“阿偉嗎？也不是不可以，隻是他去，就要讓他把自己的那臭脾氣收一收，我們開店的，客人就是上帝，說什麼都是對的，隻要不是非常過分，就不能發脾氣，這點他能做到嗎？”
說實話，這幾天跟阿偉接觸下來，對他的感觀也是有所改變，不像第一次見麵那樣，整個混不吝的樣子。
其實他心裡也有數，那一天阿偉那樣子大概率是裝出來的，畢竟出來談事情，總要有一個裝黑臉一個唱白臉的，所以也不揭破，故意提出脾氣這個問題。
楊強忙不迭的點頭，“這個沒問題，我會交代他的，肯定不會出現這種問題的。”
“如果這樣，那我們就先定阿偉了，剩下的那些小工，小弟你有沒有什麼辦法。”林為民直接拍板了，既然楊強覺得可以，那就先試一下也沒有什麼大問題。
林秋看見老爸點頭了，也就不再多說什麼，隻是又提出了一個問題，“小工事情我等下再說，廚師這個恐怕要兩個，一個人肯定是忙不過來的。”
“兩個廚師?那加上四個小工，這工資這一塊都要趕上房租了啊！”楊強覺得這是不是有點多。
“該花的錢就要花，總不能把人累死吧，你算一算利潤，當老板的一定要能善待員工，這樣他們才能死心塌地的替你做事，要不隻要稍微給你弄點事出來，你這損失就難講了。”林秋循循誘導。
現在很多人都沒有善待員工的觀念，大部分都是覺得我既然出了錢，那你就必須給我死命乾。
所以林秋打算讓他們知道以人為本，人才才是最重要的，不然到時候，店被搞的亂七八糟的都不知道什麼原因。
楊強也隻是一時心疼，聽林秋這麼一說，想了想林秋預估的利潤，也是覺得自己似乎小氣了點，所以尷尬的笑了笑，點了點頭表示讚同。
“這個我得跟你林伯商量一下，之前隻是交代叫一個人，以為其他店沒那麼快開，所以也沒叫他多準備人。”林為民皺了皺眉頭說道。
“沒事，還有時間，應該問題不大。”林秋安慰了一下老爸林為民。
“現在我們聊一聊小工的情況，我是準備店租下來的時候，先在店門口張貼招聘信息，老爸你呢，這幾天也去附近問問，有沒有人願意去市裡上班，這個可以包吃住的，反正到時候也要在那附近租一間房子。”林秋一邊思考一邊說道。
“租房子?租房子乾嘛用?”楊強不懂就問。
“你想想，廚師跟阿偉不是在上邊上班嗎，你總不可能讓他們晚上再趕回來吧，總要有個住的地方不是，花個幾百塊錢，讓他們感謝我們老板事情做的到位，那還不努力替我們賺錢，你要知道，這些錢看起來是我們出的，其實羊毛出在羊身上，你們說對不對。”林秋很是耐心的解釋道。
“那你說這些員工打算要開什麼樣的工資。”楊強繼續問道。
“我是打算廚師呢開六百，小工開三百，阿偉我建議給八百，這樣大概工資開支是2300左右，然後加上房租水電大概要一千，一家店的成本大概三千三，
如果平均一天我們店裡招待客人有四百個的話，按一個人消費五塊錢來算，一天營業額最少兩千塊錢，毛利大概也有一千，那一個月除掉開支跟耗損，大概有兩萬五左右，一個月就是一個萬元戶，所以我才建議員工的福利一定要好，這樣他們才會拚了命的替我們賺錢。”
林秋這一分析，兩個人覺得很有道理，紛紛點頭讚同。
事情大概就這樣定了下來，接下去就是等著簽合同了，林秋這時候也開始交代楊強一些他的私人事情了。
“老楊，這家店既然準備要開了，有些事我要跟你說清楚一下，這家店我是準備做你的名字，所以你有的事情就要考慮一下了，畢竟這個是正當的行業。”林秋很是嚴肅的看著楊強。
楊強看了下林秋的臉色，看他很是一臉正經的樣子，也是把自己的心態擺正了，重重的點了一下頭，“沒事，你說吧，我聽著呢！”
“既然做了正行，那就要把你那些不好的東西該收的都收了，正行的利潤你也知道了，不要到時候賺了錢卻沒機會用到!”林秋這時候說話就沒有藏著掖著。
楊強點了點頭，沒有說話。
“保護費那些的就不要再去收了，如果你信我，我就告訴你，過幾年就會有再一次的嚴打，到時候，誰都救不了你，所以，你這該收的就都收了吧。”林秋斟酌著語言。
“沙場遊戲廳錄像廳之類的你自己看，隻要不是強買強賣，你也可以留著，記住了，擦邊球，帶黑色的都不要弄了，把重心給我轉移到正行來，不要認為這些現在都沒什麼事，等真正出問題的時候，小心有錢沒命花啊！”林秋語重心長的說道。
楊強點了點頭，“嗯，其實我也想把那些亂七八糟東西給停掉，但是跟著我吃這碗飯的人不好解散啊，我也怕出亂子，這些人有的好說話，有的就不好說了，不一定真的聽我的。”
林秋笑了笑，“這個我知道，沒有讓你一下子停掉，慢慢來，隻是讓你有個心理準備，先把那些特彆臟的東西給停了，還有那些不可控的人你就給點錢或者把一些行業直接送給他，不要心疼這些東西，這可都是定時炸彈。”
林秋停頓了一下，繼續說道:“還有一個也比較重要，在所裡有掛著檔案上的事情，你最好出點錢找幾個人去頂了，把這些給消了，要不什麼時候較真起來你也是吃不了兜著走啊。”
楊強欲言又止，滿臉的愁容。
林秋也沒逼他，這種事情肯定有難度，一下子要割舍還是很不容易做到的，但是這個肯定要去解決的，要不然等真正嚴打的時候就會後悔莫及，還好還有時間。
“老楊，你現在實話告訴我，真正能聽你的，身上沒背什麼事情的人有幾個？”
楊強不知道林秋問這個乾嘛，但是還是思考了一下才回答道：“不多，大概有二十多個吧！其實我們真正辦事情的時候，都是一個帶一個的，算是真正自己人的也不多。”
林秋點了點頭，表示知道了。（www.101novel.com）