趙爺爺聞言又重新給沐兒補充了一下有關老虎的知識點許菡也把自己對老虎的了解，適當的說了一些。
就這樣，陸川和道長兩人又去了五天的時間才回來，這次回來的時候，倒是沒有獵到老虎，但是出乎意外的獵到了一頭大黑熊。
許菡見狀一臉後怕道“最近這山裡是怎麼了？怎麼有那麼多的大型動物。”
陸川笑著解釋道“最近這幾天我和道長已經排查過了，我們家附近並沒有這些野獸，要不然也不敢天天的讓你們自己出門呀。
這頭黑熊是距離這裡很遠的地方獵到的，當時我和道長巡山的時候，發現了黑熊的蹤跡一路追尋了很遠才發現了它，為了以防萬一，所以乾脆給獵殺了，也免得以後有什麼意外。”
“對，小川說道沒錯，附近的山頭已經沒有什麼大型獵物了，就算是有也不會到我們這邊來了，放心吧。”
其實陸川和道長都沒有說實話，山裡的野獸怎麼可能隻有這麼多，但是考慮到距離的問題，和家裡人的擔憂，最近一段時間獵到的野獸都沒有敢往家運。
主要還是怕嚇到家裡的許菡和孩子。也免得他們不安。
最近一年時間，山林裡麵的生態已經慢慢開始恢複了，之前跑走的野獸，也已經回歸到各自的地盤，甚至還有很多外來的野獸也加入了這裡。
不過這些陸川並不打算給許菡說，隻需要讓許菡知道，家附近都是安全的就行了，至於其他的，他和道長兩人會處理好的。
就這樣，家裡麵的農活乾完之後，道長和陸川兩人就經常進到深山裡麵去，不過再也沒有帶回來過大型獵物了，倒是經常帶回來一些野雞野兔之類的小獵物。
轉眼間一個月的時間已經過去了，許菡釀的紅薯酒也發酵完成了。
這段時裡麵，下雨的時候陸川在家，許菡特意讓陸川幫忙做出來了一個酒甑出來，專門用來蒸餾地瓜酒的。
這天，陸川和道長依舊是進山了，並不在家裡麵。
許菡看到酒壇裡麵的紅薯酒，已經發酵好了，就準備開始動手做蒸餾酒。
發酵好的紅薯酒，一打開酒壇子就能聞到濃濃的酒香味，隱隱約約還能聞到一股壞紅薯味。
這也是紅薯酒特有的味道，有的人愛死了這個味道，有的人則是完全不喜歡。
不過經過蒸餾之後，這股味道會變得很淡，不仔細聞都聞不出來。
發酵好的紅薯酒比之前更稀了，就像是酸奶一樣的形狀，甚至比酸奶還要稀上一些。
蒸餾酒需要用到大鍋，許菡就在外麵架起了之前院子裡麵的那口鍋。
把發酵好的紅薯酒放到大鍋裡麵，然後再往裡麵加上適量的水稀釋一下。
把清洗乾淨的酒甑放到鍋上麵，再把用來接酒的合葉放上去，最後把天鍋做到酒甑上麵。
這個天鍋許菡用的是之前買的替換鍋，一直沒有用過，這次剛好拿出來用了。
天鍋可不能直接用家裡麵日常做飯的鍋代替，做飯的鍋底部已經完全被柴火熏黑了，刷也刷不乾淨，根本就不能用。
用了之後蒸餾出來的酒是會變黑的，而且還有雜質，味道都會變的。
做完這些之後，許菡又把之前做豆腐的紗布拿了出來，直接用紗布沾水塞到天鍋和酒甑連接的位置，防止一會兒漏氣。
不光如此，就連合葉延伸出來的接酒的水管，都被許菡用紗布圍了起來，就怕有空氣進入，到時候會影響紅薯酒的品質。
下麵的大鐵鍋和酒甑連接的位置，也被許菡用磨麵粉剩下的麥麩撒了一圈，同樣是用來隔絕空氣的。
下麵的大鐵鍋是一直燒著火的，如果用紗布的話溫度太高會把紗布燒著，所以這才用了麥麩子。
做完這些之後，許菡就開始點火蒸餾紅薯酒了。
而全程在一旁看著的趙爺爺則是嘖嘖稱奇，時不時的幫把手，就連沐兒的學業都不問了，全程在前院看許菡蒸餾紅薯酒。
苦哈哈的沐兒則是自己一個人在後院趙爺爺的書房裡麵練字看書。
點上火之後，溫度一會兒就上來了，隨著時間的推移，一滴滴的紅薯酒慢慢的從接酒管裡麵流了出來。
“哈哈哈，小菡你快看真的出來酒了。”趙爺爺高興的像個小孩子一樣，急忙拉著許菡過來看。
聞言許菡拿了一個大碗，用碗放到酒管下麵開始接酒，一邊接酒一邊說道“現在出來的酒叫做頭酒，這個頭酒是不能喝的，對身體不好。”
許菡也不知道該怎麼給趙爺爺解釋頭酒裡麵所包含的各種有害物質，於是就直接一句話帶過，反正就是不能喝對身體不好。
頭酒接吃了一點之後許菡就重新拿了一個酒壇子過來，開始接第一壇酒。
目前接的酒叫做頭鍋酒，也就是天鍋裡麵第一鍋水蒸餾出來的酒。
頭酒和後麵的酒相比度數要高一些，口感也更好，所以許菡就單獨裝了起來。
許菡用酒杯接了一小杯酒遞給趙爺爺道“趙爺爺，您老嘗嘗這酒怎麼樣？頭鍋酒的度數高，您小口抿一抿。”
趙爺爺聞言，笑嗬嗬的接過許菡遞過來的紅薯酒，按照許菡所說的小口抿了起來，紅薯酒剛入口趙爺爺就瞬間睜大了眼睛，一臉不可置信的樣子。
然後又不舍的繼續抿了一小口紅薯酒，興奮的說道“這酒真不錯，夠烈，夠香，口感綿密比之前買的酒好多了。
就連我在京城喝過的好酒都不如這個，不錯不錯。”
許菡聞言也接了一點嘗了一下，太辣了實在是喝不下，還是自己做的果酒好喝，自己不適合這個。
“好喝就行，我還怕做不好呢，沒有想到第一次做就這麼成功。”
雖然說這個紅薯酒看著挺簡單的，但是當許菡想做這個紅薯酒的時候就不斷的在自己本子上麵寫寫畫畫，多虧了之前看到短視頻多再加上平時又喜歡這些東西，而且自己動手做這類吃食的經驗豐富，這才一次成功的。
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