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莊翠一邊在一旁幫忙,一邊看著這一大塊一大塊的觀音土,眉頭緊皺。
父母皆亡,她跟著旁人逃荒之時,一路上食不果腹,為了能夠填飽肚子,幾乎是什麼樣的東西都吃過。
觀音土自然也不例外。
且當時為了欺騙眼睛和肚子,將那觀音土磨碎成粉後,與水一並攪合成稠稠的泥漿,再將這泥漿做成餅子一般的模樣,擱在火邊烤乾,或是擱在日頭底下曬乾,拿起來吃的時候,就好像自己吃的不是土塊,而是餅子。
這餅子吃下肚後,肚子的確不再覺得饑餓,甚至在下次肚子饑餓時,為了能夠讓肚子消停會兒,也會主動吃下這泥土餅子。
而逃荒路上,永遠都是饑餓的。
因而許多時候,她甚至盼望著下一頓飯能有觀音土的餅子吃,不至於餓得抓心撓肝,難受無比。
這是一場充滿了痛苦的回憶,痛苦到哪怕莊翠跟了夏明月之後,生活徹底安頓下來之後,還會經常做噩夢。
夢中的她,饑腸轆轆,看到了許多許多的美味吃食,當她歡歡喜喜地到了跟前,想要飽餐一頓時,那些美味無比的吃食立刻變成了一個一個觀音土製成的泥餅子……
因而莊翠在再次看到這成塊成塊的觀音土時,眼中的酸楚幾乎要化成了水滴,從眼眶中洶湧而出。
許久之後,才長吸了一口氣,將原本翻湧上來的情緒皆是壓製了下去。
觀音土采集的差不多,夏明月和莊翠一並往回走。
待一大竹筐的觀音土放到了院子裡麵,夏明月找尋了一個平日擦絲用的刨子,將成塊的觀音土一點一點地刨成細粉,而後又拿擀麵杖將觀音土細細地擀上一遍,過上兩次的篩子。
這樣處理過的觀音土,變得細膩如麵粉一般,便可以放到鍋中,慢慢加熱,直到觀音土隨著溫度的升高,變熱、發燙,咕嘟咕嘟的冒泡。
而在觀音土被加熱的過程,夏明月將發好的麵團與雞蛋、鹽巴、花椒葉、黑芝麻等一並混在一起,揉成長長的劑子,切成半寸見厚的小麵丁。
小麵丁放到此時被加熱到冒泡的觀音土中,拿鐵鏟慢慢翻炒,且每一次翻炒都以鏟子徹底抄底,好讓觀音土中的小麵丁均勻受熱。
如此一直持續到所有的小麵丁變硬變脆,觸碰出來會發出“砰砰”的聲響,便可以用笊籬將所有的小麵丁撈了出來,控一控上麵沾的觀音土,放到笸籮中晾上片刻。
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此時的小麵丁已經可以稱之為小饃丁,但因為表皮沾滿了觀音土,變得有些灰頭土臉,分辨不出來其本身的顏色。
但這並不妨礙小饃丁散發出來細微的幽香,直往在場所有人的鼻孔中鑽。
“這東西聞著好香。”範靜蘭抽了抽鼻子,但看著笸籮中那一個個與其說是小饃丁,不如說是小土塊的東西,眉頭緊皺地看向夏明月,“這東西當真能吃?”
“嘗嘗看不就知道了?”夏明月抿嘴直笑,拿了一個遞給範靜蘭。
範靜蘭接了過來,端詳了手中的東西片刻後,如下定了極大的決心一般,將手中的東西塞進了口中。
這東西若是放在任何其他地方,她必定是不會吃的,但是現在是夏明月讓她嘗一嘗……
那就先嘗一嘗。
就算是不能吃,她也認了!