當初在修建這院子的時候,薑言還特意問了主任院子屋簷下掛鉤的用處,知道了他的用處之後,薑言也留了心眼,直接就訂購了這些紅色的大燈籠。
彆看天已經漸黑,再美的花樹都看不清了。可薑言把院落裡所有的房間的電燈卻都打開了。這一下子,整個院裡裡麵可都是亮亮堂堂,若以這宴會也就在正院的中央,兩個大桌子,每一個桌子上都能坐十六個人。
院中樹木被風吹動的輕響,八月是桂花盛開的時節。桂花香氣清雅,花形細巧,顏色燦爛,聞著這桂花的花香,有一種彆樣的滋味,不過薑言這院子裡麵可不止桂花這一種,菊花,海棠花,荷花等這一些花朵那是爭相開放,看著人們那是心曠神怡。
如今,何大廚的名聲那也是響徹種花家,不過那隻是方麵麵而已,四九城裡麵很多人那是都知道食為天裡麵的何大廚,這手藝也算的上是一絕,想吃他做的菜估計還需要預約,哪像薑言他們,想吃就吃。
海鮮,現在已經悄然出現在人們的餐座上,所以今晚的宴會那是以魚蝦為主。
現在的黃花魚還沒有後世那樣價格高,尤其是野生的大黃花魚那更是可遇不可求的東西,不過現在這東西可不值錢,就連對蝦價格也不高,所以今晚上這兩位和中央的大月餅一樣才是主角。
不過與對蝦相比較,薑言還是比較喜歡清炒的小河蝦,感覺這才是喝酒的正當下酒菜。
因天氣炎熱,人們往往都有厭食感覺。所以除魚蝦外,其餘食品當以清爽為主。所以在熱菜之外,何雨柱還做了不少的涼菜,如“翡翠鴨”、“水晶肘子”、“涼拌海蜇”等,這幾樣涼菜,清涼爽口,鮮而不膩,是仲夏最適宜的食品。
自己家就是開著飲料廠,所以家裡這東西從來不缺少,不過薑言知道經常喝飲料的壞處,所以家裡孩子們喝飲料薑言總是會控製,不過今天是中秋節薑言也就聽之任之,和孩子們不同,大人們還是比較喜歡喝傳統的酸梅湯,感覺這才是真正的解暑聖器。尤其是正興齋的桂花酸梅湯,那才是心頭好。
“荷葉粥”也是京城夏季的特有食品。做起來很簡單,就是耗工夫。
先正常洗米熬粥,水多一點,鍋開,等米開花,再以一張大荷葉,洗淨蓋在粥上,外扣鍋蓋,熄火。這時隻需坐等,相隔四五小時後,再將鍋蓋打開,掀除荷葉即可。
粥是午後熬的粥,此時她的粥餘溫未散,正可口,白米粥略一攪動,呈淺黃綠色,顏色非常美觀,盛一碗,撒上少許白糖,亦清爽適口。
總之,這一桌晚宴,既營養又美味,配上“蓮花白”、“桂花陳”這兩樣美酒,實在讓人齒頰留香。
吃完了晚飯,把大部分的燈都關了,所有人都拿著凳子坐在院子裡麵,吃著月餅喝著上好的茉莉花茶隨意的閒聊,一切是那樣的悠然自得,老太太身邊圍著小一點的孩子,他們正聽老太太給他們講天上星星的故事。
(本章完)
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