有人照顧孩子，莫三江就出門去轉轉，散散心了。
心裡感歎，這家寶讀了幼兒園，越來越有主見了，是不是叛逆期到了？
都開始不聽話了。
這養育孩子真難啊。
聞著香氣，莫三江直接到了開廚處，莫小剛和莫大成在這幫忙打下手呢，還有他的幾個表兄也在幫忙炒菜。
莫大成看見莫三江過來，招呼他說:“三兒回來了，給，啃啃鴨爪吧。”
他遞給莫三江一碟鴨子邊角料。
酒席上，做案板的師傅，為了菜式擺盤好看，一些肉類的邊角料都會切下來。
當然，在這個缺肉的年代，這些邊角料可不像如今那樣，直接拿回去喂豬狗。
都是收拾起來放好，留著廚房忙活的人，解散後一人一點帶回家吃。
莫三江肯定不會嫌棄，接過就拿起鴨爪啃起來了。
這鴨爪是中午做了熾鴨，剩下的邊角料。不過雖然是邊角料，也是非常入味，好吃的很，用來下酒最合適不過。
王家表兄笑眯眯地說:“喲，三兒那麼斯文，也喜歡啃鴨爪啊，那個下酒好啊。來，喝一杯。”
他拿了個杯子給莫三江倒了一杯酒，想遞給莫三江。
他並不知道莫三江不喝酒。
莫小剛搶先接過，笑眯眯地罵王家表兄:“你還好意思呢，我和大成來了這麼久都不見你倒酒。三兒一來就倒酒，果然不愧是親老表啊，這麼怕他吃虧了。不行，我也要喝。”
“自己想喝，這邊多的是，你多大的麵子要我倒才喝啊！”表兄也笑罵著莫小剛。
“彆人倒的酒不同，就是好喝。”
這時莫大成樂嗬嗬地把大碗擺好，喊王家表兄:“老表，分菜了。”
王家表兄接著笑嗬嗬拿起勺子，開始分剩菜了。
莫三江啃著鴨爪，望著這些人間煙火氣，有吃有喝有朋友親人，人生還想要什麼單車呢。
人生挺滿足的。
這鴨爪真好吃，骨頭都入味了，就是稍稍有點鹹。如果那個鹵汁淡一點，辣一點就更爽了。
話說，現在的鴨爪還是當邊角料處理。
什麼時候開始，它就變成了鴨子身上最值錢的部分呢？
還有鴨頸，鴨頭這些現在不值錢的部分，以後可都是美味佳肴。
莫三江小時候看過曆史書，那個美味篇上，吃鴨照片上C位隻有:鴨爪，鴨頭，鴨舌，鴨頸。
據說曆史上鴨肉是沒有多少人吃的，大部分用來做成火腿腸，午餐肉來賣。
不過現在不同於曆史，大家都主吃肉，其次才吃那些鴨頭鴨爪這類沒有多少肉的部位，算邊角料了。
估計以後市場慢慢轉變，人們都喜歡啃骨頭不吃肉了。
嗯，這個他回去後，得記錄下來，以防日後忘記了，待穩定下來，也許可以養鴨了。