殷元跟他要了幾十斤。
這棕包婉婷她家人不一定喜歡吃,隻是自家人喜歡吃。
棕包炒臘肉是一道最具特色的地方美食。
就像梅菜扣肉一樣,一定要用家鄉特製的梅乾菜跟豬肉,才能烹製出那個味。
家鄉的芋子煮爛後口感軟糯,味道香嫩,拌些青菜,更是口味獨特。
殷元又看見了一個村民挑的梅乾菜和芋子,又毫不猶豫買了幾十斤,丟在麵包車上。
不久,紅兵兩人買了臘肉、冬筍,十幾斤豬肉,兩條魚回來。
看見殷元買了一大堆棕包、梅乾菜和芋子。
「哥,買這麼多,過年吃得完麼?」
「吃不完,帶到江明去,這些菜放上幾個月都不會壞。」
回到家,老媽和婉婷已經煮好了飯菜。
老媽見他們買回五條水律蛇,為難地說:「這蛇以前也沒處理過,應該怎麼樣做?」
婉婷說:「我在家看我媽煲過蛇湯,不過都是從菜市買回來宰殺好剖好的蛇肉,聽說宰殺這蛇要特彆小心,特彆是蛇膽要弄破了,蛇肉就不好吃了。」
紅兵笑著說:「嫂嫂放心,我和我哥小時候就抓過蛇吃,我抓一條來剖好,切成段,煲湯還是炒辣椒都行。」
他找了一瓶白酒,倒到另外一個大瓶裡麵半瓶。
他問殷元:「哥,蛇血也留來做菜吃嗎?」
一條蛇血畢竟不多。
殷元說留不留都無所謂。
他提醒紅兵:「還是要小心一點,不要給蛇咬一口,雖然是無毒蛇,但咬一口也還是很疼的。」
紅兵找了一根細繩,掛在鉤上,削了一塊竹片,削得尖利。
從蛇皮袋裡捉了一條蛇,捏著蛇頭套在繩子上。
在蛇脖子上割破,然後順著肚腹剖開。
小心不要把蛇膽弄破。
取出內臟,取下蛇膽。將蛇膽放入白酒中,泡上一二個月,然後就可以吞服了。
清洗蛇肉,放入熱水中煮上幾分鐘,撈出用一塊軟布把蛇皮擼下。
洗淨後將蛇肉切段,然後用菜刀拍碎蛇骨。
放入瓦罐中,跟切好的老母雞一起煲湯。
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紅兵整套動作嫻熟老練,殷元說:「以後這幾條蛇都由你負責宰殺了。」
煲了龍鳳湯,甲魚就沒有宰殺了。
老爸說:「菜地裡種的那些薑也有些年頭了,可以挖來,到時可以把剩下的生薑帶到江明去。薑可以放得,還有那些大菜頭也可以儲存。其他的菜吃不完的話,就讓你二嬸去處置。那幾塊菜地也讓給她去種。」
殷元說:「我去把那些薑全部挖出來吧。」
他拿了一個鋤頭,老爸提了一個籮筐。
婉婷還說來幫忙。
殷元說:「不用你,我和爸就搞掂了,你在旁邊看著就行。」
肚子這麼大了,那裡舍得讓她做事。
全家人都把她當作寶看待。
婉婷說:「我自己會注意的,我都是醫生,怎樣保養我會不知道?」
殷元說她:「你是外科醫生,又不是婦科醫生。」
婉婷說:「懷孕六七個月了,還有什麼會不懂的?」
殷元以前也做慣了農活,所以挖一塊土的生薑,對他來說也不是一件多累的事。
他用鋤頭把生薑挖開,老爸就把薑摘到籮筐。
摘了幾十斤,洗乾淨後晾乾水。
老媽又讓老爸把菜地裡那些大菜全割下來,把那些大菜頭切好。
晚上還炒了盤大菜頭炒臘肉。
剛吃過晚飯,二叔殷本榮跟紅軍和紅蘋來到殷元家。
幾人還帶了一袋花生和一袋豆子過來。
老媽招待他們喝龍鳳湯。
「他們幾個今天去峽山鎮對麵的新陂村買甲魚和泥蛇,這湯是按照婷婷教的法子煲的。」
兩人喝了都說味道不錯。
殷本榮問大哥:「你的退休申請小元替你申請下來了?」
殷本繁說:「是呀,昨天辦成的,正想哪天過去跟你說這件事,這樣的話,過完年我也跟小元他們去江明一起生活了。後麵有幾塊菜地,你可以拿去種菜,還有那些稻田和旱地你都可以拿去耕種。」
殷元說:「二叔你去種那些田,繳公購糧的事,我會補錢去繳的。」
殷本榮卻說:「我既然種你家的稻田,那些公購糧我肯定會幫你們去繳的。」
紅軍說:「我和姐姐都在外麵打工,紅蘋明年又準備高考,爸你又要去水泥廠上班,稻田就靠我媽去管,她一個人又乾得了多少?」
殷本榮說:「我每個星期六和星期天都在家種田的。」
殷元同意紅軍的想法:「種田又不賺錢,隻要條件稍微好一點,都沒人願意去種田。二叔,也彆太辛苦,我家那點地不種就讓它撂荒,或者讓其他人去
種也行。」
村裡有些稻田是開始撂荒了,這情況會越來越普遍。
喝了湯之後,殷元拿出一瓶酒,給大家倒上一杯酒。
二叔對他說:「紅兵比紅軍還小一歲,紅兵都結婚了。紅軍這小子對象都還不見有,小元,平時多催催他去找個女朋友才行。」
殷元對紅軍說:「平時晚上少去跟陳樹軍他們打包牌,花點心思去找個女朋友。在江明那種環境下,若是找不到女朋友,就說明很差勁了。」
紅梅提議說:「讓那個薑蓉蓉去給紅軍哥做做媒,介紹女孩認識。可惜我和紅英姐都不是在工廠做工,特彆是那種製衣廠,大部分都是女工,要找個女朋友都是很容易的事。」
紅軍乾了半年多,從殷元這裡也領了幾萬塊錢工資。
口袋有幾萬塊錢了,在老家這裡找個對象也不難。
這時紅蘋對哥哥說:「今天我去縣城,我碰見你初中那個叫楊金蘭的女同學,她認得我,還向我打聽你的事。我還跟她聊了幾句……」
「你是說那個在縣城醬油廠上班的那個楊金蘭?讀書的時候我跟她同桌,經常欺負她。聽說她高中畢業後,她爸就安排她去食品公司上班了。」
紅蘋說:「就是那個人,以前有一次跟你去食品公司買豆豉,碰見她,你說是你同學,所以我認得她。她說她們食品公司倒閉了,她現在失業了,要去廣東打工了。我還跟她說,我哥他們在江明開裝修公司、開建材廠,想去廣東打工的話,可以去找你們。我把你bb機號碼告訴了她。」
紅軍說妹妹:「你真是亂彈琴,人家在食品公司上班,又是吃商品糧戶口,肯定早談對象了。人家有對象了,你再讓她去找***嘛?」
紅蘋說:「她自己說的,一直都沒有找對象呢。」
殷元說:「不用幾年,所謂的戶口根本不起什麼作用,農村戶口和商品糧戶口都是一個樣,關鍵是有能耐賺到錢。」
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