11月21日，星期六，陰。
雪終於停了，唐植桐早起了會，將家裡的道路及大門外掃了一下。
今天的早飯與平時不太一樣，鹹菜多了一種名為“絲腦豆腐”的東西。
前陣子張桂芳做了一次豆腐，特意省下了一塊，沒舍得全吃，學著婆婆的樣子，做了一點絲腦豆腐。
唐植桐小時候也曾吃過，這是一種魯地部分城市特有的吃法。
大多會在冬天製作，過程也非常簡單，豆腐蒸一下，切塊放入容器中，蓋上蓋發酵即可。
整個發酵過程大概5-7天，豆腐塊表麵發粘即代表已成功了第一步。
接下來煮些花椒水，倒入豆腐中，吃多少取多少。
吃法與臭豆腐、豆腐乳不同，絲腦豆腐最好摻上蔥絲、薑絲食用，如果能滴上兩滴香油，攪拌一下，那滋味將會更加美味。
全國各地類似的做法有很多，像什麼黴豆腐、辣豆腐、麻辣豆腐等等。
雖然好吃，但唐植桐沒敢多吃，也沒敢讓家人多吃。
過量食用絲腦豆腐非常容易引起拉肚子，也就是輕微的食物中毒。
眾人皆知滇省人愛吃菌子，每年都會有很多人食物中毒，暫時性癲癲瘋瘋的不在少數。
但眾所不知的是，單論食物中毒數量，滇省隻能屈居第二，得排在魯省後麵的。
究其原因，唐植桐固執的認為是刻在骨子裡的貧窮所導致的極致節約，生怕浪費一丁點兒食物。
饅頭發黴了，把皮揭掉，進蒸鍋餾餾，繼續吃。
土豆發芽就把芽去掉，無非就是多燉一會再吃。
什麼牛奶、八寶粥，保質期不是限用日期，而是僅供參考，隻要不漲袋就能喝。
哪怕是一些家中常備藥，過期的也照樣吃。
至於後果嘛，拉肚子不算食物中毒，隻要不是拉到脫水，堅決不去醫院。
吃過早飯，在上班的路上，唐植桐看到了街道組織的掃雪隊伍，也看到了環衛工在主乾道清掃積雪。
雖然很多人看不起掃大街的環衛工，但人家大多是有編製的，更不會出現領導劈頭蓋臉批評、隨意克扣工資的事情。
哪怕是環衛工的領導，同樣要掃大街，大家身份差不多，誰又能瞧不起誰呢？
郵電學院也差不多的情況，裡裡外外由學生清掃，唐植桐隻搶到了一小塊路段。
“哎，唐老師，昨天你走以後，周老師傳達了一下學校裡的一項紀律。嚴禁學生偷胡蘿卜、白菜，逮到後通報、開除，絕不手軟。”清掃完積雪，在去上課的路上，路堅說道。
“好嘞，謝謝舍長。”唐植桐暗讚學院的執行力，還是蠻快的。
如果沒有這條紀律，唐植桐覺得真的會有人去偷，畢竟定量隻有那麼些，但耐不住有人飯量大啊。