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如何？
這下子李沁不若剛來的是竊喜了。
本來她還覺得輕輕鬆鬆一道菜就能賣個幾兩銀子，那麼她有很多。
可是這下，李沁不得不正視這個問題。
第一，樂老板想要的菜譜本身就具有一定的難度。今天她做的這個芋圓是簡單的。可是，這樣的東西葛老大的小攤上能賣，杯莫停這樣的大酒樓多多少少還是有些拿不出手的。她似乎還要往裡麵加一些類似仙草汁之類的東西，不然沒有難度、沒有特色的話，就不能給樂老板招攬顧客了。
第二，樂老板的另一個條件是兩個月一出新菜，一熱、一涼、一甜食、一主食，雖然看著少，但是要做出新意，要與時俱進，什麼季節做什麼東西，那便不簡單了。
第三，李沁一直認為，南北吃食早晚會大融合。可是她忽略了，這距離京城遠得很，京城能融合，這裡卻連個辣茄都弄不來。其他的大菜或許許多廚子都會，但是小吃不起眼，沒有大廚會特意學這個東西。那麼，她會的，就具有一定的秘密性。其他酒樓，能找到會一個地方小吃的人，卻不見得能找到第二個會大多數地方小吃的。因此，她會的，在一定意義上來說，也是相當搶手的。教給杯莫停的一個廚師，就相當於教給了所有杯莫停的師傅。到時候，這就是杯莫停的一個特色了。那麼，這個價錢還是合理的嗎？
李沁這一沉默，胡丁氏心裡也沒了底。在她看來，這是再好不過的掙錢機會，當然，她也知道這錢不會多容易去拿，單看這些東西，做的又精致又好吃就已經很難了，何況還要隔一段時間就出一些？但是，關鍵是錢啊！一個月五兩！旁人家一年能不能掙上五兩啊！胡丁氏悄悄拽了拽李沁的袖子，希望她能快點下決定。畢竟，這樣的條件，再不同意，就真得去擺小攤子了。
李沁明白胡丁氏的著急，她也一樣。五兩銀子若是以前沒有概念，那麼，至少在過年期間，她天天大魚大肉，又買了那麼多穿的用的，也不過就是花這些錢。所以，五兩銀子很多。但是——
“我、想問，樂老板現在一共有多少家做吃食的店？”
樂老板稍微愣了一下，然後又略微得意的笑了起來。
“實不相瞞，在咱們向陽郡下屬的幾個縣，都有杯莫停的分店，再加上郡上的兩個，一共是六個。”
六個店。李沁大概算了一下，若是僅這一個店麵，這個價格還好。可要是全部——
樂老板悄無聲息的吃完了所有的燒賣，擦了擦嘴，然後對李沁道：“小琴妹子有話不妨直說，咱們這不也是商量麼。”
李沁略微點了點頭，“首先我是覺得樂老板的提議很吸引人的。”
見樂老板笑著點頭，李沁又道，“可是，細算下來，有些東西，其實並不合理。”李沁把自己之前分析的給樂老板說了一下，然後又道，“再有，有些菜品是互相關聯的。比如說，有些涼拌菜，很多東西都可以這麼拌，那麼，我做出來之後，你們稍微換個食材，就可以衍生出來幾種，那這個又怎麼算錢呢？”
樂老板有些懵，他其實不太懂做菜的東西。他當然想自己的廚子什麼都會，也盼著帶他們出去學習，可是沒想到這裡的人都這麼腐朽，敝帚自珍，根本就不懂什麼叫互通有無！所以，李沁的說法，他是認同的，隻是這價錢上——
“那麼，小琴妹子的想法是？”
“我的想法麼，”李沁略微皺了皺眉頭，“我的想法是前麵和樂老板說的都一樣，幾熱幾涼的，我沒什麼意見。隻是這價錢上，就要區分了。單獨的菜一個算法，能做係列的菜，又是一個算法。如果趕上要加菜，那又要再加一個價格。”
“這沒問題！”樂老板爽快道，“不過我也有一個條件。”
“請講。”
“就是但凡在我們杯莫停出現的東西，彆的店鋪不可以再有。”
“抱歉，這個我保證不了。”李沁直接拒絕，“我能保證的，隻是我教給你們的東西，絕對不會交給彆人。”
樂老板皺緊了眉頭，最後一狠心，道：“那成！不過，要簽合同！”
最後大家夥經過商定，李沁仍舊是每兩個月出一次新菜，要一涼、一熱、一主食和一道湯。這樣每個月的薪酬是八兩銀子。之後每加一道熱菜是三兩銀子，涼菜是二兩銀子，主食是二兩銀子，湯是二兩銀子，甜品是五兩銀子。係列菜則不再加價。合同書訂了兩年。
一番折騰下來，時間也快吃晚飯的了，兩人還需回家，便不想再繼續停留。
可偏偏樂老板高興的很，說什麼也要請所有人一起吃飯，還打發了夥計去三裡屯找人。
這次安排吃飯的地方仍舊是個雅間兒，不過不是剛剛的那種，而是二樓上一個半開闊的空間，相較於樓上，是三麵有牆、有門的，這樣很好的保護了隱私。而相較於樓下，則隻有一排護欄做遮擋，這樣，正好能看到樓下的舞樂表演。
等人的時候，樂老板先上了一些蜜餞果子，然後興致勃勃地給李沁他們介紹道：“一會兒到了飯點兒，你們就能看到我新排的歌舞了。到時候我再給你介紹我們杯莫停的幾個大廚，以後，你們就都認識了，好好教他們！”
“樂老板太客氣了。”
被請來的有於斐、胡元、於老伯還有三裡屯裡和胡元幾個比較要好的，打算一起扛活兒的人。
原來，他們上午的時候就已經把扛活兒的事兒商量的差不多了，午後於老伯又領著他們去了下平時需要賣山貨的店溝通了一下。後來，就是胡元買東西回家要請客了。哪知道到家胡丁氏和李沁都沒回來，正想著要不要他們自己做的時候，就被樂老板一起請過來了。
本來該談的事兒，大家都談的差不多了，大家也就不說什麼，儘情享受杯莫停的高消費。
樂老板很是識趣，一聽胡元定下來了要扛活兒，立刻說要把杯莫停的一些活兒都介紹給他。
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