一隻雞用來炒菜或者白切，三個人可能會吃不完。
但做成窯雞，絕對不夠吃。
李亦讓兩人看火，土窯燒的差不多再喊他，打算煮點米飯，再將雞雜炒了。
炒個香辣雞雜，正好青椒和蔥還有剩的，不用再額外花工時和節目組換。
剛將雞雜處理乾淨，就聽到林旦的呼喊聲，“亦哥兒，你來看看可以了沒。”
土窯的內部已經燒的通紅，邊緣發黑，李亦道：“可以了，你們讓開點。”
先用鋤頭將柴火掏乾淨，然後小心翼翼地在窯頂推開一個口子，將包裹了幾層錫紙的雞放在鋤頭上從頂上順了下去，最後輕輕將土塊壓碎，封嚴實。
張磊則將旁邊的炭火用泥土覆蓋，然後裝了桶水倒了上去，防火意識滿分。
趁著這會兒功夫，李亦回廚房把雞雜炒了。
“好了嗎好了嗎？”林旦很急。
剛張磊一直在說窯雞有多香，多嫩，他十分迫切的想知道窯雞到底什麼味。
“還沒呢。”
李亦嘴角勾起，“你們還是第一次自己做窯雞吧？”
林旦點頭，張磊之前隻是看過製作流程，確實沒上手，也點了點頭。
李亦表情認真道：“我那兒有個送窯鬼的習俗，第一次做窯雞的人得拿著石頭和木炭去有水的地方，等到石頭在水中浮起，木炭下沉這就代表窯鬼送走了，窯裡的東西也熟了。水田那邊剛好有小溪，你們可以去那兒。”
“這樣啊？”
林旦眼神懵懂，起身就想回去找火鉗。
不是封建迷信，隻是看到李亦說的這麼認真，林旦覺得自己得尊重小老弟那邊的習俗。
張磊見他有了動作，也跟著起身。
可是沒走兩步，兩人都回過神來。
石頭上浮，木炭下沉？
“好小子，現在都敢拿我們逗樂子了？”張磊彎腰撿起拖鞋揚了起來。
林旦雙手叉腰，一副我很生氣的樣子。
李亦哈哈大笑，然後求饒。
兩人也沒真生氣，拍了他幾下就自己笑了起來，被自己蠢笑的。
窯燒的比較久，見時間有差不多三十分鐘了，李亦拾起鋤頭，小心翼翼地從表層的泥土往外刨，直到看到整個輪廓，才大膽地鋤開旁邊的泥土。
“好香啊。”林旦嗅了嗅鼻子。
這次倒不是為了捧場，是真的能聞到一股混有泥土燒香的特有的香味。
三人選擇在客廳吃飯。
大中午的涼亭太熱了，客廳陰涼一點，還有風扇。
他們皆是摩拳擦掌，眼睛放光。
等李亦將錫紙撕開，窯雞的香氣徹底藏不住了，香味撲鼻而來。
“這必須得換兩罐啤酒。”
說著張磊就起身往外走，回來的時候拿了三罐啤酒，笑嗬嗬道：“今天超前消費一下，賒了一罐。”
熱氣未散，雞肉還是很燙，嘶嘶嘶地扯下兩個雞腿，李亦懂事地孝敬給兩位大哥，然後嗦了一下手指頭。
兩人也沒客氣，咬了口雞腿，皆是露出了滿足的神情。
林旦表現的尤為誇張，瞪大了眼睛，一隻手拍著桌子，“太好吃了太好吃了。”
張磊灌了口啤酒，舒服地打了個嗝，“鮮嫩多汁，感覺比我之前在農家樂裡麵做的還好吃。”
李亦隻是笑笑，扯了個雞翅膀美滋滋地啃著。
其實這幾天吃的完全不差，但主動和被動的感受完全不一樣。