曾經卡特在拜訪一位浙江的老板時，聽其說過一句話。
叫做“給老虎一座山，給猴子一棵樹”，意思就是作為老板，你需要做的就是為自己的員工提供一個合適的舞台，接著將專業的事情交給他們這些專業的人去做就好！
雖說肯德基發源地在肯塔基，但他真正進入商業擴張，並發展壯大的地方卻是在鹽湖城。那裡有肯德基第一家商業門店，同樣也是第一家使用白胡子老爺爺商標的肯德基餐廳。來自鹽湖城的懷特店長，無疑就是肯德基餐廳經營方麵的專業人士。
看似兒戲地答應了懷特店長的請求後，卡特又在餐廳轉了轉後，便告辭離開了。這家餐廳本來就是一時之需，幾個月後看結果就好，從心底裡說，卡特對它並不上心。
“卡洛斯警長來了，我安排他在會客室等你。今天怎麼這麼晚才來”
“去了一下公路那邊的肯德基餐廳，明天那邊就開業了嘛。有空你也可以去嘗嘗，我說剛剛外麵怎麼有輛警車呢，我去一下！”
將書包遞給古德曼，拜托他把書包送上樓後，卡特步入會客室。
“卡洛斯叔叔，很抱歉讓您久等了。”
習慣性地掏出香煙，散給對方後，卡特這才坐下問道：
“你這次找我是有什麼事情嗎如果有我能幫上忙的，請隻管開口。”
“謝謝，我就知道你是值得信任的。”
習以為常地接過卡特的香煙，卡洛斯麵露欣慰地笑了笑。
“最近奧內爾和崔法利那兩撥人的恩怨，你有了解嗎”
“大概知道一點，怎麼了這和我有什麼關係嗎”
卡特聞言有些皺眉，幫派的事情，問自己是個什麼意思
開著警車來找自己，身上穿得也是警服，顯然不太像私人問話。反倒有點像領命而來，那這個回答，就得慎重了。
“他們現在天天晚上鬨得雞飛狗跳的，現在道格拉斯應該沒人不知道這事吧”
“對，他們這次確實有點過了。連續鬨騰了快半個月了，市長先生對此非常不滿。我們警局的壓力也很大...對你的話，我就不隱瞞了，我也沒什麼好瞞你的。”
卡洛斯苦笑一聲，煙霧繚繞下的臉龐顯得有些頹唐。
“卡特，我們警局一共有多少，你是知道的。”
“嗯，大概兩百人左右”