時間一晃而過，1954年，京西稻被統一收購，並上調到專門的倉庫保管。
起初的本意是供外來友好人士食用，後來範圍就擴大了那麼一丟丟。
遍身羅綺者，不是養蠶人。在任何時期都是一件非常諷刺的事情。
上麵給種植京西稻的村民留了一部分餘量，種植的村民每人每年能分到5斤的大米口糧，並留下明年的糧種。
唐植桐空間裡的京西稻和稻種都是從這部分餘量裡麵來的。
京西稻的身份又重新煥發光芒，為了質量穩定，就勢必會統一種植、統一新技術、統一品種。
但剛開始嘛，沒人敢一下子一刀切，新品種需要試種、篩選，所以才會在58年還有紫金箍的老品種存在。
像什麼越富、秋光、上香1號等等，都是六十年代以後定型的品種。
不能說這些品種不好，畢竟好山、好水、好田，種出來的都不會太差，但唐植桐仍想著自己存一些老品種，等以後能承包了，自己整上那麼一片地，給全家食用。
產量多少無所謂，就為了體驗、批判康、雍、乾祖孫三代這一口，一年三百六十五天，天天批判！
由於用高壓鍋的緣故，米飯熟的比較快，很快香味就從泄氣口溢了出來。
儘管有高壓鍋鎖味，但香氣還是吸引來了外麵的姑嫂三人。
“哥，你做的什麼呀，怎麼這麼香！”鳳芝衝進屋，嗅嗅鼻子，問道。
“你猜？”唐植桐沒有告訴鳳芝，而是看向王靜文。
“是京西稻？”王靜文對這種味道記憶猶新，試探的問道。
“還得伱啊！你自己說，有啥是你沒吃過的？”唐植桐給小王同學豎起了大拇指。
“討厭！哪來的？”小王同學沒有生氣，同樣嗅一嗅，問道。
“在那邊培訓的時候，外出散步，看到有人賣，就買了一點。”唐植桐順口胡謅，種植區域就在頤和園附近，這麼說倒也能交代的過去。
昨晚夫妻倆剛溝通好，小王同學白愣了一眼唐植桐，沒有再說什麼。
唐植桐嘿嘿一笑，這事就算糊弄過去了，也算是一個好的開始，畢竟隨著供應越來越緊張，自己帶回來的東西會越來越多，讓小王同學這麼慢慢適應，不是一件壞事。
唐植桐看過一些京西稻的資料，都是當事人口述的那種。
京西稻香味特彆濃，煮一鍋飯，整條街都能聞見，還具有顆粒分明的特性，民間稱其為“三伸腰”。
即京西稻做出來的米飯，涼三回熱三回，和新做出來的一樣。
還有一種幾十年後宣傳中的說法，叫“七蒸七曬，色澤如初”。
無論哪一種，都表明了京西稻不同於普通大米的特性。
京西稻對於普通百姓來說，非常珍貴，哪怕是種植的農民，也輕易吃不上。
每年隻有春節、五一、八一這三個重大節日才在全家的飯桌上出現，每個人都能嘗嘗。
為了多吃一回京西稻，當地稻農還會做一種“二米子飯”，即將一點珍貴的京西稻和大量的小米混合在一塊蒸，吃過一頓，老想吃。
更多的稻農甚至不舍得拿京西稻做二米子飯，而是用來熬粥，熬出來的米湯都是青綠青綠的，米是米湯是湯，盛到碗裡頃刻間就會結成一層透明的薄皮。
這點，唐植桐很快就見識到了。
糧食緊缺的年代，淘米水沒人會倒掉，甚至不少家庭舍去了淘米的步驟，直接蒸米飯。
唐植桐淘了一遍米，淘米水沒有倒掉，熬了一鍋米湯。
做完這一切，唐植桐才開始做西紅柿炒蛋。
西紅柿炒雞蛋是一道非常家常的菜，外麵館子在賣，自己家裡也能做，但個中滋味卻相差很大。
究其原因，是飯館的廚師一般用重油猛火，而自家爐灶的火力不大行，所以做出來會有些差異。
在料油的加持下，唐植桐這道西紅柿炒雞蛋的味道也撓撓的。
在京西稻的加持下，哪怕隻有一個西紅柿炒蛋，一家人也吃的十分香甜。
就連唐植桐這種不常吃大米的人，都多吃了一碗。
就味道來說，京西稻的味道甩什麼五常大米好幾條街。
彆談什麼直鏈澱粉含量，好吃就是好吃，不用看數據，口感騙不了人。
不過唐植桐也理解，國內耕地有限，人口眾多，無論是菜，還是糧，都要以填飽肚子為緊要，其他都是次要的，所以產量低的絕大部分都會被淘汰。