“這我倒還真沒想過....”
慕雲舒抿了口果汁，略作思考後，搖了搖頭，說道：“東北菜味道極佳，分量也足，按理來說，是不輸於任何菜係的....”
無論是在京城，還是在臨安，慕大富婆都吃過不少的東北菜。
但若非虞淞南提及，她還真沒往這方麵聯想。
八大菜係分為：魯、川、粵、蘇、浙、閩、湘、徽。
而以西湖醋魚為代表的浙菜，都尚且位列其一。
可為什麼會偏偏，沒有味佳量大的東北菜呢？
令人百思不得其解。
“不是味道問題，也不是分量問題。”寧宴嘴角微微上揚，玩味一笑，開口道，“是因為一半在菜譜上，一半在刑法上！”
刑法二字，咬字極重。
這言下之意，不言而喻。
限製東北菜發展的，從來都不是技藝與手法。
遙想當年，第一屆全國廚師烹飪大賽，斬獲第一名的冠軍，可是奉天的劉敬賢。
而獲獎菜是：蘭花.....
話音落下。
餐廳服務員手推餐車，就開始上菜。
無一例外，皆是極具如今的東北特色：
鍋包肉，地三鮮，東北亂燉，白菜豬肉燉粉條，血腸，排骨燉豆角，溜肉段，小雞燉蘑菇，鐵鍋燉大鵝，蘸醬菜，炸蟬蛹.....
“什麼意思？”
“我沒太聽明白.....”
慕雲舒聞言，聽得一頭霧水，極為不解。
她很是疑惑，為何就簡單做個菜，還能跟刑法扯上關係？
畢竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。
有那麼嚴重嘛？
念及此處，慕大富婆腦中靈光一閃，猛地意識到了什麼，詫異道：“等等！”
“你們倆彆告訴我，做菜的原材料是....？！”
再結合這兩兄弟，那似笑非笑的表情，她越發確定心中的猜測了。
那不是菜譜，那應該是國家珍稀動物保護大全。
或者更確切的形容，應該叫《入獄指南》。
你就吃吧，一吃一個不吱聲。
“對咯！”
“不是東北菜不行，是東北菜太刑了！”
寧宴淡然一笑，說道。
顯而易見，東北菜“沒落”的主要原因，是因為食材都有了編製....
幾十年以前，菜譜上是這樣的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸駝峰、溜飛龍片、五香鹿茸、鴛鴦魚翅、麒麵蓮蓬。
隨隨便便簡單吃一口，那就是十年起步，上不封頂！
“沒錯。”
虞淞南點點頭，拿起筷子，指了指其中一個盤子，笑道：“嫂子，就比如說這地三鮮，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....”
“您知道是哪兒三仙嘛？”
冷知識：野生動物保護法，是在八八年通過，**年實施的。
在此之後，地三鮮就變成了，色香味俱全的素菜。
而在此之前，地三仙可是硬核至極的葷菜.....
“不知道。”慕雲舒搖了搖頭，說道，“講講。”
說著，夾了一筷盤中的地三鮮，開始品嘗。
同時也靜靜等待科普。
“東北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，豎起三根手指，講解道，“現在不讓吃了，就改成了素的地三鮮....”
之前東北原住民是女真人，滿族人，他們靠山吃山，熊掌、飛龍、鹿，確實是常用食譜。
其中熊掌還是滿漢全席主菜之一。
滿族入關後，封鎖東北，作為滿族的自留地，其實就是給自己留的後路。
東北也逐漸變成了北大荒。
後來魯東人闖關東來了，帶來了魯菜，才逐漸形成了現在的飲食習慣。
“連這些都吃？！”慕雲舒微微一怔，詫異道。
原本慕大富婆想過，地三鮮可能會是葷菜。
但怎麼也沒想到，居然硬核到了這個地步。