起鍋燒油，把蔥薑蒜還有豆瓣醬和火鍋底料一起倒進鍋裡麵，變出紅油之後再把提前泡好的魚放到鍋裡麵。
把鍋裡麵的料汁用鍋鏟淋到魚的身上，然後從鍋的兩邊加入少量的水，在放上適當的鹽和調味料燜煮一下就行。
等鍋裡麵的湯汁收完之後，把魚盛到盤子裡麵，上麵撒上一些蔥花做點綴，一道色香味俱全的紅燒臘魚就做好了。
另一口大鐵鍋裡麵，煮了玉米稀飯，還蒸了一下香腸和餅子雞蛋之類的。
“今天的紅燒魚好香呀，我都等不及了。”道士端菜的時候都忍不住吞咽口水。
“是挺香的，今天的做法不一樣，是用火鍋底料燒的，口味比較偏重，您嘗嘗看好不好吃。”許菡說道。
道長拿著筷子的手瞬間就伸向了桌子上麵的紅燒魚，連一旁最愛吃的香腸都不看了。
其他人見了也不甘落後，連忙開始夾菜，生怕晚了一會兒就被道長自己給全部吃完了。
“嗯，好吃，夠味。”道長吃的都不舍得多說幾個字。
“道長總結的非常到位，好吃。”陸川也接話道。
趙爺爺的行動直接表明了他的喜愛，一口接一口的根本停不下來。
咬一口餅子，在咬一口麻辣魚，噎著的時候再喝上一口稀飯簡直絕了。
“我宣布，從今天起，這個就是我最喜歡吃的飯菜了。”吃完晚飯之後，趙爺爺開口說道。
“哈哈哈哈哈哈。難得見趙爺爺這麼喜歡一道菜。”陸川說道。
“誰說不是呢，不過這個魚做的真好吃。以後可以多做幾次。”道長也讚同道。
“好，以後經常做。”
沐兒在一旁看著大人吃的不亦樂乎，也特彆想要嘗嘗魚的味道。
“這個太辣了，你還吃不了。”許菡耐心的給沐兒解釋道。
但是道長總是那麼的出乎意料，直接用筷子蘸了一點湯汁，快速的塞進沐兒的嘴巴裡麵。
反應過來的沐兒瞬間被辣的滿臉通紅，一瞬間眼淚都辣出來了，但是沐兒並沒有哭，緩了一會兒之後竟然還想著在吃一點。
“哈哈哈哈哈，不愧是咱們的沐兒，就是不一樣，這竟然都沒有哭。”道長道。
許菡連忙抱過沐兒，耐心道“這個對你來說太辣了，等你長得了娘親在做給你吃好不好。”
沐兒見娘親都這麼說了，隻能點點頭，但是眼睛還是一直盯著盤子看，許菡直接當做沒有看見。
這個辣度成人都不太容易接受，小孩子吃了對胃不好，一會兒就該肚子疼了。
“沐兒聽你娘親的。”道長也凶巴巴的說道。
“你就不該給他試，辣哭了你就不笑了。”趙爺爺埋怨道長道。
“不讓他試試，他永遠都不知道是什麼樣的，凡事都有第一次，我相信沐兒。哈哈哈哈。男孩子就該皮實點，這算什麼呀。”
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