張仁康慢悠悠地騎著車來到了軋鋼廠的後廚，看著眾人已經收拾完了整個食堂，張仁康滿意地剛一坐下，就見到楊衛國帶著劉秘書進來了，看見張仁康楊衛國拉著他到一邊說道
“仁康啊，你對這個川菜擅不擅長？”
張仁康心想，怎麼突然問到這個但還是堅定地點頭說道
“楊廠長，我這個川菜還是比較拿手的，您隻要說吃什麼，我馬上給你辦”
楊衛國也是頭疼，剛才接到老領導秘書的電話問有沒有合適的川菜師傅，說領導最近很是思念家鄉味道，楊衛國本想去叫傻柱，但一想傻柱現在在掃廁所身上的味道太大，而且傻柱畢竟犯了錯誤，要是被老領導知道他找了個犯錯誤的人來做飯那還不得生氣了，隻好先來找張仁康問問，聽到張仁康也擅長川菜，楊衛國心裡還是鬆了口氣說道
“你先收拾一下，跟我走吧”
張仁康一頭霧水跟著楊衛國上了吉普車，楊衛國叮囑道
“到了地方，什麼不要問也不要亂說話，專心做好你的菜就好啊”
張仁康心想，不會是要去見那位大領導吧？哪位大領導可是級彆不低，雖然過幾年受到了波及，但是風一停就叫回來主持工作了，還是很有能力和分量的，原來是傻柱的大貴人，要不是這位大領導傻柱哪能混得起來
張仁康默默點頭，說道
“這個您放心，我隻做菜，不張嘴”
楊衛國見他這麼說也點了點頭，其實他是想帶傻柱的，但是實在不合適，為了讓老領導一解思鄉之苦隻能先讓張仁康去了，想必張仁康知道輕重
汽車駛進一處小彆墅，張仁康剛一下車就看到了許大茂帶著放映機在院子裡等著，看到張仁康來了，許大茂很是興奮連忙說道
“仁康老弟你這也是來了？你知道我們這是見誰嗎？”
張仁康知道也不可能跟他說啊，搖了搖頭沒有出聲，楊衛國略帶不滿地說道
“許大茂，你管好嘴，不敢問的彆問”
又對著剛出門的一位男青年說道
“小王，你帶這位放映員去放映室吧”
又讓張仁康跟著一位女大姐去了後廚，張仁康一到後廚，看著還算乾淨的廚房點了點頭，女大姐說道
“食材和調料都在這裡，你看還缺什麼？”
張仁康笑著說道
“那就麻煩了，我先看看，研究一下晚上做什麼菜”
女大姐點了點頭沒有說話自己走了，張仁康轉了一圈，看到菜櫃上麵放著一隻雞，一條鯉魚和一塊豬肉和幾圈豬大腸，蔬菜還有蘿卜白菜，西紅柿等
琢磨了一下打算做一道宮保雞丁、回鍋肉、江油肥腸、魚香肉絲。那條魚就做個水煮魚吧，這時候應該還沒有水煮魚這道菜，再打個西紅柿雞蛋湯
想好了做法，張仁康就開始備菜了，隻見他手起刀落一塊雞胸脯上的肉就被他剃了出來切成了丁放在盤子裡備好，又把魚快速刮磷，剔出大刺，刮成片狀碼在一邊的盤子上，再把豬肉切好剛想擦一下額頭呢，就聽見後麵傳來的驚呼聲
“小夥子，你這好刀法啊”
張仁康回頭一看，一個中年模樣的的大姐正在看他處理菜呢，張仁康笑著說道
“謝謝誇獎，廚子嘛，這個刀工肯定是基本功啊，練多了就熟練了”
“這個川菜用到的刀工還不算多，要是魯菜和淮揚菜那刀工才考驗人”
中年大姐笑嗬嗬道
“你多大了，我看你也不是很大吧”
張仁康笑著說道
“剛21歲，這刀工也來練了好幾年了，手熟耳”
中年大姐笑著說道
“那一會兒能不能讓我看看你做菜啊”
張仁康說道
“這有什麼，你想學，我可以教你的”
中年大姐見張仁康不介意她看，還願意教她也很吃驚。畢竟她是知道的這時候都是師徒關係，很多人忌諱彆人偷學呢，不解地問道
“你這樣外傳手藝，你師父不生氣嗎？”
張仁康笑著回道
“我沒有師傅，都是自己琢磨的，而且這有什麼生氣的，我在廠子的後廚也教所有人廚藝，畢竟國家在發展中，我們還是要把自己的技術傳授給更多人嘛”
“這樣會的人多了，創新也就多了，一樣技藝也就有了更好的發展”
中年大姐鼓掌道
“小夥子，你的覺悟真的很高，謝謝你教我廚藝”
“一會兒我來學啊”
說著笑嗬嗬出去了，張仁康也沒當回事，本來他就不介意傳授技藝，他的廚藝還是靠著簽到來的，有什麼好藏的，彆人想超過他也是一件不容易的事情
這邊許大茂架好放映機，討好地問道帶他來的青年男子，說道