殺豬刀的拔出，鮮血頓時噴湧而出，流進了下方的接血盆裡。
雖然這還是林昊真正意義上的第一次殺豬，但手法乾淨利落，儼然就是一個老師傅。
殺豬有著很多種方式。
那些奇奇怪怪的就不說了。
爭議最大的還是是否捅心臟的問題。
隻能說，咱國家地大物博，同一個省都有著不同的風俗，其實也沒什麼好爭論的。
如果非要說哪種方式比較好的話，那就來一個科學的對比吧。
有的地方采用的方式叫做心臟殺豬法，直接將殺豬刀插入生豬的心臟，迅速將豬殺死。
也不會太深，隻需剛好一刀點在心臟上。
眾所周知，心臟是一個非常重要也非常脆弱的器官。
如果捅到心臟的話，會直接一刀斃命。
隻不過，如此一來血是放不乾淨的。
不但分解的時候會不斷冒出血水，肉質的口感也會差上很多。
優點：豬死得快，痛苦少。
缺點：血放不乾淨，肉質的外觀和口感不儘人意。
很顯然，林昊所采用的並不是這種方式，他那把殺豬刀的尺寸可不夠長。
林昊采用的是頜部殺豬法，殺豬刀從生豬的下頜捅入，切斷動脈放血。
生豬在不斷嚎叫、掙紮的過程中，心臟也會不斷收縮，從而把血液全部擠出。
大概一分鐘之後，生豬就會因為失血過多而亡。
優點：豬血放得充分，豬肉紅白分明，肉質口感好。
缺點：按豬所需時間稍長。
總結……
沒有總結，隻要自己高興，想怎麼來就怎麼來。
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