“那就好。”張雨涵說著。
她轉移話題:“你原先的生意發展,我們之前也分析過,勢頭越來越好,而且增長速度突飛猛進,非常的迅速,你這樣一個店麵,就沒有想過進一步的發展嗎?”
陳雲東說道:“這個能想的辦法我們也都想的差不多了,包括進一步增加人手和設備,班次上的調整,等等,但是畢竟店麵就這麼大,再怎麼去發展,也都很容易碰到天花板。”
張雨涵皺起了眉頭看著他:“陳雲東,我的意思是,你就沒有想過對外去進行擴張嗎?”
“你也知道店裡就這麼大,內部再怎麼調整,也就隻有這麼點空間,很快就到頂了,到那個時候,你想增加人手或者設備,都完全不可能。”
“而你的市場還在不斷地擴大,你的外賣生意現在已經把你的快餐帶向了東海的許多白領群體,而且名氣還在不斷對外擴散,你也看到現在網絡的力量,東西好,自然就會有更多的人想要,更何況一日三餐,是每個人必須關心的頭等大事。”
“而你能夠提供的,到時候頂天了能有多少?這麼大一塊市場,你指望這一家小小的店能幫你占領多少的市場?”
“就相當於是,外麵有一萬塊錢等著你去撿,而你卻隻有撿一千塊的裝備,那你要做的應該是擴充裝備,去撿更多的錢啊。”
“陳雲東,我要是你,就不會停留在想辦法在這家店上麵下大功夫,而是去開下一家店,甚至於是做成連鎖。”
張雨涵說著,自己都有點興奮起來,她確實是一個工作狂,一遇到這種工作上的事情,哪怕不是她自己的,她也很容易投入進去。
“我覺得這完全有可能,你看看現在這些國內的連鎖餐飲品牌,包括很多國外的進駐的,其實要真是跟你比起來,也就那麼回事,不然為什麼大家放著那麼多連鎖店不去吃,費那麼大勁排隊也要在你這裡吃?”
“這就說明了,你完全有這個潛力和實力這麼去做,去抓緊時間占領更大的市場。何況你現在已經有成功的經驗,隻要把你這家店的模式完全地複製過去,接下來,第二家,第三家……”
“所以,你可以考慮抓緊時間開分店了。”
陳雲東很認真地聽著,但是最後隻是搖搖頭:“開分店就算了,暫時不在我的計劃之內。”
張雨涵愣住了,驚訝地看著他:“為什麼?”
“我最開始做生意,也不過就是為了生存,為了養家糊口,給婷婷一個好的生活,你可以理解為我是一個沒有野心沒有上進心的人。能生存能好好生活,基本上就沒有太高的要求和更多的想法。”
“如果沒有若雲,沒有她幫我拿下這家店,那我可能到現在還是個在地鐵口擺攤賣包子的小販,甚至於可能一直這樣下去,隻要這份職業能夠養活我和婷婷就足夠了。”
“現在這家店生意能夠做到這樣,對我來說已經是完全的不可思議,我已經很滿足了。”
“而且,我這家店能夠成功,說白了很大一部分原因是若雲的幫助,包括她的投資,包括她這有意無意的亮相,沒有這個因素,我做再好吃,想這麼火爆也難。”
“再就是,我的店如果說有什麼秘訣,就是真材實料,這一點其實應該是餐飲最基本的,但是呢,真正去做到的人很少。一旦有其他人這麼做,那我其實並沒有太大的競爭力。而開分店,就意味著管理上的分散,一旦把控不嚴,出現問題,那事情就大了。”
“所以,我還是沒有這個打算。”
張雨涵瞪大了眼睛,顯然是覺得很不可思議:“可是這些問題都是可以解決的,要不然你想想看,那些連鎖品牌,難道就不用乾了?”
陳雲東笑笑:“我理解你的好意,其實,最主要的原因就在於,我沒有太大的這方麵的想法和野心,對我來說,能夠把這家店經營好,我和婷婷,還有這些員工生活過的好,就足夠了。”
“不是,陳雲東,我真不理解,你這是什麼想法?”張雨涵不解地問著,“這年頭大家都在拚命賺錢,白領都想著升職加薪,你的員工肯定也想漲工資,沒有人會嫌錢多,為什麼你就跟錢燙手一樣,不願意去多掙呢?”
“你並不是怕辛苦怕累的人啊,之前擺攤賣包子那麼辛苦,你都從來沒有叫過苦叫過累,而且,真的開起來分店之後形成規模,就都有專門的人管理,你隻要負責大方向的監督,讓錢生錢就可以了,你看有錢人有幾個很累的?能更輕鬆地轉到更多的錢難道不好嗎?”