空氣中彌漫著一股羊肉與各種調料混雜的氣味,有些奇怪,但不難聞。
眾人找了一張沒人的長桌圍坐而下。
屁股剛粘到凳子,一位頭發花白,精神頭卻很足的老人手拿餐單靠了過來,熱情的招呼道:“幾位想吃點什麼?”
陸悠環顧四周,看到其他顧客麵前的青花大碗,遂問道:“老板,你們這有什麼本地特色嗎?”
老人一聽,頓時明白過來,臉上的笑容愈發熱切,“你們是外地來的吧?”
陸悠點頭承認道:“我們是月省來的。”
“月省人?不多見啊!”
月省有很多外地人,但外地的月省人卻不多,尤其是豫省這種人口外流厲害的省份。
“你們是過來旅遊的嗎?不過臨近開學,這個時間點旅遊也太遲了點。”老人自問自答道。
“老板,有什麼話待會再說,先點菜可以嗎?”陸悠提醒道。
老人回過神,連聲歉意道:“不好意思,打岔了!你剛剛問的是本地特色菜對吧?”
“是的。”陸悠微微頷首,“你家最拿手的是什麼?”
“自然是羊肉燴麵和羊骨!不是我吹,我們家的……”
陸悠連忙打斷老人的講故事環節,說道:“那就來八碗羊肉燴麵,羊骨你看著上,我們都挺能吃的。”
不是陸悠不尊重老人,實在是餓得不行了。
他中午隻吃了兩個麵包,早就消化得一乾二淨,下午還開了幾個小時的車,再不快點吃晚飯,怕是要餓死在這。
“涼菜要不?”
“來幾碟開胃的。”
“等五分鐘,立馬給你們做!”老人記下菜單,轉身回了廚房。
豫省人不像月省人。
月省人的五分鐘,是他自己定義的五分鐘,而豫省人的五分鐘,是實實在在的三百秒。
談話的功夫,八碗飄香的羊肉燴麵,兩大盆滿滿當當的羊骨,四碟精致的涼菜齊齊擺在眾人麵前。
老人在圍裙上擦了擦手,說道:“來,試試我的手藝!”
陸悠拾起筷子,在碗裡攪拌兩下。
麵是兩指寬的寬麵,湯是濃白的肉湯,湯麵上漂浮著一層羊油,還有香菜、蔥花、碎羊肉等其他配料,聞著有一股濃濃的羊膻味。
陸悠夾了一筷子麵條,吹走飄散的熱氣,小心送入口中。
“味道怎麼樣?”老人殷切的問道。
陸悠沒作回應,將麵條整根吸進嘴裡,嚼碎後咽下。
“老板,你這麵是手工的?”
手工麵和機器製作的麵有極大差距,一試便能試出來。
“當然!”
老人驕傲的說道:“從麵粉到麵條,全程由我親手製作,童叟無欺!”
陸悠低頭喝了一口麵湯,獨特的味道在口腔內迸發。
羊肉的風味和各式調味料交織一起,難以用語音形容。
“這湯真好喝!我以前從沒喝過這樣的!”陸悠由衷誇讚道。
“哈哈!小夥子,你是識貨的!”
老人指著桌麵上的兩盆羊骨,說道:“我家的羊肉湯,就是用這些羊腿骨、羊蠍子熬的,一直熬到湯水呈現牛奶的顏色才出鍋,絕對沒有下科技與狠活!”
其餘人也紛紛起筷。
不得不說,老店之所以為老店,自然有它道理所在。
羊骨燉得很爛,且吸足了湯水,一抿就脫骨,汁水充盈。
四碟涼菜也不簡單,特彆是那道麻醬拌麵筋,一口下去,像擠海綿一樣,滿嘴爆汁。
吃完麵,喝光麵湯,啃掉三根羊骨,陸悠抽出紙巾擦了擦嘴,說道:“老板,以你的手藝,不去開連鎖店真浪費了!這樣吧,你到月省來,我出資金,你出技術,我們強強聯合,一起做大做強!”
老人忍不住發笑,不以為然道:“還做大做強,開連鎖店很燒錢的,我看你頂多就二十歲出頭,能拿出多少資金?兩萬有沒有?”
眾人的臉色瞬間變得古怪起來。
兩萬塊?
這是對富哥的侮辱!
“你敢跟我做,我就敢拉投資,信不信?”
老人擺擺手,權當陸悠在說笑。
“算了,人老了,沒有年輕人那股衝勁,做不來。再說,我這羊肉燴麵,彆看賣得很好,一旦去到外省,彆人很大概率是吃不慣的,況且,有些手藝,是帶不走的!”
“”
“那行吧!”
陸悠沒再強求,抓起一根羊骨,撕下羊肉喂到唐婉嘴裡。
不多時,眾人吃飽喝足。
陸悠掃過店門上的二維碼,問道:“老板,多少錢?”
老人從廚房門簾探出頭,說道:“你們第一次來,給你們打個折,收200吧!”
陸悠眉頭一挑。
八個人,才兩百。
這價格,真夠實惠的。
陸悠大拇指放在指紋識彆區上,待到收款到賬鈴聲響起,喊道:“老板,我們走了,下次過來旅遊,會再來幫襯的!”
“不一定有下次咯!等年末房租到期,就要關門了!”
陸悠一愣,不解的問道:“為什麼?是生意不好嗎?”
“不,生意很好。是我家孩子,催我過去和他住,催了好幾年,不想再拖了。”
“那也沒必要關門吧?可以找個年輕學徒,把手藝傳給他。”
“哈哈!”
老人的話語中多了幾分苦澀,道:“哪有什麼年輕學徒,全去外省打工了!豫省的年輕人,目標可都是離開豫省啊!”
本章完