蘇振剛二話沒說就同意了。因為他其實上早晚班都無所謂,他沒有那麼多的負擔,不用考慮太多。
“東哥,你確實是做老大的料,彆的不說,就衝你處處為大家想這一點,大家夥都對你死心塌地。”蘇振剛豎起個大拇指。
陳雲東無語地搖頭:“我也沒有辦法說永遠都能夠一碗水端平,都能夠考慮到所有的方麵,隻不過,能照顧的就儘量多照顧一點。”
晚餐第一天的生意照舊是火爆,現在等於說店裡一天從開門到關門,基本上都是火爆的情景,特彆是這個位置比較好,靠近地鐵口,人流量大交通也方便,很多人知道以後會從彆的區坐地鐵趕過來買東西。
陳雲東忙了一天,回去準備休息躺下了,蘇振剛的電話打過來彙報業績:晚餐一千多份全部賣完,加上水餃包子餛飩這些,光是晚上時段的營業額就達到了五萬六。
而中餐跟上午時段也差不多是這樣,再加上其他時段零碎的營業額,這一天總計是達到了十一萬多,破了十萬。
“不瞞你說東哥,晚上那大波的生意,我看著都沒有啥感覺了,畢竟都已經習慣了每天這個生意,也就是最後算總的營業額的時候,發現破了十萬,還有那麼點小小的激動。不過也就那麼一點,因為本身按照我們的預估,破十萬,那是應該的。”
蘇振剛非常大言不慚地說著:“按照這個情況,到時候外賣再正式開始,一天下來不得二十萬三十萬?東哥,我發現跟你混久了,真的是不把錢當錢了,現在看這些錢,感覺就是數字。”
陳雲東不由得笑了:“牛皮不要吹得太大,生意是一步步做出來的,而且,全東海那麼多家飯店,不是每一家都能夠有我們這個生意的,如果不是堅持我們現有的標準,那我們這個生意也會很快流失而不會有增長。”
“而你也看到,為了堅持這些標準,等於是我們每個人要付出多少的勞動和心血,店裡也要增加多少的投入,包括人員的工資、獎金、菜品的標準、價格,還有各項操作,都比彆的店要多付出多少,才能夠有這些。”
“所以,一份付出一份回報,這個數字的確是聽起來是很不錯,但是意味著所有人每天都要付出不斷的努力,去達到更高的標準才行。”
他其實心裡頭也高興,尤其是能夠看到蘇振剛現在一頭乾勁,跟之前完全是判若兩人,等於是他幫蘇婉瑜徹底改變了蘇振剛,他當然高興。
不過,他還是要不時地敲打一下蘇振剛,免得蘇振剛開始飄了心思又不穩了。
蘇振剛乖乖地說道:“這個我心裡有數,東哥你就放心吧。”
“另外,抽個時間,我們跟王靜一起開個會,再把紅姐跟李芳他們幾個老員工叫上,大家一起討論一下,這個獎金標準的製定,之前已經許諾過他們的就都按照原來的來,但是現在,增加了晚餐以後,等於是工作量又增大了。”
“當然了,錢也賺得多了,所以,也要讓員工知道,付出都是有回報的,給他們也分到更多一些。以後都儘量正規的來,要把這個獎金這些都正規化,這樣員工能夠拿到多少錢,自己心裡頭都有數。”
“我的計劃是,以後從利潤裡拿出來十個點,作為員工的分紅……”
陳雲東被蘇振剛這一個電話打得,也來了精神,點上一根煙,跟蘇振剛繼續談著,把大致的一些構想給說出來,然後準備到時候幾個人正式到一起開個會再討論一下。
也就是第二天,等到中午的快餐生意結束以後,正好蘇振剛他們這個晚班也都來了,陳雲東把他和羅華文、王靜還有幾個老員工叫到一起開會,主要就是討論這個獎金的事情。
“最近的生意大家都是自己親身參與,也都是有體會的,都知道有多忙有多累,當然,也都看到了我們的生意確實不錯,所以,忙和累都是有結果的。”
“這個結果是大家一同努力得來的,所以,也不會是我一個人獲得。我之前把大家招進來的時候就說過,我不敢保證說給到你們多少多少,因為光憑我一個人,也無法做起來多大的生意,要靠大家一起努力。所以,隻要生意好了,大家能夠拿到的相應也就更多。”
“所以我想的是,給大家製定一下具體的獎金標準,也算是把之前的承諾落到實處,讓大家忙的時候心裡頭都有數,知道這樣忙下來,能夠拿到多少錢。”