寧衛民甚至「慷慨」地在現場免費贈送茉莉花茶給所有光顧的客人飲用。
果不其然，現場的情況正如寧衛民所料。
一開始的時候，人流還有限。
但是當每個攤點都擺上了各種各樣，或冷或熱、香噴噴的中餐小吃之後，沒用多久，活動現場就被人們圍得水泄不通。
被吸引過來的人中，除了主要與會的觀眾，大學師生們，還有公園的遊客，恰巧途經此地被煙火氣吸引過來的路人，也有聞著香味找過來家庭主婦和退休老人，甚至還有想念家鄉味道的老華僑。
尤其是到了正午時候，當出來吃飯的上班族也來湊熱鬨，那絕對是人流最多的時候。
哪怕排起了長長的隊列，甚至有一天還趕上了下雨，都阻止不了，也澆不滅這些食客們的熱情。
完全可以從中清楚的感受到，華夏美食擁有讓人無法拒絕的魔力，有太多的日本人對中餐愛得如此深沉。
坦白說來，其實在國人眼中，這些引發了轟動的「中華美食」還真沒有什麼，無非就是家常便飯一樣的東西。
在京城，絕大部分的便民飯館都會做，任何一個鬨市區的小吃攤兒都買的著。
其實和《紅樓夢》還真有點不搭噶，因為全是民間煙火氣，一點也不「高大上」。
但是話說回來了，日本飯菜的寡淡是在論的，這一點就連他們自己也承認。
儘管今天的日本餐館在國際上頗有市場，料理這個名字也挺入耳。
什麼烏冬麵、天婦羅、魚生、壽司、清酒，都挺有名氣，生意都做到歐美去了。
但其實日本菜翻來覆去其實也就這麼幾樣了。
而且這些日本菜的味道還是經過華夏廚師調教過的，否則日本菜簡直不堪吃。
在日本的老華僑都清楚，即便是在華夏國力最弱，遭受侵略的時候，為了獲得華夏烹飪的秘密，當時的日本本土，照樣有餐館老板願意把女兒嫁給優秀的華夏廚師。
但即使這樣，因為中餐太過複雜，日本人仍然學不好，做不好。
這就是為什麼日本人的舌頭總是受不了中餐的誘惑，在日本的中餐館總是人滿為患的原因。
這是浸透在血脈和骨子裡的崇拜，所以說中餐是日餐的祖宗一點不誇張。
另外，這些飲食雖然普通，你也得看誰做的不是？
壇宮的廚師原本就沒有庸手啊。
老師傅都是打名店裡返聘來的，中年廚師也都是重文區服務局直接從區屬的各家名店裡調配來的骨乾。
更彆說跟著寧衛民來的這些人都是優中選優挑出來的，每一個都是獨當一麵的好手，哪怕放在京城廚行都是出挑兒的主兒。
要不壇宮飯莊怎麼兩三年的功夫就能爬到宮廷菜的頭把交椅，連北海的仿膳都被他們搶走了風頭？
要不怎麼壇宮飯莊就連一層的小吃店都天天門口排大隊，每天都提前售罄呢？
那憑的就是手藝啊。
他們這些人做出來的吃食能不好吃嘛。
何況在京城廚行裡還有句老話，說是能把海參鮑翅做的好吃不算本事，能把一盤炒白菜做的好吃的那才叫本事。
這說的就是返璞歸真的道理，說的就是平凡之中見神奇，而壇宮的廚師們恰恰就有這樣的能耐。
彆的不說，就是原本沒把這些東西放在眼裡的劇組成員們，到了飯點一嘗這些東西，也都驚訝了。
「怎麼這麼好吃啊？」「林妹妹」驚了。
「就是啊，太怪了。這還是咱們天天吃的東西嗎？」「平兒」也奇怪。
「嗯，絕對五星級水平。要不說人家壇宮飯莊是金字招牌呢。」王熙鳳都服氣。
「那什麼……我……我恐怕還得再來倆五星級的銀絲卷，你們要麼？」「寶玉」感覺嘴沒飽，順帶著打趣「王熙鳳」一把。
