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偶爾能夠吃到白麵饃饃時，必定不會是新鮮的，會是風乾許久的，或者有點變味兒的，甚至帶了些許黴點子的。
每每得到這樣的白麵饃饃，家中的母親便會燃起柴，生起火，將那白麵饃饃烤的焦焦的，這樣的話，既不會吃壞肚子，更增添了白麵饃饃的香濃，最最重要的是，吃起來有些堅硬發脆，隻能一點一點慢慢地啃，吃得慢，也能好好過一下嘴癮。
但這樣烤出來的白麵饃饃，永遠都帶了十分濃重的煙火氣，甚至有時候為了省些柴火，將白麵饃饃放在燒的燙燙的土堆裡麵，將其烘烤乾透，烘烤得熱騰騰的，如此，也就經常沾染了許多塵土。
塵土在饑餓的人麵前，永遠都是最不在意的東西，因而在吃這白麵饃饃之時，許多時候連土都不舍得拍一下，生怕多拍掉了白麵饃饃上的饃渣，少吃上一口。
而且，那些沾染在白麵饃饃上的塵土，似乎也沾染了白麵的清香，吃起來沒有任何的雜味不說，反而頗帶了許多美味。
可以說，塵土這種東西，在他的記憶中，是帶著兒時艱辛和難得美味吃食的歡愉，是一種極其複雜的，難以言明的感覺。
此時眼前這灰撲撲的東西給他的感覺，與先前幼時的感覺十分相似，卻又帶了些與眾不同的清香，後味更有越嚼越濃的酥香，可以說是既像記憶，卻又淩駕記憶之上。
皇上隻覺得腦中思緒湧動，似有驚濤駭浪一般，洶湧澎湃，久久不能平息。
而手也似不受控製一般，隻拈了那灰撲撲的小方塊往口中放。
越吃，越覺得香濃。
越吃，越覺得不止香濃。
在將那一小碟子的小方塊吃了幾近一半之後，皇上這才停了手，將口中的儘數咽了下去，看向丁大海，“這吃食，可有個名字？”
“聽說，這吃食叫做觀音土炒饃丁。”丁大海如實回答。
“這名字倒是彆致。”皇後笑道，“是要討個吉利才如此取名的嗎？”
見皇後顯然沒明白這名字的來由，皇上拍了拍她的手背，“皇後應該並不知曉，這觀音土指的隻是一種土，災年戰亂之時，許多人吃不飽肚子，便以此為食，結合民間一些傳說，這才有了觀音土這個名字。”
“之所以叫觀音土炒饃丁，大約是用觀音土炒熟了後，再將饃丁放在觀音土中炒熟，再拿來食用罷了。”
“原來如此。”皇後恍然大悟。
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“皇上所言甚是。”丁大海張口，“這觀音土炒饃丁正是如此做的，還有這另外一道吃食，似乎叫做麥芽糖，據說是以麥子長出的芽提取出來的糖汁，也叫飴糖，是民間十分常見的製糖方法，比白砂糖也便宜低廉，十分受百姓歡迎。”
聽完丁大海的介紹，皇上親自拿了湯匙，舀上了些許麥芽糖。
一路從金丘縣城到京城，路途遙遠且寒冷，放在罐中的麥芽糖早已凝固且粘稠無比，表層更有了一定的硬度。
待送到皇宮之後，一直在暖和的屋中熏著，這才軟化許多，但仍舊粘稠無比，湯匙舀時便十分費力，待舀上一些後，更是拉起了長長的絲，使得皇上將胳膊抬得老高。
divid="gc1"css="gntent1"scripttype="text/javascript"try{ggauto();}catch(ex){}/script舉動顯得有些狼狽，卻也讓皇上滿臉笑意，“這麥芽糖在朕幼年之時，街上常有賣的，當時也叫做攪糖，是要用兩根竹筷子將這麥芽糖攪得發白，吃起來更加好吃。”
說著話，皇上也不用湯匙去舀麥芽糖，而是換成了兩根筷子，將湯盅中的麥芽糖攪上一些起來，十分嫻熟地將麥芽糖用兩根筷子攪動了起來。
上下翻轉，交叉翻轉，原本掛在竹筷上那看著紅棕色麥芽糖顏色漸漸發白，而原本隻有些許粘稠感的麥芽糖也變得更加粘稠，且略膨脹變大了些許。
皇上仍舊不斷地攪弄，直到筷子上的麥芽糖攪起來十分費勁，且顏色幾近從白色，整個麥芽糖成為大大的一坨，才停下了動作。