既不可能為他把彆人擠走,而且給的攤位質量也不好。
除了一個在街口,其他都是中間地段,也沒有挨著連著,都是零碎兒。
幸好天氣一轉涼,許多人不想乾了,尤其是非飲食攤販,撤了一大批,至少空出來三四十個。
這才給了寧衛民吃飽喝足的機會。
要知道,每個攤子十五塊錢的月租費,對他而言簡直跟白給一樣,整個市場他都吞了才好呢。
他非常高興地跟東華門的街道主任許諾,不管誰走,空出的攤位他一概全收。
這麼一來,不用再費心找新商戶了,大主任當然高興了。
可關鍵就是有個顧慮,這麼老些攤位轉讓,他怕寧衛民光說不練假把式,再把夜市給搞砸了。
所以非得讓他拿出具體的安排,說清楚這些攤位拿到要怎麼辦,計劃好要具體經營什麼,才敢把攤位真的批給他。
這事兒麻煩就麻煩在這兒了。
寧衛民可沒想到這位大主任辦事這麼小心謹慎,而且人還死性,這個問題看得比什麼都重。
於是為了解決這個問題,他可費了老鼻子勁了。
要知道,雖然他是壇宮的一把手,可以安插廚房的人去東華門夜市去賣小吃,順便用轉租費薅一把壇宮的羊毛。
可這麼乾,底下人不樂意啊。
基層職工的意見最大。
誰不願意正常時間點兒上下班啊!
誰不願意在正規的廚房乾活啊?
何況如今天氣又冷了,大晚上外頭乾活,多受罪啊!
多給錢?
多給錢也不樂意乾。
身為壇宮的廚子難道還貪圖多掙這幾個補貼的小錢嗎?
每個月光成本省下來的錢就夠大家分潤的了,何況現在還有宴會廳的大場麵,收入一月比一月高,天花板在哪兒都看不見呢。
最底層的廚工,如今一個月都得二百多塊。
妥妥的行業待遇第一啊,足能傲視全國的飯莊!
所以麵子……麵子才是最關鍵的問題!
如今誰通過了壇宮的招聘,不當成大喜事通告親朋好友?
比考上大學也不差多少。
真讓熟人看見乾小攤兒,臉往哪兒擱啊?
還以為你吹牛呢。
壇宮中層管理人員也頗為腹誹,尤其是杜陽這個負責北神廚宴會業務的骨乾。
他的看法是,壇宮的小吃跟民間小吃是兩回事。
壇宮自己的小吃店每天都供不應求,門口排大隊。
主動和那些飲食小攤紮堆兒是自降身價,費力不討好。
何況大型宴會的業務開始爆增,本身就缺人手。
硬要去抓著這點蠅頭小利不放,實在沒必要啊。
反倒應該放棄東華門夜市,專心穩固自己急速增長的高端業務。
總之,這些意見既有寧衛民作繭自縛,把職工待遇提得太高的原因。
也得承認,有一部分確實是客觀存在、有根有據的合理建議。
寧衛民沒瘋,也不傻,自然不會獨斷專行,硬逼著自己的職工上陣,行趕鴨子上架之舉。
可問題是壇宮再好是彆人的,東華門夜市可是自己的。
他眼瞅著就要咬著了這塊大肉,又舍不得放手。
那怎麼辦呢?
最後沒轍,寧衛民思來想去,就隻好辦了件看似吃虧到家的傻事兒了。
他去求喬萬林,組織餐飲行業參與便民活動,然後就把南城的那些特色小吃,給發過去占位置了。
大大欠了一份人情不說,連租金也不好意思收人家的。
最讓人無語的是,這事兒還是現世報。
要說喬萬林還真看得起寧衛民,幫完他的忙,這時候就大方的跟他開口,提出希望他也幫區裡的忙,幫自己一個忙,促成讓皮爾卡頓落戶天橋商場一事。
這簡直就是電影《碟中諜》的英文原名,opobl——不可能完成的任務啊。
寧衛民傻眼了。
由衷感到,ozood!
自己好像……的確有點犯賤了!
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