轉眼，離約定的一月之期也就到了，石榴將房契一股腦的給了宋氏收起來，又大概說了在府城買了鋪子開童玩齋的事，便也顧不上其他的，趕緊巡視起庫房來，為出貨做準備。
第二日，辰時左右，村外就有一支車隊浩浩蕩蕩的來了。
放眼望去，數不清的騾車，村裡沒事做的老人孩子們都在村口的樹下坐著看稀奇，小孩子們還來跟著車隊後頭跑，這可是他們頭回見到這麼多的騾車。
隊伍裡石榴麵熟的臉孔就是黃全，他給石榴介紹了今兒來的幾個管事，往後這些管事就是專門來取貨的，打個照麵也好有個數。
看守作坊的李繼福四人幫著從庫房裡出貨，外頭有車隊的人挨輛車的裝貨，薑丙薑同則拿了紙筆記數，最後再跟劉東家這邊的人對一對數目。
今兒頭一回出貨，這十天趕工做出來的東西悉數都被裝車，先裝好的幾輛車掉頭，先一步離開，出了村，就往黃口鎮的方向去了。
緊接著的騾車一一裝好，掉頭在村口排著隊，等最後一輛騾車裝完，便即出發往來時的路回大風集去，這些貨都將在大風集碼頭上船，一麵往府城方向，一麵往大成府方向。
大管事留在最後頭，拿賬本來跟石榴對數，好結銀錢，東家有交代，貨銀不拖，每取每結，等下次來取貨，就是十日後。
“我帶了銀票，也有銀錠。石榴姑娘怎麼收賬？”賬目算清楚後，大管事詢問石榴的意見。
石榴合上賬本，道：“一千兩的銀票，剩下的都要銀錠子！”
銀票雖然輕便，但銀錠子拿去錢莊兌換銅板，一兩可以換一千二百個，銀票算下來卻是沒有這麼多的。
給工人們發工錢，都要銅板，直接發一角碎銀子，工人們都覺得沒啥感覺，可比不了一串串的銅板，一下子到手九大串，那沉甸甸的，摟著都覺得踏實呢。
所以她平時花用拆散回來的銅板都是留著的，有時候不夠都拿銀錠子在錢莊兌銅板的。
銀錠子劃算些，之所以也要些銀票，就是想著攜帶方便，上次去府城置業提個小匣子到底不方便。
大管事聽著，也不多說，本來他是可以直接全拉了銅板來的，不過銅板到底費事些，東家也不在乎這兩百文的差。
當下他將帶來的銀票和銀錠子數出來，一千兩的銀票，有十兩麵額也有五十兩一百兩的，銀錠子則都是十兩一錠的，一共一千三百八十兩。
肉鬆出貨兩千包，石榴跟劉東家談好的進價是九錢銀一包，肉乾八百包，一兩銀一包，鹹蛋黃醬三千壇，兩百文一壇。
鬆花蛋和鹹鴨蛋都是三千顆，統一三文錢一顆。當然，作坊開工十天做的還沒這麼快好的，這都是作坊在建時，收回來的蛋李榮鬆他們那邊和宋氏帶人做上的。
這些總數本該是三千三百八十兩，但簽文書的時候，劉東家為她考慮，是提前給了一千兩銀子為定金的。
也是有這一千兩銀子在先，她手裡頭才能周轉呢，畢竟，光是建這新作坊，就花了一百多兩，還有食材這些，隻生豬都是買了百十頭殺了的。
一千兩銀子早就花完了。
這兩千多兩到手，有進就有出，又得接著買買買，周遭村落能買的豬都買了，還得往更遠些的地方去才成，好在劉東家幫忙，願意將他名下的莊子上養著的豬都賣給她，就是這離得遠，運來的花用要多些，算下來兩吊銀子的生豬就差不多要兩吊半了。
不過也是沒辦法，肉要緊，沒肉，啥也不是。
等天氣涼爽些就好了，到時候府城的鋪子開上，可以在府城訂了豬瘦肉運回來，周遭鎮落和縣城也可以，到時候就多了。
這天氣熱，暫時還得多花些功夫。
這不，石榴乾脆買上雞了，托劉東家幫忙將莊子上能賣的雞都賣給她，還給幫著聯係了其他莊子上的雞。
再讓李繼忠他們幾個趕著車十裡八村的去，誰家公雞能賣的，都給收上來，還有黃口鎮和大風集那邊挨著的幾個鎮子，包括洛水城裡。
當然，也少不得找上了兩個養雞大戶。
雖說一隻雞平均下來都要四十五文左右，卻隻能取一斤的雞胸肉，這般一算本錢可就多了，但雞肉鬆跟豬肉鬆的定價自然也是不同的，虧不著什麼。
陸陸續續買回來的雞，雞胸肉全部剔出來做肉鬆，其餘的雞肉也不浪費，燉了給作坊工人吃，一連好些天的都是雞肉湯，紅燒肉的，作坊工人們眼看著的都圓潤了，每天乾活出再多的汗，都覺得一點不累，乾勁十足。
上誰家乾活吃這麼好的，頓頓都是肉，真是神仙過的日子咯！
工人乾勁十足，作坊的有條不紊用不上石榴多操心，她眼下著緊的就是兩處新鋪子的開張事。
洛水城的這個，作為李香梨的陪嫁鋪子，李香梨少不得要虛心跟妹妹問意見，開飯館，怎麼開，她沒有這方麵的經驗。
洛水城裡飯館不少，味道好的有，價格實惠的也有，不差生意，要想在這麼多飯館裡搶到一席之地，那就隻有靠彆出心裁了。
石榴早就想好了，就開一家彆處都沒有的藥膳館。
她前世閒餘最愛看些美食帖子，吃也是吃了不少的，住的小區樓下就有一家專門以湯為主的店，賣的都是藥膳湯，她一個月下來，總是要在這家店裡吃飯的，將裡頭的藥膳湯都是喝了個遍的。
花了幾天功夫，石榴將這些藥膳湯一一給做出來，練了手，正好也給家裡人補了身體。
李香梨帶著憐秋也全程跟著她學的，一道道藥膳做下來，兩人都有了數。
在這之前，石榴從莊子上選了個識字能算的人，也就是薑莊頭的弟弟薑仁，作為府城童玩齋的掌櫃兼賬房，再從莊子上選了兩個機靈的小子做夥計。
然後跟木工們溝通之後，定下了去府城的人，楊莊楊興父子，蘇大福蘇興父子，還有李繼平李繼德李繼明，一共七個人，跟著的還有楊興的媳婦還有蘇興的媳婦，負責給眾人做飯洗衣，同樣算工錢的，也省了在府城另請人，且也好叫他們小夫妻的免得聚少離多。
挑出來的人便由薑丙帶著往府城去了準備開張事宜去了，該打的擺設家具要去打出來，還有滑滑梯要提前做起來，到時候開張前夕當然也是要從家裡邊運送一趟往府城去的。
本來李繼和也想跟著去看看的，但他忙著打家具呢，王家定的那套，還有給大閨女準備的嫁妝家具，走不開。