這位老師傅除了精通“素菜劉”的招牌品種，素雞、腐竹絲、素什錦的製作，還擅長以純素食材的素頂湯製作。
所以他做的素菜鮮美異常，能夠做到“素菜不素”，也就是口味上堪比葷菜。
如果他的手藝和壇宮飯莊繼承恢複的宮廷素菜手法結合一下，弄不好就能蓋過京城名氣更大，專賣素席的“功德林”去。
可問題是劉師傅好說，但伍師傅難辦。
敢情張士慧和杜陽他們也早就看中這位擅長川菜的老師傅了。
在這事兒上這倆小子還打得跟熱窯似的呢，就沒說誰願意退一步的。
他們又怎麼會願意寧衛民再攪和進來，橫叉一杠子呢？
所以在兩個下屬共同訴苦下，寧衛民倒不好一意孤行了，隻能大家坐下來一起商量。
好在出國這件事對於大多數人來說都很有吸引力，伍師傅自己本身也想去日本看看。
這麼一來，幾個人一商量，最後就訂了一個互相都有所妥協的方案。
伍師傅先去日本乾半年，然後跟杜陽去異地再乾一兩年。
差不多等杜陽的分店立住了，伍師傅再回京城的壇宮。
這個方案是很科學的，反正杜陽要辦分店還有好多前期工作要做，一時半會也開不了火，寧衛民正好在此期間借助伍師傅之力。
而伍師傅畢竟也是年過六十的人了，在異國他鄉肯定不習慣，也不宜待的時間太長，半年左右正合適。
反正寧衛民也就需要幾道經典家常菜，伍師傅幫著他帶兩個合格的徒弟出來，時間還是夠用的。
就這樣，經過了好事多磨的磋商和統計，最終出國人選確定如下。
後廚由五個組長帶頭，兩個外聘的老師傅相助，還有十四個從原有各組選拔出的有經驗的廚師，以及六個前堂的服務人員，和兩個精通日語的保衛科乾事。
外加一琵琶，一揚琴，兩個民樂樂師。
最後還得帶上一個工藝美院凋塑係的畢業生，經過麵人湯的傳人董教授指點過的麵人師傅，總共三十一人。
而等到確定了人選，接下來要做的事兒，就是和這些廚師們一起商量日本分店的菜單了。
並且還要根據菜單準備一些可以直接帶出國的東西。
畢竟華夏和日本的飲食習慣還是有著不小的差距，而且那邊的物產也和國內大相徑庭。
打個比方，日本和我們的飲食結構比較接近，又盛產海鮮和高品質牛肉，從西方進口的調料也很豐富。
所以他們飲食中，往往以高級海味和牛肉為主。
像海味、醬油、米醋、大醬、蝦油、咖喱和胡椒、芝麻、紫蘇、牛奶、奶酪、黃油的質量非常不錯，選擇性也多，完全不用擔心這方麵的原料供給問題。
可是反過來，由於國土太小，物產貴乏，對於羊肉和河鮮，日本人就很不適應了，原料也很難搞到。
另外，像花椒、大料、辣椒、孜然、蓽撥、木香、白止、甘鬆、辛夷、川穹、藿香、草果、小茴香、香菜、茉莉、山楂、蓮藕、荸薺、腐竹、粉絲、木耳、銀耳、黃花菜、陳醋、蠔油、五香粉、十三香、甜麵醬、芝麻醬、醬豆腐、韭菜花、鬆花蛋、鹹鴨蛋、郫縣豆瓣……
這些在京城常見，卻有屬於華夏特有的香料、調料和輔料、茶葉、酒水，日本那邊哪兒找去啊？
說句不好聽的，當前兩國的跨國貿易雖然每年都在大幅提升著。
但還遠遠不夠，至今仍然還沒普及到食品類，甚至在東京連把中式菜刀都不好買。
所以許多東西還是需要提前考慮，規劃得周全一些，才能揚長避短，少走彎路。
比方說在羊肉和河魚原料構成的菜色上，哪怕許多都是京城的名菜，寧衛民也決定要大幅刪減。
能先帶過去的調料和輔料，甚至是種子，最好能用行李箱帶過去才是，也免得該用的時候沒有，到時候抓瞎。
還有一些陳列品也得考慮著，比方說那些李翰祥導演賣給他的皇帝和妃子們的劇裝複製品，還有一些京城特彆工美藝術品，像絹人啊，鬃人啊，料器盆景啊。
所以易拉得的拉杆箱又派上用場了，每人都發兩個，專門裝這些東西。
至於生活用品，到時候每人就一個挎包隨身帶點貼身衣物和日常用的就行了。
其他的一切全是公費承擔，去日本之後再統一購買。
完全可以說，這加上寧衛民一共三十二人的勞工團，實質上也是一個中式調料的運輸團。
彆看他們送過去的東西，在國內真不值得什麼，可實際的利潤卻比賣白粉的還高呢。
就是有一樣，到時候可千萬彆讓機場的人發現他們行李裡帶著的菜刀，尤其是到了東京成田機場的時候，那弄不好日本警方就得產生巨大的誤會了。
肯定會以為華夏來了個“菜刀隊”，要跑到東京興風作浪，和本地的雅庫紮尋仇或者是爭搶地盤呢。
不得不說，寧衛民做出的如此安排，讓大部分知道這件事的人都覺著可樂。
他們越琢磨越覺得此事滑稽的不可思議。
因為通常情況下，這個年頭大多數的人出國，都是恨不得不把家給帶上。
誰不知道國外的物價高啊？
何況國內給出國人員特批的外彙數額又少得可憐。
一般人收拾出國的行李，什麼鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，肥皂牙膏，衣服鞋帽，無所不包。
而除了生活用品之外，價值兩毛八、二兩糧票一包的京花牌方便麵和一毛五一包的方便榨菜更是能裝多少裝多少。
不為彆的，帶全乎了出去之後才能增加生存能力，有效降低生活成本啊。
可壇宮飯莊的這次集體出行可有意思了。
與之恰恰相反，寧衛民安排他們全帶了一堆國內不值錢的東西出去。
反而要去那邊花大錢給大家供給生活用品。
不用說，在這些不了解日本情況的人眼裡，寧衛民的決定實在是顯得匪夷所思，很有點瘋狂。
私下裡，他們也沒少把寧衛民的安排翻來覆去的說嘴，當笑話講，當閒篇聊。
他們又有幾個人知道，其實寧衛民本質上也是在為了省錢啊。
而且隻有這麼乾，那省下來的才是大錢。
雖然說在日本的便利店打上幾天工，掙來的最低報酬就足夠一箱子調料的價錢了。
可他們帶過去的東西要是在日本買可就不是原先的價錢了，這可是兩碼事兒啊。
這也隻能說，打工者和領導的視線高度絕對不一樣。
很多時候，一些問題也隻有領導才能看到，普通的職工是看不到的。
其實許多看起來可笑的事情背後，都有著符合正常邏輯的原因。