陳雲東點點頭：“差不多可以了。這個事情就由你來具體負責吧，帶上羅華文一起，全程跟他說明你的想法，為什麼這麼安排，讓他弄明白這些流程，以後你們倆都是一樣的，以後就一個早班一個晚班，正好還能夠錯開休息。”
這樣等於是把羅華文也安排在了相當於店長的位置，當然，陳雲東從來沒有準備拿羅華文當服務員去用，他看重羅華文的品質，也希望能夠拉羅華文一把。
羅華文一時間有些發愣：“東哥，我這才剛過來，還什麼都不懂。”
“沒有誰是一開始上來就懂的，你要是這麼有本事，那我這個小廟還真容不下這尊大佛。”陳雲東說著，“我們這家店都沒開多久，我自己不沒做過生意，也是很多東西都在學在摸索，都是慢慢來的，對自己這麼沒有信心嗎？”
“有！”羅華文立刻大聲說道。
“還有就是，我覺得我們應該慢慢放開這個限量，改成全天時的供應，當然，最主要的還是增加外賣這一項。因為一直有顧客反映，我們這邊又是限量供應又是排隊，搞得他們很不方便而且動不動買不到，再加上有很多是離得比較遠的，大老遠過來結果買不到，就很容易造成不滿。”
“我覺得不光是考慮營業額，更多也是考慮顧客的需求，所以儘量還是開通外賣這一項。而且現在都有外賣平台也有專門的外賣員，比我們自己去找人培訓然後配送，效率要高得多。”
“我這兩天打電話問了外賣平台，跟他們了解了情況，包括大致的費用抽成，以及後續的服務等等，算下來即使是各項開支並不小，但是我們依然有很大的利潤空間。”
“最主要的是，我們現在的市場太小了，僅僅停留在中午和晚上這個快餐增加，一天下來頂天了也就賣個幾千份，可是這地鐵周邊那麼多寫字樓，那麼多的上班族，這是個非常龐大的市場，遠遠不是我們一天幾千份盒飯就能夠供應足的，錯過了我覺得很可惜。”
“所以我覺得，我們還是應該儘快弄起來這個外賣業務。”蘇振剛說著，“具體的我也問了，基本上平台這邊會有業務員過來幫我們弄，我們隻要做好配合，然後是剩下的菜品照片跟文案，這邊也可以找專業的廣告公司幫我們做，整個過程不需要太多的時間。”
陳雲東點點頭：“如果能夠確定這樣做可以更好地提升營業額、顧客滿意度，還有占領市場，在我們能夠承載的基礎上，那就儘快開展。但是前提一定是要保證顧客的滿意。”
“我們店裡的生意你是知道的，增加外賣的話，營業額肯定暴增，但是店就這麼大每天能供應的就這麼多，現在每天排隊，已經引起了很多的問題，到時候不要因為想要賺錢想要給顧客帶來方便結果反而是增加了顧客的不滿。能把這個解決，那這個外賣業務就可以上。”
陳雲東自己也了解過，多少也知道一些現在的外賣已經發展的很火很完善了，而且市場需求量確實是非常大，因為東海那麼多的人口，那麼多的上班族，基本上為了省錢省事，都是吃外賣吃盒飯快餐的，看他們這店裡生意還有顧客的反響就知道了。
尤其他們店的口碑已經快速地打出去了，每天那麼多顧客排隊也要來買，如果是送外賣，那等於是大大地方便了顧客，可想而知的是到時候點單量和營業額會是怎樣的一個情形。到時候店裡頭做的跟不上，肯定會引起很多的問題。
所以陳雲東之前一直擔心這些，才遲遲沒有提出外賣這回事。
“這個我也考慮了，也都谘詢過自己也在平台上查看過，其實外賣平台反而更方便控製數量，也是類似於我們現在的限量供應，所有的菜品的數量都可以提前設置好，售賣完畢就會顯示在平台上，顧客就沒有辦法下單，所以跟店裡一個道理，不會造成額外的影響。”
“主要就是一個問題，就是外賣增加以後，訂單量會提高多少，我們的人員安排與分配這些。”
陳雲東想了想說道：“那你做個具體的出來，如果合理的話，我們就儘快安排上吧。”
他看著羅華文：“這些你也都跟著一起學，這裡頭要學的東西其實很多，包括我自己，也有很多不懂的東西，都是在一點點學習。”
羅華文連忙點頭。
正說著話，一個熟悉的人影出現在店裡，陳雲東脫口而出：“婉瑜，你今天沒課嗎？怎麼過來了？”