許菡對一旁的李大嫂吩咐道“你去廚房舀點玉米麵過來，一會兒洗羊雜用。”
李大嫂雖然很疑惑，不知道這清洗羊雜咋還能用上糧食了，不過還是照按照許菡的吩咐去廚房舀了一碗玉米麵過來。
許菡接過玉米麵對丹娘和李大嫂道“你們一會兒先把這上麵的油脂撕掉，然後用清水把裡麵的東西全部衝洗乾淨，最後把玉米麵倒進去之後反複揉搓一下，直到把裡麵的粘液全部揉搓出來，再用清水衝洗乾淨就行了。
這樣清洗出來的羊腸和羊肚都沒有異味，而且還特彆白淨。”
丹娘若有所思的點了點頭“學到了，以前還真沒有聽說過下水還能這麼洗，要是在知道這法子，也不至於做出去的下水都丟掉，白白浪費了這麼多吃食。”
李大嫂也附和道“是呀，誰能想到把下水的味道去掉竟然這麼簡單。一點玉米麵就能洗乾淨下水，這也太神奇了吧。”
不知什麼時候回來的周氏也道“往年家裡吃不起肉，我就讓孩子他爹買了些豬下水回來，想著起碼是葷腥，做出來了也能給大家解解饞，誰知道做出來的又臭又腥，根本就沒法吃，白白浪費了幾文錢。”
“要是早知道玉米麵能清洗下水，這些年也不至於把這些下水什麼的都給丟掉。”
丹娘又繼續說道“集市上麵的下水都賣不出去，想來大家應該是都不知道這個法子。也不知道夫人的腦子是怎麼這麼聰明，這法子都能想到，怪不到做的一手好菜。”
許菡聽了丹娘了話，若有所思起來，這不一不小心又發現了什麼不得了的事。
不得不說這麼些年了，因為家裡人都不喜歡吃豬肉，所有她也沒有去過豬肉攤子，自然是不知道這裡的人不吃下水的。
而陸川和道長他們吃過許菡做的下水，她也沒有聽他們說過這些，一直都以為這裡的人是吃下水的。
要不是今天多嘴問一句，要不然估計許菡都不知道這事。
許菡笑道“下水做好了是很好吃的，味道比肉都香，道長和陸川他們都很喜歡吃羊肚羊腸，尤其是炒著吃味道更好。
等下次有機會了我做給你們嘗嘗，保證你們都喜歡吃。”
周氏笑道“哈哈哈，那我們可就等著了。”
雖說以前吃過下水的，那味道絕對讓人難忘，但是此時一聽夫人說下水好吃，其餘人就莫名的選擇許菡說的話。
原因很簡單，大家都吃過許菡做的飯，味道確實很好。既然主家都說好吃，那這下水的味道做出來絕對差不了。
在這個家生活這麼長時間，眾人對於家裡的人也都有了了解，道長是出了名的嘴挑，就連道長都說好吃，那這味道就絕對差不了。
許菡吩咐道“你們先把這些清洗乾淨吧，丹娘你去剁點羊排出來，咱們人多光吃羊雜肯定不夠，在剁點其他的肉，至於剁多少你看著弄就行。記住一定要讓大家吃飽了。”
她說完就去準備其他配菜了，家裡人多，就算是一隻羊全部煮完了，也是吃不飽的。
再說了羊肉湯也不能隻有羊肉呀，粉絲白菜也是必不可少的，這兩樣可是羊肉湯的精髓，既然要喝羊肉湯又怎麼能少了這兩樣。
許菡從倉房裡麵拿了一捆紅薯粉絲出來，直接泡了一半，然後又去地裡麵拔了幾顆白菜。
等把所有的配菜都準備好之後，羊雜和羊肉也都處理好了。
許菡先用院子外麵的大鐵鍋給羊雜和羊肉焯了一遍水，然後撈出來改刀清洗乾淨。
在把清洗乾淨的羊雜和羊肉全部放到鍋裡麵煸炒一下，煸炒之後往鍋裡麵倒入提前燒好的開水。
開水一加，鍋裡麵的羊雜湯立馬就變成了奶白色，看起來特彆饞人。
她又往鍋裡加入了適量的蔥薑和花椒，然後開始大火燒煮，燒開之後轉小火慢燉。
把燉羊雜湯的事情交給周氏，許菡轉身去了山穀那邊，說好的上午上梁，也不知道他們乾的怎麼樣了，還是要去看看才行。
至於李大嫂和丹娘，兩人幫許菡準備好材料之後就過去乾活了，就連澤兒和沐兒兩人此時也在山穀那邊。
等她來到山穀的時候，儀式已經結束了，此時眾人正熱火朝天的乾著，一個比一個賣力。
每個人身上的衣物都被汗水浸透了，汗水順著額頭往下滑，埋入到衣襟裡。
大家好像不知熱一樣，依舊賣力的乾著活，這次就連許菡過來了，眾人都沒有停歇。
最後還是一旁玩的澤兒看見了許菡，立馬丟下手裡麵的小木棍跑了過來。
“娘親娘親，蓋房子了。爹爹剛剛還給我吃了蓋房子用的梨子，可甜了。”
許菡一把接過跑過來的小兒子“好好好，吃了就行。你看你熱的，跟個小泥猴一樣，你這是又鑽那去了，身上都是土，衣服都臟了。”
她一邊說一邊幫澤兒整理衣服，拍打了半天發現一點都沒有掉，合著是因為汗水泥土全沾衣服上了。
無奈，許菡隻能停止給澤兒整理衣服的動作，一臉嫌棄的看向自己小兒子，心裡暗道“真臟，怎麼辦突然不想要了。”
澤兒可能感覺到了自家娘親的嫌棄，呲著個大牙嘿嘿嘿的笑。
一旁的陸川總算是發現了許菡的到來，連忙走了過來“做好飯了嗎？”
“快了，羊雜湯已經燉好了，就等你們回去下上粉絲和白菜就能吃了。”
他接過許菡手裡的團扇，一邊扇風一邊道“嗯，先等一會吧，大家乾的正起勁兒，現下時間還早，我們在乾一會兒再回去吃飯。”
“好吧，你看著點時間，這天還是挺熱的，彆乾太久了，日頭大了就回去，容易中暑。”
陸川把太團扇又遞給許菡道“嗯，我知道了，你先回去吧，這裡太熱了。
一會兒準備回去吃飯的時候，我讓人提前通知你，你就彆過來了。”
“好，我把這幾個小的帶回去，這才過去半天，幾個人身上的衣服都沒眼看了。
趁著晌午日頭大，先給他們洗洗澡。要不然一會兒午睡都沒法上床睡覺。”
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