陳雲東跟著張雨涵走進店裡。
“首先，這個包裝袋看到了嗎？你之前那個包裝袋實在是太LOW了，我就不知道你是怎麼想的，花了這麼多錢把裝修弄的這麼高檔，店裡的服務什麼的都還行，結果一個包裝袋弄的這麼垃圾。你自己看看你之前的這個包裝袋，這像是你要打造的高檔的樣子嗎？不僅拉低了檔次，而且不環保。”
“這個是我找朋友特意幫你定製的包裝袋，裡麵用牛皮紙包著，外麵是牛皮袋。古代人民買包子就是用這個包著的。當然，這個成本是要高了一些，但是我認為完全有必要。這是廠家的電話，用完了之後你就打這個電話過去采購，報你店名就行了，這個廠的總經理是我朋友，給的價格是成本價。”張雨涵開始介紹著。
“另外，要注意店員的形象，一定要乾淨，我要求每個人都必須在店裡時刻準備一套乾淨的工作服，一旦臟了必須立馬換掉。而且，店員必須時刻保持微笑……”張雨涵逐一地向陳雲東介紹著。
最後，張雨涵拿著賬本與陳雲東兩個人就坐在廚房的灶台上對著賬。
“這是昨天的賬，營業額是兩萬三千七百八十二塊，收到的現金是兩千七百三十六，我中間去菜市場采購了一次，一共花了……”
張雨涵是個做事非常認真的人，她隻幫陳雲東管了一天，完全就可以不去管這些事，更何況以她的身價也不可能計較這點錢，但是張雨涵不僅把每天的營業額數的清清楚楚，還把賬列的明明白白，一分不少親自的給陳雲東對賬。這就是張雨涵的性格，她性格就是如此，什麼事情都要弄的清清楚楚。
陳雲東是知道張雨涵性格的，所以也沒有對張雨涵說不用對賬，放那就行，而是任由張雨涵在那一筆一筆的跟他對賬介紹，他就站在那看著，腦子在想什麼那就不知道了。
“行了，都對完了，你看看哪個地方還有疑問的？有沒有不對的地方。”
“沒有。”陳雲東回答的很灑脫。
“我呆了一天，整體來說，覺得你的店裡管理還是很不錯的，雖然算不上很科學，但是你的店也就那麼點大，就這麼幾個員工，也基本沒什麼問題。你跟我說說看，你們店裡的利潤率大概多少？我說的是純利潤。”
“沒仔細去算過這個問題，我大致估計純利潤應該在百分之二十左右吧。”陳雲東道。
“啊，純利潤才百分之二十？你這店一般的純利潤起碼要到百分之三十，你這純利潤為什麼會這麼低？哪個地方出了問題？”
“兩個點吧，食材的成本比彆人高，工人的薪水也比彆人高。這是我的利潤比彆人低的最主要原因。”
“我認為，你的價格還是定的太低了。你的食材成本比彆人高，這就是你的商品質量比彆人高，你工人薪水比彆人高也就是你的服務比彆人高。按照市場原則來說，商品質量是有質量費，服務有服務費，這些都是應該加在價格裡麵的……”張雨涵開始給陳雲東介紹。
陳雲東隻是笑著，沒說話。
“算了，看你的樣子你也不會聽。我最後給你說一個問題吧，還是老問題，你自己看看，外麵整天排隊，大家一開始都新鮮，寧願排隊，可是時間久了，你覺得大家還會選擇在這排隊買幾個包子嗎？”
“這個問題我知道，我也已經想了我能想的所有辦法，但是還是要排隊，我也沒有辦法。”
“我昨天下午從我公司叫了個人過來到你店裡做了個簡單的市場調研，然後他回去依據數據做了個大致的測算，按照你店裡目前的情況來說，要想達到平衡，你起碼可以在東海市再開四家分店。也就是總共五家可以達到平衡。由於他是在下午來做的調查，下午人流量是你這裡最少的，所以我大致算了算，估計你還起碼可以開七到八家店。”
“我的建議，你要儘快開店，第一是為了給店裡分流，現在店裡排隊太久，長久下去顧客會大量減少，這個是致命的。第二，趁著店裡現在正是名氣最大的時候趕緊開店，宣傳效果最好。第三……”
“你怎麼不說話啊？”張雨涵苦口婆心地對陳雲東說著，卻見陳雲東一句話都不說。
“暫時還沒這個打算，也沒這個精力。先等婷婷病好了出院之後再說吧。”
‘你……我真不知道該怎麼說你，你就一點生意頭腦都沒有……”張雨涵一副恨鐵不成鋼的樣子。
陳雲東也不反駁，隻是笑著。
“也是，你要真有生意頭腦你就不是陳雲東的。行了，既然你已經回了，也就沒我什麼事了，這個店你自己管著，我走了。”張雨涵一邊說著一邊解著圍裙。
隨後張雨涵打開後門走了出去，剛走出去，陳雲東就追了出去，對已經走到巷子裡的張雨涵道：“謝謝！”
“謝我什麼？我什麼都沒乾，就是路過這裡幫你在店裡照看了一下，順便昨天幫你盤了一下賬。”張雨涵說著。
陳雲東當然知道張雨涵到底都幫自己乾了什麼。
隻是張雨涵不說，他也就當作什麼都不知道。有些事情心裡知道就行，沒必要說出來。