然後陸川又用木板做了一個罩子，上麵開了一個大大的口，要比石錘大兩圈，石錘剛好能落進去。
在試了試，也還行，倒是不亂跑了，就是需要人經常翻動裡麵的葛根才行，要不然砸著砸著就跑到上麵去了。
然後陸川就開始砸葛根，許菡繼續洗葛根，砸了一下午之後果斷的把上麵的罩子去掉不要了，太麻煩了，還是撿葛根比較省事。
砸好的葛根許菡就用做紅薯粉的方法，把葛根粉給揉搓出來，揉搓一遍之後，剩下的葛根再放到石臼裡麵捶打一下，打碎一點，確保能夠洗出更多的葛根粉。
辛辛苦苦弄回來的可不能浪費了才行。
葛根粉洗出來的水是咖啡色的，和紅薯粉還是不一樣的。
如此反複衝洗之後，葛根粉就被洗乾淨了。放到廚房裡麵沉澱一下，外麵天氣太冷了晚上會結冰的。
廚房裡麵點上一些木炭，確保屋子裡麵的溫度不會太低結冰了這才行。
葛根粉後麵的做法就和紅薯粉一樣了，所有澱粉的大致方法都是一樣的。
就這樣兩個人晚上吃完飯洗葛根，白天的時候做葛根粉，一連好多天才算是把葛根給全部處理完了。
這下家裡麵騰出來了不少地方，轉眼間已經到了十二月份。
現在距離過年還有一個月的時間，紅薯粉絲還沒有做呢！
今天一大早兩人就準備開始做紅薯粉絲了。
拿出提前準備好的工具，把東西放到院子裡麵擺放好，院子裡麵的大鐵鍋裡麵燒上水，再用兩個個大缸接滿水，放到鍋的旁邊，一切準備就緒後，就準備開始了。
許菡先是用小陶瓷缸裝了一些開水，然後把提前攪拌好的澱粉水倒進去，開始打芡。
澱粉水倒進熱水裡麵瞬間就好變得很粘稠，攪拌均勻之後再往裡麵加入乾的澱粉進去，不停的攪拌，一邊加乾粉一邊攪拌，攪拌好之後就可以開始漏粉了。
拿出來昨天晚上特意製作的新工具，一個水瓢多。
把攪拌好的粉放進漏瓢裡麵，反複捶打之後，能夠漏出細細的粉絲了，就把漏瓢對準大鐵鍋開始煮粉了。
鐵鍋裡麵的水要一直保持是開水才行，要不然粉絲不能定型。
定型好的粉絲撈到大水缸裡麵，開始降溫，再換另外一個水缸繼續降溫，直到粉絲變涼之後，就搭在提前架好的竹竿上麵。
有特彆長的就剪掉，單獨放到簸箕裡麵晾曬，粘到一起的就分開。
陸川負責漏粉，許菡負責冷卻粉絲。
這確實不是兩個人就能乾的活，工序太多了，許菡和陸川忙到手忙腳亂的，無奈隻能漏了一些粉絲之後停下來，完成其他工序之後在繼續。
就這樣一整天的時間都在下粉絲，兩人忙到晚上，才算是把需要吃的粉絲給下好了。
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