不用說,壇宮五個人這樣的集體行動,雖然局氣,卻有公然叫板之意。
而且也壞了馬克西姆後廚的規矩啊。
彆忘了,法國老管轄的廚房,最重要的一條就是,任何人都要以手裡的工作為重,不能擅自離崗。
自然,這讓三個法國主廚會認為自己的權威受到了挑戰,更是刺激了他們的負麵情緒。
越發怒火衝天,急赤白臉。
然而讓法國老可沒想到的是,這回犯規矩的人,可是膽兒肥了。
居然火氣比他們還大!
不但敢於衝他們瞪眼齜牙,甚至敢於對著整個廚房破口大罵。
誰呀?
小查!
這小子性格向來比較衝動,要不原先壇宮開張鬨的那一場,也不會他打頭陣了。
就他一過來,都沒容法國人開口。
反而一下站到戴紅的前麵,先指著地上的餐車,衝著仨法國老嚷嚷上了。
“你們還真以為是她的錯啊?車要是好好放平地上,開個門就能弄翻了?這他媽是陰謀!是陷害!”
跟著就一伸手扒拉開擋在麵前的“樂個屁”和“拉清單”,又衝廚房裡的其他人發飆。
“哎!誰乾的誰站出來!你們丫這麼算計一個姑娘,孫子不孫子!小心生孩子沒屁眼!”
然而情急下,他根本沒考慮說話方式,這破口大罵的話可是打擊一大片啊。
於是不罵還好,一罵廚房裡其他人也汆兒了。
人家也抱成團了,開始還嘴罵小查,說他胡說八道!純粹汙蔑!
分管廚房各區的小頭目還好點,大概顧忌身份沒帶臟字兒。
可那些基層廚師沒那麼多顧慮,全都直接罵娘了!
誰肯認這個賬啊?
同樣群情激憤啊!
眼瞅著廚房就要失控,弄不好兩撥人能操刀拿鍋的打起來。
仨洋鬼子這時可都暈頭轉向,外加心裡沒底了。
因為語言不通,誰也不明白為什麼下屬會突然間對立衝突起來。
所以更吃不準此時該當怎樣乾預,才能控製住事態。
萬一弄不好,兩撥人都衝他們來了呢?
嘿,說白了,洋鬼子的窮凶極惡就是紙老虎。
這種情況下,他們也怕引火燒身哪。
還多虧餐廳經理架不住裡頭的亂乎,也跑過來了,廚房裡的情況才沒繼續惡化。
要說這位餐廳經理還真挺不容易。
一邊忙著勸架,一邊詢問情況,隨後還得用法語跟法國老們解釋。
如此,仨法國主廚算是大概明白了,目前是什麼狀況。
說實話,這個時候後廚鬨內訌是什麼後果,傻子都看得明白
這反倒讓三個法國主廚冷靜下來了。
畢竟出了事兒他們才是承擔責任人,真要是砸了場子,他們今後也就沒法混了。
他們都很清楚,當下的要務是得平息紛爭,必須把今天的宴會對付過去。
那不管誰的責任,到底怎麼回事,就隻能先把這些恩怨放在一邊,以大局為重了。
仨法國老一合計,哪個墳地不埋冤死鬼呢?
說話就要把惹出事端的戴紅,和替她拔闖,不惜跟整個廚房對立的小查,請出廚房去。
甚至還表示,如果壇宮的其他三人有意見,就連他們一起走。
這種情況,他們隻能依靠馬克西姆的正式職工,那才是他們的鐵杆部隊。
然而讓所有人都沒想到的是,楊峰卻借著餐廳經理之口,提出了一個他們難以拒絕的積極建議。
“不管誰的錯,設法補救最要緊。現在距離十一點半開餐還有半小時,庫裡的東西也夠用。那為什麼不再做出八十份兒開胃小食來補上?我們來做,保證一模一樣,可以嗎?”
“什麼?你們要重新做?還一模一樣?怎麼可能來得及?”
仨法國老聽了餐廳經理的轉達,麵麵相覷,根本不信。
今天打翻的開胃小食雖是每個人吃不了兩口的小點,卻一點不簡單。
不但用的食材原料多,造型也很講究。
那可是副主廚“樂個屁”帶著全部冷盤的廚師,一絲不苟的連切帶擺,累得汗流浹背,忙了一個半小時的勞動成果。
就憑這幾個敢乾了沒幾天的新手,這麼短的時間,怎麼可能?
然而許春燕也隨著楊峰說能做。
“對,我們幾個手快,不就八十份嘛,我覺著也差不離兒。反正也這樣了,死馬當活馬醫唄……”
她的話更實在,不免就打動了餐廳經理。
“是啊,反正也不能更糟了,乾嘛不讓他們試試呢?既然他們自己說能做,那肯定有一定把握,就讓他們試試吧……”
就這樣,餐廳經理的幫腔說服下,仨法國老總算都點了頭。
至此,後廚的衝突暫時告一段落,所有人又都把注意力重新放在了備餐上。
不過,所有人都沒想到的是,雖然壇宮這五個人都說能做,可怎麼做,他們卻有自己標新立異的主意。
楊峰和大家合計了一下,就讓其他四個人先去冷庫拿材料,自己離開了。
不多時,他居然抱著一個盆回來了,那裡麵是五把中餐的菜刀。
他倒是主動請餐廳經理替自己跟法國主廚們解釋了。
說為了搶時間,那就得怎麼快怎麼來了。
他們用中餐的刀比較順手,反正最後能保證質量就得了唄。
這個說法無疑讓仨法國老更懵圈了。
因為中餐的菜刀看起來太過笨重,怎麼都覺著沒有法國的尖頭菜刀好用。
而且這種刀四四方方,看上去似乎用處非常局限。
說句不好聽的,讓他們覺得沒有辦法切好菜品,甚至連洋蔥末都切不了。
正遲疑間,甚至連他們的那些下屬都有人發出了嘲笑。
“哈哈,太逗了!你們難道要用菜刀做西餐嗎?你們不會以為這裡是中餐館吧,還真不怕乾串行啊!”
“我說,你們彆胡鬨了行不行!真讓外國人看了笑話,你們丟的也是咱們共和國的人!”
這就更讓法國老難有信心,不抱什麼希望了
然而就在他們後悔剛才答應的太隨意,想要堅持廚房規則,表達拒絕的時候。
絲毫也不理會嘲諷和非議的楊峰,已經快了一步,把刀都分發出去了。
壇宮這五個人,誰接過刀來,都是二話不說,麻利兒的就上手切上了。
結果這一來,仨法國老要出口的話不但全咽回去了,而且他們也瞠目結舌,徹底看傻了。
怎麼回事?
因為他們就沒見過這麼牛的刀工!
無論是楊峰刀下的蘑孤方丁,還是許春燕刀下的蘋果條,又或是戴紅負責的蒜泥,小查來切的野菜卷兒,全是行雲流水一樣切了出來。
這種刀花紛飛,方寸之間的美妙和順暢,快到讓人眼花繚亂,美到讓人目不轉睛。
根本是仨法國老前所未見,也無法想象的。
而且還不僅隻有視覺享受,叮叮當當,刀擊桉板的聲音入耳,也如同音樂。