醃製過的魚，其風味更獨特，保存時間更久。
這又是一個容易賣出去的東西啊！
查了一下醃魚的製作視頻，步驟以及需要的材料也非常簡單。
許南星這次選擇了十條大概7-9斤重的遼中鯽魚。
是遼省的特產魚類。
還是選本地有的魚，比較保險些。
按照視頻裡的醃製步驟，首先【宰殺】後，得到了一條去鱗去腮去內臟的魚。
然後把魚裡麵的血還有黑膜，都衝洗乾淨。
然後掛起來，讓魚表麵的水分晾乾。
等魚身上沒有水分後，再用高度白酒把魚內外都抹到。
然後把八角、桂皮、花椒這些香料用破壁機打成粉末，再加入鹽，這就是醃料了。
這些醃料可以更好的入味，以及增香去腥。
把這些醃料均勻的塗抹到魚上，內外都要塗抹到。
再把醃好的魚，放到一個乾淨的桶裡麵。
再蓋上一層保鮮膜，最後在上麵放一個重物壓一下。
許南星找了個小砂鍋裝滿水放了上去。
這樣醃魚初步完成了。
一共要醃製3-4天，每天都要把魚上下翻麵，避免鹹淡不均勻。
醃好後，還要掛起來晾曬風乾，才算是完成了。
幸好之前囤了100多個大晾衣杆，前後兩麵都可以晾的那種。
不然不管是晾布料，還是晾醃魚，都沒地方可以晾了。
許南星接下來幾天都在忙著做醃魚、紡紗、織布。
每天都是早上、下午去交豬草，一天隻拿夠4工分。
幸好之前用割草機，收了幾千斤草進空間裡。
她還可以交許多天的豬草。
交完豬草後，許南星其他時間就進空間裡忙活。
每天要醃30條魚。選的魚就不局限於本地魚了。
許南星最後想到，她可以醃魚切成塊再拿出去賣啊！
這樣一來，彆人也看不出是什麼魚了啊！
其實醃魚裡麵最麻煩的殺魚這個步驟，直接用虛擬屏完成了。
其他工序就比較簡單了，準備醃料，再把醃料抹上去。
紡紗、織布就更容易了，都是買的全自動機器，直接把處理好了的棉花，放進機器裡就行。
染色她就不太行了，開始染的有點不均勻，還有的時候是染料濃度沒調好，染得顏色太深或太淺。
在網上找了好久的資料，才嚴格按照比例調配染料，按照步驟操作，才漸漸地把布料顏色染好了。
染的主要是紅色、綠色、深藍色這幾種顏色。
忙活了好幾天，許南星暫時沒有去找男主他們搭上關係。
恐怕這些天，男主他們還得忙著應付上次集市上遇到的那群地頭蛇。
第一批醃的十條遼中鯽魚，都已經晾好了。
許南星找了個星期天，一大早交完一次豬草後，就去了鎮上。