麵對這桌色彩斑斕、風味各異的雞蛋料理,張老二的臉上閃過一絲猶豫“閨女,你這幾種做法……這麼大的酒樓應該也會有所涉獵吧。”
“爹,不用擔心,真要是普通之物,咱們就不提了,就靠那兩道特彆的方子也能吸引人。”
徐莉雲信心滿滿地答道,她的手中也沒閒著,另一側的爐灶上,一盤色澤誘人的炸雞已然出鍋,旁邊還附帶了一道讓人垂涎欲滴的辣炒雞胗。
張老二被這滿室的香氣深深吸引,連忙找到了正在前廳忙碌的陳老板,他知道,這樣的美食一定要趁熱品嘗才能真正體驗其精髓所在。
周大廚聞訊而來,被張五丫精湛的廚藝深深折服“真是沒想到,張姑娘竟然能將平凡的雞蛋變幻出如此多的花樣,我這行當裡摸爬滾打了大半輩子,今日卻是頭一回見到。”
後廚的幫工們也都被吸引了過來,眾人合力將這一桌精心準備的菜肴擺上了後院的青石桌上。待到一切準備就緒,陳老板在眾人的期待中緩緩出現。
“陳老板,請您先嘗一嘗。”
張老二滿麵春風地邀請道。
陳老板首先品嘗了一口辣炒雞胗,細細咀嚼之後,讚許道“嗯,夠味!這道菜做得不錯,味道醇厚,用的是什麼特彆的配料?”
他話音未落,已招呼周圍的大廚一同來品鑒。
幾位主廚對徐莉雲烹製的辣炒雞胗給予了高度評價,儘管他們平時的手藝也不差,但總感覺少了點什麼,偶爾還會帶上一絲不易察覺的苦澀,而徐莉雲製作的雞胗不僅沒有這個缺點,反而讓人食欲大增,回味無窮。
嘗過了炸雞,陳老板表示雖然偶爾作為小食尚可,但頻繁食用則稍感油膩。
這時,張五丫接過了話茬“吃了炸雞,再來一碗甜酒蛋花湯,最是解膩不過了。”
陳老板依言嘗試,直至全部品嘗完畢,他饒有興致地問道“夫人,除了這甜酒蛋花湯,其他這些菜譜打算賣什麼價錢呢?”
“甜酒蛋花湯有什麼問題嗎?”
徐莉雲有些不解。
“張夫人,這荷包蛋的手藝,家家戶戶基本都會,你可彆把它當作什麼稀罕寶貝來推銷給我呀。”
陳掌櫃的話語中帶著幾分輕鬆的調侃。
張老二內心暗自懊惱,若是早知道這等家常菜不適合,便不會拿出手。
片刻的思考後,他說道“陳掌櫃,您看這價格該如何定才合適?我對古代菜譜的市場行情確實不太了解,怕一個不小心,要麼開價過高嚇跑人,要麼賤賣了家傳秘方。”
陳掌櫃放下手中的筷子,沉吟片刻後提出了自己的建議“這樣吧,你們山莊今後的雞鴨和雞蛋供應,由我們酒樓全權包攬,至於這幾道菜譜,我願意總共支付一百兩銀子,你看如何?”
張老二理了理袖口,心中快速計算著,這次交易涉及六家酒樓的長期供貨,應該算是公允的,於是點頭同意“陳掌櫃,您真是爽快人!那就這樣說定了。”
“張老板,成交!那接下來就麻煩把菜譜寫出來,或者直接傳授給我們酒樓的廚師。我這就去準備合同事宜。”
徐莉雲見寫字繁瑣,便提出了更為直接的方案“其實,更簡便的方法是,你們去忙合同的事宜,我同我家丫頭親自過去,手把手教他們做這些菜。”
事情就這樣商議妥當,各人分頭行動,各自忙碌。
而在張家,由於要修建蔬菜大棚,張老爺子將拓寬通向後山果園道路的任務交給了活潑伶俐的孫女小幼娘。
“這條路啊,得平整一些,特彆是這邊的斜坡,要修剪得規整些。”
小幼娘雖年紀輕輕,但做事卻有模有樣,一副小大人的架勢,指揮著鄉親們,引得周圍的人連連讚歎她的機智與能乾。
經過一整天的辛勤勞作,那條蜿蜒至後山果樹林的道路終於暢通無阻,為張家的蔬果運輸鋪設了堅實的基石。
小幼娘輕盈地在即將竣工的道路上來回走動,手指時不時敲打著腰間的算盤,眼神中閃爍著對未來的憧憬。
她腳步堅定,每一步都似乎在心中測量著距離與可能,直到最終停在了正忙著收拾工具的杜正平麵前。
“正平哥,”她開口,聲音清脆如鈴,帶著一股不容忽視的決斷,“我想請你幫我一個忙,明天麻煩你告訴我爹,讓他購置些上好的青磚來。這條路,我希望咱們能一起鋪上它們。”
此時的杜正平正彎腰於一旁清澈見底的水桶旁,粗糙的大手在水中搓洗著一天的辛勞,聽見小幼娘的話語,他微微一愣,隨即直起身子,甩了甩手上多餘的水珠,臉上掛上了幾分好奇。
“全都要用青磚鋪設嗎?這可是個大工程啊。”
張有德站在不遠處,手裡還拿著半塊抹布,擦拭著臉上的汗水,心中不禁暗自嘀咕起來。
在他看來,張家室內鋪上青磚已屬奢侈,沒想到現在連外麵的道路也要如此講究,不由得對張家的財力和小幼娘的魄力刮目相看。
杜正平作為村裡見識最為廣博的人,早年曾為幾家大戶修繕府邸,對於鋪磚這樣的事並不感到意外。
他想了想,提出了專業的建議“可以,不過你是打算兩塊磚並排,還是更寬一些,四塊磚並排呢?”
小幼娘眼眸微轉,似乎已經心中有數,“我覺得路還是寬敞些好,畢竟‘路通財通’嘛。從山腳到果林這段路,用八塊磚鋪,這樣將來豐收時,板車往來才更順暢,減少人力的辛苦。至於果林內部的小徑,四塊磚也就足夠寬了。”
杜正平點了點頭,露出讚同的笑容,“好,青磚一旦到貨,我立刻組織人手開始鋪設。”
夕陽西下,杜正平帶著工人們離開後,張老二也駕車緩緩返回了日漸繁華的山莊。
山莊裡新增了製衣作坊、員工宿舍、大食堂、大廚房,以及乾淨整潔的廁所,門外更添置了供人休憩的涼亭和生機勃勃的小花園,一切都在向著更好的方向發展。
小幼娘目光溫柔地掃過右側那片已泛起層層綠浪的十畝稻田,與之緊鄰的是一片新栽的小果園。
望著眼前的景致,她心中又開始盤算起如何高效利用那些尚未開發的空地,讓山莊的每一寸土地都能發揮其最大的價值。
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