“我們這邊問題不大,你之前不也交代過了嗎?”楊強也是自信滿滿的。
林秋對這貨也是沒辦法,不知道什麼時候開始,這家夥能不動腦的時候就堅決不動腦筋。
“我交代的就萬無一失了嗎?你們就不能自己也多想想一些點子,不要等競爭對手出來了,再想辦法,就算沒有他們,你們是不是也要想著怎麼讓店裡的生意更好一點,總不能千年不變吧。”
啃老本的做法,是很危險的,你在原地踏步,而彆人在後麵死命追趕,到最後隻能含恨九泉,嗚呼哀哉。
“你們不要眼光隻盯在店裡,覺得接下去就是多開幾家店的事情,其實你們還可以有很多事情能做的,店裡的事情隻要製度到位,以後開多少家都是一樣的。”
林秋不希望他們一直按部就班,如果奶茶店那邊能按計劃做下去,快餐店這邊自己就很難關注的到了,何況自己還要讀書呢。
“店裡準備換店長,我們還是先把快餐店穩定了再說。”林為民很是慎重的說道。
“關注店裡也行,但是你們有沒有想過一點,客人能進來,那我們能不能出去呢?”林秋突然拋出了一個想法。
“出去,怎麼出去,林少你這話的意思是。。。。”陳新偉好像想到了什麼,但是又不敢確定!
“你是說跟我們鄉下一樣,放在泡沫箱裡,到處去叫賣?”林為民一下子就想到那些在車站銷售的方式。
“不是這樣的,我們現在做的是品牌,那樣叫賣會影響我們的口碑,而且也不方便,我的意思其實很簡單,送貨上門。”林秋解釋道。
如果還是放在泡沫箱裡出去叫賣的話,不但影響飯菜的質量,還會降低自己的檔次,也會影響一部分進店的客人。
“那不就是跟我說的差不多,沒什麼區彆。”林為民不以為然的說道。
“區彆可大了,我這送貨上門不是普通人能接受的,而是那些比較懶,兜裡又有錢的那種人。”
林秋知道他們肯定不理解,所以接著解釋道:“送貨上門的,隻有套餐係列,也就是說有最低的消費,而不是隨便叫個菜我們就送貨上門。”
“最低消費?那誰會去點啊!還不如自己上門吃舒服。”楊強覺得客人不會這麼傻。
林秋搖搖頭,笑著說道:“你不了解那些口袋裡有錢人的想法,他們根本就不會在乎花了多少,隻要能送上門,他們甘願。”
“還有一部分人,他們是真的沒有時間出來吃飯,等到他們忙完,也過了飯點了,就好比服裝批發城那邊,這類的客戶就比較多了,不信你問我爸。”
林為民點了點頭,確實那邊很多商家,在飯點的時候來了客人,這出來吃也不方便,隻能托彆人隨便打點上去。
其他地方不知道,如果是服裝城的話,自己這個兒子的方法倒是一個不錯的選擇。
“你們做一些宣傳單,把套餐的種類跟價格都標上麵,然後注明配送費五毛,寫上電話號碼,到時候他們有需要直接打電話過來,你們差不多就叫人送一次。”
“這種互利互惠的事情,他們應該很願意的,而且你們還可以做個三人套餐,五人套餐之類的,一個店裡人多的情況下,隻要一份套餐就夠了,隻要方便,就有人接受。”
高永勝是第一次聽林秋談事情,從坐下來到現在,他一直在認真的傾聽,越聽越覺得林秋這人腦袋瓜實在厲害,不但有條理而且很多想法都很實際跟新穎,難怪他們家的生意這麼好。
“開始先讓前麵小弟幫忙去送,等有一定客戶的時候,你們就可以專門請一個送貨的,底薪可以低點,但是抽成一單你們可以給個兩毛五,如果生意好,當抽成他就有可能達到七八百了。”
幾人認真聆聽著林秋滔滔不絕地講述,心中不禁感歎他一定對這個問題深思熟慮已久,才能提出如此詳儘的運營方案。
然而,他們並未意識到,這一切僅僅是林秋在一瞬間的靈感閃現,將前世外賣的套餐模式巧妙移植到當前情境之中。這種獨特的銷售策略在當下無疑令人眼前一亮。
“這個銷售模式可以,我們可以試一試,好像也不需要增加什麼成本,如果銷量不錯的話,等於我們又多了一條路。”林為民衡量了一下,覺得不妨一試。
“這隻是一個方向,其實還有很多路可以走。”林秋這時候情緒很是高昂,已經不想停下來了。
“你們想想看,這個市區裡麵有多少學校,有多少醫院跟工廠,這裡邊是不是有食堂,那他們的運營方式跟我們有啥區彆?”
林秋這一問,讓所有的人眼睛都一亮,對啊,食堂,不就跟我們現在都快餐模式差不多嗎!不,他們跟自己比起來,差多了。
如果我們做的話,肯定比他們做的好,他們甚至連保溫的方式都沒有,更不要說保持菜品的新鮮了。
“食堂這個東西不是誰想做就能做的,他這個需要關係,我看不大可能拿下來做。”林為民覺得這個事情難度挺大的,特彆是醫院跟學校,這些都是上邊親戚朋友在弄的。
“同樣的道理,先不管能不能承包的下來,對於我們來講,我們根本就沒什麼可虧的,談的成皆大歡喜,談不成,我們也不損失,所以蠻去談談看唄!”
林秋是抱著有棗沒棗先打幾杆子再說,萬一呢。
他這個態度大家也都很讚同,確實可以試一試。
“老爸,你還可以找一下謝所,他們不是請了一個在所裡煮飯嗎?你可以讓他把我們當成他們的食堂,到飯點的時候,我們給他們送過去,少賺點就是了,我們的飯菜可不是他們能做出來的味道啊!”
林秋又給了林為民他們一個建議,他這話一說出來,楊強就很激動了。
“對啊對啊,工商派出所我們都比較熟,他們的食堂也是參差不齊的,還不如讓我們給他們送飯,這樣他們省事我們也拉近了關係。”
這些所,楊強很清楚是個什麼情況,很多所要麼合在一起弄個食堂,要麼請一個小工在所裡煮,但是很多都不儘如人意,林秋這個建議還是很有希望的。(www.101novel.com)