陳雲東自己則是沒有著急去幫忙，他看著依舊是排的很長的隊伍，索性跟排在後麵的顧客們聊起了天。
他知道，願意花這麼多時間精力排隊的，必然都是忠實顧客，那他們肯定會有更高的要求，也有更多有用的意見，所以他想多聽一聽。
這果然，一會的功夫，他就從顧客那裡搜集到不少他覺得有用的情況，當然，他也不白占用人家的時間，凡是他聊過的顧客，他都讓直接免單，算是感謝。
等到上午這一波高峰點過去，漸漸不那麼忙了，陳雲東把紅姐和李芳幾個員工喊過來，還有蘇振剛。
“你們看一看，這是顧客對我們提出的一些意見，我覺得對我們很有幫助，你們看一下，一個是如何改進，還有就是，如何儘量趕在顧客之前發現這些問題，這樣才能夠更好地提升我們的品質和形象，以及在顧客心目中的地位。”
“我先說一下，我的想法是，以後我們設一個獎勵，大家在工作過程中發現任何的問題，有任何的好的想法意見和建議，都可以及時的進行反饋，一旦被采納的，給予最低五百元的獎勵。”
“對顧客的話，也同樣是歡迎他們進行反饋，有價值的建議和意見，我們提供最少一個月的免單。”
重賞之下必有勇夫，陳雲東知道像他這新開的店難免有各種問題，而他沒有那麼多的管理經驗很可能發現不了，但是這麼多直接的刺激之下，肯定會有員工和顧客積極地參與進來，去幫助他發現和解決問題。
果然，他這話一說，員工們眼睛都亮了，畢竟這都是直接的錢，一個個拿著陳雲東記在紙上的那些問題，都在那看著，就跟拿著錢一樣。
蘇振剛沒有跟員工一起紮堆去研究上麵的問題，他若有所思地說著：“我個人覺得，我們其實沒有充分地利用好這些顧客資源，有點浪費。”
陳雲東看著他：“你說。”
他明白蘇振剛一來到急於想表現自己，他其實也想看看，蘇振剛到底有多大的本事，如果能力不夠，哪怕是蘇婉瑜的麵子他也不能說這麼亂用人搞砸自己的店。
蘇振剛想了想說道：“首先就是我們店一直排的隊都很長，說實話我幾乎沒有見過哪家店生意這麼好，這麼長的隊都有人願意排。這說明我們的品質過硬，好吃、乾淨，顧客對我們的認可度高。”
“但是，如果隻賣包子早點，會不會有點浪費？”蘇振剛說著，“尤其從我自己經曆來說，我以前上班，想要找個吃飯的地方特彆費勁，要麼就是口味不合適不滿意，要麼就是不知道乾不乾淨，要是能夠找到一家又乾淨衛生又合口味的店，那我恨不得一年365天都在這裡解決。”
陳雲東笑了，蘇婉瑜這個哥哥，跟她完全是兩個性格，其實挺有意思的，而且能夠看出來腦子很活。這樣的人，隻要願意走正道，其實完全可以乾出一番事業。
“所以我覺得，如果我們繼續花功夫做好口味，保持這個品質，開發一些其他的包括像是中餐快餐這些，也肯定能夠吸引更多的顧客，創造更多的營業額。”
陳雲東微微笑著說道：“但是中餐快餐比包子麻煩，還要另外找專門的廚師，還有一點就是，中餐基本上堂食為主，我們這店裡堂食的位置都已經撤掉了，根本沒有地方供人家吃飯。”
蘇振剛搖搖頭：“東哥，這你還真說的不全麵，其實你像現在的寫字樓那些白領，一天天都忙得很，哪有多少時間坐在那細嚼慢咽，很多都是定個盒飯匆匆忙忙解決。”
“或者晚上下班累得不行根本沒有時間做飯，就在路上隨便打包點帶回家吃。但是天天吃，所以也還是希望吃個口味好點安全點的。”
“這就是我們的優勢，我們的口味和品質是顧客已經認可了的，那我們開發這一塊，做成快餐打包，顧客來了直接取餐走人，直接就可以把包子的客戶也引流過來。”
“而對於我們店麵來說，其實增加的無非就是采購還有廚師、打包這些的成本，但是帶來的營業額絕對不會少，畢竟中餐晚餐這些，比包子的客單價要高多了。”
陳雲東看著蘇振剛信心滿滿的樣子，笑著說道：“你說的有道理，我們可以先嘗試一下，但是前期隻能說循序漸進的來，先做一個顧客的意見反饋，挑選一些他們最喜歡的，先做幾個品種試一下，如果說好的話，那我們再進一步擴大。”
其實陳雲東自己也有過這個想法，一來確實是麻煩很多，而他現在分身乏術，一個人哪有那麼多的精力去安排所有的事情，還有就是，他希望能夠讓這些員工去提出來，因為他們每天都在做這些事，想法更接地氣，而且能夠增強他們的參與感和對這家店的歸屬感。
“你這個提議算是比較有價值，獎勵八百元。”陳雲東說著，一邊直接掏出來幾張紅票子。
這是他剛才特地準備的，就為了這會一起討論的時候用。
蘇振剛一下子都愣住了，沒有想到，自己剛來第一天，說了幾句話直接就能夠拿幾百塊錢。
而其他員工眼睛都紅了，還有什麼比這更直接的刺激？