雖然有配方和製作流程,但真正製作起來,也不是那麼一蹴而就的。
陳陽實驗了三次,廢了兩隻鴨子,才算是製作出了一隻色香味俱全的甜皮鴨。
那廢了的兩隻鴨子,一隻炸糊了,一隻鹵爛了,火候沒掌握好,最後白白便宜了黑虎。
“怎麼想著做甜皮鴨?”陳敬之有些意外。
自己這個孫子,一年都難得下幾次廚房,竟然還會做這玩意兒。
陳陽道,“明天有朋友要來,總得做點拿手的招待人家。”
“誰要來?”陳敬之疑惑的看著陳陽。
“黃老師要來,還有黃老師的朋友。”
宋平在旁邊搭腔,說話間,熱騰騰的鴨子端上桌,小家夥也不把自己當外人,扯下一根鴨腿,便往嘴裡塞。
“哇,陽哥,太好吃了,這是我吃過最好吃的甜皮鴨。”
宋平眸子泛著精光,那陶醉的表情,多少有點誇張。
“黃老師?”
陳敬之有點錯愕,但很快反應過來宋平說的黃老師是誰,頓時喜上眉梢。
“有沒有那麼誇張?”
陳陽也扯下一塊鴨肉嘗了嘗,雖然對係統給的秘方自信滿滿,可畢竟是第一次做,心裡還是沒底。
甜、鹹、香。
鴨皮外麵包裹著一層麥芽糖,鴨肉特有的味道,加上香料的熏陶,一口下去,滿口爆汁。
絕美的味道刺激著味蕾,陳陽都恨不得將自己的舌頭給咬下來。
好吃,確實好吃,好吃到皮爆。
陳陽可以說從小吃甜皮鴨長大的,但和眼前這隻鴨子比起來,他以前吃過的那些,簡直就不能叫鴨子。
老爺子也嘗了嘗,同樣讚不絕口。
一隻鴨子,三個人,幾分鐘便隻剩下了一堆骨頭。
“太爽了,陽哥,要不咱們賣甜皮鴨去吧,你這手藝,比鎮上那些老店正宗多了,肯定能賺錢。”
宋平手裡拿著一根骨頭,恨不得再從上麵嘬下二兩肉來。
小家夥眼裡全是錢。
陳陽直搖頭,“這玩意兒好吃是好吃,但做起來太費時費力了。”
讓他出去賣,他真沒那個想法。
“啊,那可惜了!”
宋平有些失望,但很快又喜上眉梢,明天黃老師要來,也就是說,明天還能吃到。
小孩兒的思維,就是這麼的跳躍。
……
——
第二天上午,黃穎和張亞楠如約而至。
陳陽現場製作起了甜皮鴨,有昨天的操練,這一次明顯要順手了許多。
昨天的鹵水還在,養了一晚上,更加入味。
張亞楠是真沒想到,陳陽這家夥,還真鹵起了鴨子。
“陽哥,我爸昨晚上沒回來。”宋平給陳陽打著下手,有點心不在焉的。
“嗯?”
陳陽抬頭看了他一眼。
“電話也打不通。”宋平補充道。
這小子倒也不是那麼沒心沒肺,他爹昨晚沒有回來,打電話也打不通,他心裡也多少有點慌。
“沒事,山裡信號不好,打不通也正常。”
陳陽拍了拍他的肩膀,安慰了一句。