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向來大家做饅頭都要摻點彆的麵的，白麵太貴，純白麵的一般人家都吃不起，所以會摻點苞米麵、高粱麵，甚至有的會兩種都摻，做三合麵的。但是但凡是摻了其他麵的，鮮少能做出十分鬆軟的感覺，畢竟其他麵是根本不會發的。
可是李沁做的饅頭，摻了苞米麵之後，竟然一點都沒影響麵的醒發不說，還長得特彆好，饅頭裡一個窟窿眼兒沒有，還一層一層的，有層次、又鬆軟，再加上香甜的味道，口感真是好極了！
於斐向來吃得多，一手剁餡子一手就拿著饅頭吃，渾然不覺地就吃了三個，這才想起來，一會兒還會有彆的吃。
李沁的饅頭一共蒸了三鍋。然後就開始蒸糖三角和饅頭了。
糖三角李沁之做了一鍋。她把麵團揪成劑子，摁扁之後一點一點拍，拍成一個大的麵餅之後，就把摻了芝麻的白糖放在上麵，再撒上一點白麵，兩手的拇指和食指輕輕一捏，就捏出了兩個角，再倒轉過來，把剩下的部分口一封就是三角了。
一鍋糖三角出來，兩人又一人吃了一個。李沁做的小，一口就能咬掉一個角，然後裡麵的芝麻和白糖就流露出來，特彆香甜。
接下來就是酸菜餡兒的包子了。
酸菜吸油，越油就越好吃。李沁讓於斐剁的是三七餡兒，瘦肉三、肥肉七，然後和餡兒的時候，多放一些葷油，再放一些煮熟的豆油，再加雞蛋、蔥、薑、鹽、前幾天燉剩的肉湯、醬油，加上酸菜一和，就是豬肉酸菜餡兒了。
兩大鍋包子再出來，李沁又吃了一個，於斐則又沒控製住，吃了三個，再一看時間，已經差不多午時了。
這一上午，兩人就光蒸各種東西去了，竟然還沒騰出來功夫去街上看看葛家人賣油茶麵的情況！
想到此，兩人便收拾東西，往街上去了。
街上的人依舊多得很，於斐見狀倒是很吸取教訓，直接就牽了李沁的手，兩人就往葛老大說的地方去。
擠過一群又一群的人，兩人好容易到了地方。不過，還沒見到人，便聞到了油茶麵香醇的味道。
“油茶油茶嘞！香甜的油茶喲，一大碗五文！”葛老大的吆喝聲隨機也傳了過來。
李沁發現，越到了這塊兒，人還就越多了，虧得有於斐人高馬大，他在前麵開路，她就隻要緊緊跟在她的後麵便好。
終於擠進了人群，這才發現，不看不知道、一看嚇一跳，葛家幾口人，除了葛大嬸和葛曉芸之外，竟然全都在這幫忙！而葛老大本來說要弄兩張桌子的，這會兒竟然有四張，一麵坐三個人，還全都坐滿了！而且還有許多人就站著喝！
“小斐和小琴過來了？”葛老二用袖子擦擦額頭上的汗，笑著跟兩人打招呼。
“這、”李沁有些驚愕，“這咋忙成這樣子了？”
“我們也沒想到啊！”葛老二又擦了擦右邊，“早上剛來不一會兒就開始上人兒，才一個時辰就加了倆桌。本來還想加的，地兒不夠了！”
葛老二在學堂讀過書，斯斯文文的，長的隨了葛長青，高個兒、濃眉大眼，看起來可比他父兄耐看多了。他穿的也不少，天也的確冷。可見他忙活的不輕，汗就順著頭發往下流。
李沁她們聽他一說，自然也都擼起袖子，幫忙做事。
於斐幫著燒火，葛老大負責收銀，葛長青負責擔水，葛老二負責跑堂，而葛大嫂、葛曉英和李沁，則負責洗碗了。
也不知道怎麼了，這都過了午了，人不僅沒少，還有越來越多的架勢，李沁甚至覺得，今天在街上擺攤兒的，差不多人人都吃過他們的油茶了，還有許多來逛街賣東西的，人多的是。甚至許多人還跟葛老大打招呼，明顯是買鞋墊時候的熟客，直接就問葛老大明天還出不出攤，明兒他們還要接著來。
這是一個穿著鎧甲的軍爺，看著穿的模樣，應該是個小頭領的，他坐那自己就喝了四碗，喝完之後，還大呼痛快，說和他們家鄉的味道很像。又說軍中他的老鄉不少，明兒一定多叫幾個過來捧場。
大家收攤的時候，天已經黑的透了，街上除了他們之外，幾乎就沒彆的攤子了。
葛老大招呼於斐他們去他家吃飯，說葛大嬸已經都做好了，省的他們兩個回家還要現做。兩人也就答應了。
葛老大這一天就在算他的小賬，等大家夥兒擺桌子的功夫，他就把賬算完了，今天竟然一共賣了差不多兩千碗！一碗五文錢，他們一共賣了十兩銀子！刨去成本，他們今天最起碼掙了七兩銀子！
誰也沒想到，隻一天時間，竟然會賣出去這麼多！
葛老大笑的合不攏嘴，“這個東西可不比鞋墊兒來錢慢啊！”然後又湊近李沁道，“妹子，這東西常年都有錢兒啊！要麼咱們一直合夥做這個吧！”
“其實咱們今兒也就是占了人多的便宜，要是放在平時，應該會賣不出去這麼多的。”李沁道，“不過我還是覺得你說的辦法是可行的。不過，我還是要提醒你一下，這個東西是用熱水衝的，要是到了夏天，人就更少了。”
見自己的話把葛老大的積極性打消了不少，李沁又笑著道：“不過沒關係，到時候咱們可以做點涼粉賣。”
葛老大眼睛一亮，“那太好了！要是這樣，我看妹子，”說著，又看向葛長青，“爹，你覺得——”
葛長青點點頭，“是該多給些分紅。看今天這情勢，要是沒小琴，咱們肯定是賣不上這麼多，掙不到這麼大的價錢的！”
葛家人對此都沒有太大意見，反正也就是這兩天，李沁也來幫忙，就給李沁一半的利潤。但是過後，他們也還是問了李沁的意見，因為李沁進山之後不能幫忙，所以商定讓李沁入四成的股。
第二天就是年三十了。不過因為過午之後，上了墳、請了宗譜才算真正的過年，所以三十的上午，還是會擺一上午的攤的。沒什麼特彆的事兒，兩人吃過飯，就去了街上幫忙。
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