石春蘭聽了笑著擺了擺手,“哪裡哦。”
“還不是難得吃一頓好的,才稍微奢侈這麼一餐而已。”
但鄰居聽著心裡是搖頭的,但嘴上說的卻是認同,“這倒是。”
“兩條鯪魚,這要是不做好點兒就浪費了。”
石春蘭點了點頭,換了一個話題。
而在廚房裡麵,禾婧將炸過兩次的鯪魚放在碟子上,四個孩子又湊過來,眼巴巴地盯著。
炸過兩次的鯪魚金黃璀璨,尾部等等都被炸得酥脆。
金寶的膽子大一點兒,趁著禾婧不注意,悄悄地捏了一把魚鰭,那一下的手感很清脆,哢擦一聲。
禾婧聽到了,轉頭看去,忍不住笑起來,“每個人隻能吃一點兒,等會兒還要繼續做呢。”
“真的?”銀寶睜大雙眼看她,有點兒不相信。
平時媽媽和奶奶她們做飯都是不能偷吃的。
“當然。”禾婧看他們想吃但是又不敢的樣子,笑著搖搖頭,主動將魚尾的部分折斷下來,再分成三份,一一遞給他們。
“我們要小心點,彆被發現了。”禾婧說完後,還悄悄地看了看門口,確定沒有其他人才拍著心口放心下來。
幾個孩子看著她,都在為偷偷吃上好吃的而感到開心,更開心的是,他們知道禾婧和他們是一起的。
小小的一口魚尾吧,幾乎是沒有肉的,但是炸過後很香,骨頭都酥脆了,完全是可以吃的。
而且,含在嘴裡麵,香香鹹鹹的,咬起來哢擦哢擦脆,吃完後嘴巴裡都是香酥的魚味。
孩子們都禁不住吧咂嘴,看著碟子裡的魚,不知道做好之後,味道會不會更加好吃?
禾婧分了魚尾巴後,又將切好的蔥段薑絲和豆豉放進去。
油炸出香味後就撈起來,再把準備好的蒜塊放進去煸炒。
等蒜香煸炒出來了,就把鯪魚放進去,再把之前炸好的豆豉也加進去,最後加入兩勺子的清水,再加入一勺子的老抽。
最後把水燜乾。
這一道豆豉鯪魚就做好了。
燜的過程中,禾婧還要收拾青菜。
石春蘭摘的還是紅薯葉。
這個季節裡麵,菜地裡最多的還是紅薯葉,倒不是說沒有其他蔬菜,而是紅薯葉容易活,不用怎麼打理,而且到了秋季還有紅薯收。
村裡大部分都種紅薯。
禾婧看著已經洗乾淨並且撕好的紅薯葉,想了一下,好像還是隻能做蒜香爆炒。
若是其他做法,紅薯葉就沒有那麼好吃了。
四個孩子得到了魚尾巴吃,就更加不願意離開廚房了,一個個站在一塊兒,盯著灶台,等著吃飯。
廖紅梅進來看見了,一個個敲打,就趕他們出去,再跟禾婧說,“你不用一直縱著他們。”
“礙事兒就趕出去。”
“不然就讓他們幫忙,燒火洗碗什麼的,都能做。”
禾婧聞言應下來了,“好,下回讓他們燒火。”
“彆看他們還小,該做的活兒都會。”廖紅梅不清楚城裡的孩子在這個年齡做什麼,但在村裡,兩三歲的孩子就能幫忙掃地喂雞,更有的能下地幫忙了。
金寶都七歲了,能做的活兒可太多了。
而且又是這個家的長孫,必須要起榜樣的作用。
不然底下的弟弟妹妹就沒有一個是學好的。
廖紅梅坐在旁邊看灶火,念念叨叨,禾婧認認真真地聽,時不時點頭附和,情緒價值給得很到位。
鍋內的水很快就燜乾了,豆豉鯪魚的香味愈發濃鬱。
在門口嘮嗑的鄰居越聞越餓,到最後都受不了,跟石春蘭聊兩句就找個借口回家吃飯了。
不然等會兒禾家開飯了,人家意思意思開口留飯,她也擔心會控製不住答應下來。
鄰居走後,石春蘭聽到隔壁家有動靜,緊了緊眉心就聽到隔壁家的劉香巧在打孩子。
“哭哭哭,哭什麼哭?”
“外麵的魚有什麼好的?”