唐植桐沒有吃過黃羊，這玩意再下去三十年將成為二保，吃了很刑，也很有判頭，基本上五年起步。
雖然沒吃過，但畢竟長得跟羊差不多，按照處理羊的方式應該不會錯。
這年頭的中藥店一般會在門口小火爐上熬上一鍋不知名的湯藥，隔著老遠就能聞到。
循著藥味，唐植桐和顧勇沿街找店麵。
雖然很多店麵都已合營，但不少依舊保留了老傳統，門上掛匾，門口掛幌子。
“幌子”有兩層意思，一是比喻進行某種活動時所假借的名義；二是商店門外表明所賣商品的標誌。
商店門外的幌子有兩種，一種做的跟旌旗似的，上麵寫著字，但由於以前文盲占比較高，很多人並不認識字，於是就出現了第二種幌子。
第二種是實物類的，讓人一看就知道這家店是做什麼買賣的。
賣鞋子的掛靴子，賣兵器的掛長刀，賣煙袋的掛煙鬥。
有的做著做著就成了一景。
老四九城人都知道前門外西打磨廠路南的西天成煙袋鋪，因為他家的煙袋實在是太大了。
這杆大煙袋是四九城最大的煙袋幌子，足足有四寸五粗、二尺七長，並且在兩端分彆還有大白銅嘴和大白銅煙袋鍋。
解放前，很多煙袋鋪子都拓展了經營種類，增添了針頭線腦等小百貨，外城及城外的百姓趕集或平日購物都會說“到大煙袋鍋去買什麼什麼”，旁人一聽都明白這是要去哪。
很多人都聽說過“懸壺濟世”，可能會猜測中藥鋪子得掛個葫蘆吧？
真有掛葫蘆的，但不是藥鋪，而是酒鋪、酒館、酒攤，這個據說是起源於盛酒的器具，像林衝的酒葫蘆、呂洞賓的酒葫蘆等等。
這也很好理解，雖然皮囊也能裝水、裝酒，但皮囊多貴？而葫蘆就便宜的多，哪怕自家院子裡種上一顆，等秋天大概也能收上倆。
藥鋪的幌子一般是木質金漆黑色圓心的兩塊膏藥，上下分成兩個三角形，中間一塊是整形，上接下銜鐵鉤，下麵三角底部墜著金色木雕雙魚形一對，下端係在地麵上。
門外左右各懸一掛，醒目的很。
進了店麵，首先映入眼簾的是一排高達屋頂的中藥櫃，有兩個小夥正拿著小稱從藥櫃中抓著藥，稱重後再一一將藥均分到自己麵前的包裝紙片上。
藥店的病人不多，坐堂大夫拿著一卷豎排的老書在看，乍看上去像是本老醫書的樣子。
中藥店自古以來都是先看病開方，再由夥計照方抓藥，所以唐植桐和顧勇先是來到大夫麵前。
“哪不舒服？”坐堂大夫是小老頭，戴著個老花鏡，低著頭，眼睛上翻，從鏡框上方打量著兩人。
“大夫好，沒哪不舒服，就是想抓點藥。我說您開，可以嗎？”唐植桐坐在桌前的問診凳上，和氣的問道。
“你說說看。”坐堂大夫沒直接答應，放下書，一副洗耳恭聽的模樣。
“白胡椒六錢，白芷三錢，山奈、黃芪、懷牛膝各兩錢，草果、小茴香、香葉、當歸各一錢。”唐植桐將記憶中的配方說了出來。
這個量對於一副黃羊的下水來說，略微有點高，但考慮到膻味比較重，多用一些調料總不會錯。
唐植桐知道家常燉煮普通山羊肉、下水可以隻放花椒、大蔥，熬出來的湯味道也是很可以的，但距商用配方還差點意思，否則羊湯館就沒必要用去膻味的香料了。
更何況這是黃羊，膻味大，唐植桐覺得選用商用配方更靠譜一些。