“啥叫壽喜燒。”旁邊的何雨柱一臉懵逼的開口。
“壽喜燒又叫做鋤燒，是用薄片牛肉、蔥、春菊、大白菜等食材烹煮而成，現做現吃。”張鵬飛開口解釋。
“那就是腳盆雞的火鍋咯。”何雨柱開口。
“嗯，你這樣理解也沒有錯。”本來張鵬飛還想開口解釋，薑言拉了他一把首先開口，給這憨貨爭論那麼多乾嘛，他說什麼就什麼，早點吃飯就完了。
“歡迎光臨”（日語）進門之後一個身穿和服的年輕服務員鞠躬開口開口。
“我姓張，我已經預定好了房間。”張鵬飛對著服務員開口說了一句。
“對不起張桑，他今天新來的暑假工，不懂，我帶你過去。”一位年長的好像領班一樣的人看見在門口的張鵬飛，快步走了過來，一邊鞠躬道歉一邊開口。
“老大，這位是三島太太，是這一間壽喜燒店的老板，同樣也是這一門手藝的傳承者。”張鵬飛對著這位叫三島的老板開口介紹。
目測這位叫三島的老板娘估計已經四十多歲了，不過，在腳盆雞，女人化妝都是相當的精致，他要是不說看著也隻有三十多歲，算得上是貌美。
在老板娘的帶領下，他們來到了一個包間裡麵。
傳統腳盆雞店裡麵，這基本上都是跪坐，這一點讓薑言他們相當的不熟悉，尤其是進門之後還要脫鞋，你說這萬一腳氣味道比較大的這飯你是吃還是不吃，這就相當的尷尬了。
“有沒有可以清洗腳一下的地方，我想先清洗一下。”看到包間裡麵的擺設，薑言沒有進門而是對著領他們進來的老板開口問。
薑言之所以提出來清洗一下，因為他知道，因為腳盆雞是一個濕氣較重的國家，而且他們傳統的日式房屋都是席地而坐的，因此為了不將室外的臟汙帶進家中，所以才形成了這種“脫鞋文化”，也因為這樣，穿襪子對於日本人來說也是一項非常重要的禮儀，但是腳在鞋子裡悶久了，有些人難免會非自願地產生一些“異味”
所以腳盆雞人發明了許多去除異味的產品，通常他們都會隨身攜帶以防碰到要脫鞋的情況。如果剛好忘記攜帶除味劑或是不熟悉腳盆雞文化的外國觀光客這時候餐廳就可以幫忙提供，或者服務人員會直接帶著客人來到專門的房間內進行足部沐浴，接著換上新的襪子，將異味洗淨。
“有的客人，我們有專門的足浴房間。”老板娘開口。
“那先帶我們去清洗一下，然後再吃飯。薑言開口道。
“好的，這邊請。”
跟隨著老板娘，薑言他們幾個人來到了一個房間裡麵。
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