「兄弟，等等，我跟你一塊去。我也得再來幾個五星級的烤串兒，再來罐兒啤酒。」
更沒想到，連「賈璉」都「同流合汙」了，一樣沒了矜持。
那想想吧，連他們這些純粹的華夏子孫都如此，日本人吃到嘴裡得驚豔到什麼地步？
能吃到這些廚師做的東西，對這些日本普通人來講，那絕對是三生有幸的事情。
這些廚師的手藝可金貴著呢。
如果不是為了推廣《紅樓夢》，做文化輸出，哪兒能按可平價賣給大眾？
同樣的東西，要在壇宮飯莊裡消費，價格起碼翻五倍。
最後，還有至關重要，也很真實的一條，最能說明原因——那就是山豬吃不來細糠。
要知道，每一地都有特殊的飲食文化，每個民族都有特殊的飲食習慣。
具體到我們的國家，更有特殊的曆史背景，人文環境的演變和地大物博的客觀條件限製。
正是這些複雜的因素造就了我們的八大菜係，數不勝數的地方名菜，讓華夏美食變得豐富多彩，博大精深。
但是中餐成也在此，敗也在此。
因為高級的飲食具有相應的文化門檻，不是隨便誰都能吃得懂，懂得吃的。
無論東方還是西方，外國人連五味調和的概念都沒有，舌頭的味蕾也不發達，多數隻能分辨出甜、酸、鹹來。
對於麻、苦、辣根本不懂欣賞，甚至對多重的複合味道根本品味不出。
對於這樣無知的洋人，你給他吃真正的大菜，那純屬對牛彈琴，媚眼拋給瞎子看。
他都不知道該怎麼下嘴，有什麼講究。
隻覺得麻煩，繁瑣，一頭霧水。
要是還得挑刺，剔骨，那更完，多半還會讓洋人覺得尷尬且狼狽。
這種情況下，他們能對中餐有什麼好印象才怪呢。
說白了，隻有通俗化，大眾化，文化門檻低的東西才有利於走向國際，做文化輸出。
這就是為什麼日本料理更易被歐美國家認可且接受的原因。
不外乎簡單直白純粹罷了。
美式快餐能夠風靡全球也是這樣的，夠粗暴，夠直白，高鹽高油高糖。
而像法國大餐，西方世界公認的高級，在對外輸出上一樣舉步維艱，照樣崴泥。
法餐和中餐的處境也差不多，數量雖然多，但正宗的法餐廳其實很少，多數都是李鬼在扮演李逵。
但這個道理，偏偏中華大地很少有人懂得，即使聰明如江念芸者也照樣看不透。
他們總想把中餐最高深，最精妙的東西拿出來，結果卻與美好的初衷背道而馳，反而讓洋人敬而遠之。
好在對於這個問題，寧衛民和康術德去津門的時候，已經聊得很透徹了。
他自然不會犯這樣的錯誤，於是也就有了用這些最通俗，最大眾化的小吃，用最質樸，最純粹的味道，成功打開日本人味蕾。
讓他們對於正宗中華飲食讚不絕口，感到震驚的初體驗。
京城這些最基礎的小吃和點心對日本人
來說，比什麼都好使！吃完直接心服口服！深入人心！
實際上現場不少日本人就對記者表示，自己從來沒去過華夏，完全沒想到華夏的飲食和日本的中華料理店相差那麼大，本地的料理店遠遠沒有這些廚師烹飪的水平。
他們品嘗過這些美食後，簡直不能自拔。
現在不但對《紅樓夢》這部電視劇感興趣了，也對大和觀光的旅遊項目有了解的**，真想飛到華夏去大快朵頤。
在采訪中還有日本民眾告訴記者，華夏美食的種類實在是太豐富了，看見哪個都想吃，儘管已經有點撐了，但消化一會兒之後還想再買點。
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