餃子，諧音為“交子”，在種花家的傳統文化中，有著新舊交替、喜慶團圓和吉祥如意的美好寓意。
而在北方人特彆是東山人心中，餃子更是有著很特殊的地位。
後世有人編出了笑話，說東山人除夕的飯食是餃子，初一是餃子，初二初三一直到十五都是餃子。
甚至還有外地媳婦兒第一次到東山，婆婆隻招待了餃子沒有炒菜的段子。
其實這都是謠傳，餃子是東山人招待客人的高規格禮儀不假，但除夕夜的飯桌上也是有彆的菜的，要不然你讓家裡的老爺們怎麼喝酒啊？
所以到了除夕這天，老李家的大小媳婦兒就都擠到廚房做菜去了，
如果說去年大家第一次團聚的時候，韓春梅母女還有點不太適應，但是今年韓春梅和傅依若經常接觸，雙方就自然多了。
吳菊英負責指揮，傅桂茹、韓春梅主力廚師，文樂渝和李娟、李瑩、傅依若充當打下手的小學徒，忙忙活活歡聲笑語，和諧融洽的不要不要的。
至於老李家的男人，今天是不下廚房的，因為他們有著更重要的任務——放炮！
八八年的除夕可不禁煙花，從天色擦黑開始，叮叮哐哐的鞭炮聲就響了起來，緊一陣緩一陣的還挺有節奏。
後世有一段本山大叔在廢墟中過年的短視頻挺火，就是哪怕再窮、再難，年關三十這天也得換二斤白麵包一頓餃子，掏空口袋裡的最後一個鋼鏰，也得買半掛鞭炮。
其實人們吃那口餃子不是嘴饞，放半掛鞭炮也不是為了聽那個響兒，大家隻是在激勵自己，讓自己在這大過年的日子裡也攢著勁兒，把明年的日子過的比今年更好，以後越來越好。
所以鞭炮跟餃子，在那個年代是等同重要的東西。
甚至於誰家的鞭炮放的多，誰家的日子就過得更好似的。
老李家今年的鞭炮就買了很多，李忠發、李開建、李野一家三代，一人帶著一個小孩子，開始傳授放鞭炮的經驗。
八九十年代的小孩子，怎麼能不會放炮呢？必須要從小培養。
“看見這個芯子沒有？胳膊伸長，用火頭頂上去，聽到滋的一聲，就回頭趕緊跑”
“這還沒點著呢！你怕什麼呀？”
爺爺李忠發帶著小孫子李佑安，手把手的教他用燃燒的香頭去點二踢腳的引信，
可惜這孩子彆看在三個孩子裡麵年齡最大，膽子卻最小，還沒點著引信就開始捂耳朵，燃燒的香頭差點兒把貂皮帽子給燒掉了毛。
這可讓槍林彈雨中走過來的李忠發非常不滿，這個小孫子眉眼長的特彆像他，但這膽子卻不知道隨了誰了。
“小寶兒，你給老爺爺放一個！”
李開建把自己的孫子推了出來，讓他給李忠發展示一下。
但是小寶兒哢吧哢吧眼，連燃放的意思都沒有，轉身就把妹妹給拉出來了。
“你去點。”
我勒個去！
你做哥哥的慫恿妹妹先上哇？
咋滴？反正小叔叔都慫了，你這當哥哥的慫了也不丟人是不是？
但是年齡最小的小兜兒卻最來勁兒，兩眼放光的就衝上去了。
“我來，我來”
小兜兒彆看是女娃兒，膽子卻是最大，得到允許之後早就按捺不住的親自上手了。
她拿著一根長長的線香，撅著小屁股伸長胳膊，根據剛才老爹教授的姿勢，用紅色的香頭在引信上蹭來蹭去，終於點燃了二踢腳的引信。
然後這小丫頭隻是往後跑了兩步，就瞪著眼睛看著那個二踢腳，眼看著它發出“砰”的一聲，然後無影無蹤。
“砰~邦~”
“咯咯咯咯~”
小兜兒咯咯咯的笑了，一邊笑還一邊蹦，可把她親爺爺和老爺爺高興壞了。
“誒呀！原來他倆的膽子都長到小兜兒身上了啊！”
“來來來，看爺爺再給你放一個.”
“砰~邦”
李開建用手拿著一個二踢腳，點燃之後也不扔出去，就從手上發射了。
小兜兒震驚了，張著小嘴愣了半天，然後就跟李野要二踢腳，顯然是要有樣學樣。