第445章 三套鴨_重回八零,我破了命案九千宗_免费小说阅读网 

第445章 三套鴨(1 / 2)

南方老板的嘴有多刁?

一道菜上來嘗一口就知道是什麼地方的菜。

而且滬上和寧波的本幫菜本來也很有名。

但是陸金華真沒想到劉國華家傳的菜居然這麼驚人。

這兩天批發城這邊的生意不好,因為案子的事情還沒有下落。

周邊的老百姓都不來買東西。

不過這年頭房租不貴,再說,他們這些老板生意不好,又有什麼辦法,於是就有人天天來管在這邊吃吃喝喝。

昨天試營業,推出來的主菜是獅子魚。

結果試營業造成的效果特彆好。

今天中午的時候,批發城這邊的食堂已經沒人去了,倒是守在門口的小飯館,門口排滿了人。

一個個都是點獅子魚的。

劉國華一個人哪忙得過來。

但大家的生意不好,也不急著回去做生意,於是就在門口一邊閒聊一邊等。

劉國華乾脆把爐火搬到外麵,燒了壺熱茶水,誰口渴誰就先喝點。

可茶這東西越喝越餓。

這東西刮油啊,看著裡麵的人出來的時候油光滿麵,外麵的這些南方老板,一個個的,也不知道該怎麼說了。

劉國華也是個聰明人,知道這邊的老板都是南方來的。

所以今天的菜,也都是南方極致的鮮。

幾個小菜無非是油爆小河蝦,獅子魚,還有,這邊燉的湯。

小河蝦是劉國華一早去河邊小範那裡買來的。

大早晨就忙著料理乾淨,處理乾淨之後,下鍋隻有幾分鐘的功夫,真真的是鍛煉手感和眼力的。

而這邊來吃飯呢,基本上點的也是這幾個菜。

最著名的還是獅子魚。

這東西做的時候,劉國華拎著兩條魚淋油,不一會兒就能做出來。

有人好奇,站在灶台前看著劉國華用刀把魚剁成獅子頭的形狀。

下鍋定型之後再裹上糖汁。

入口,那叫一個讚不絕口。

陸金華今天又來了。

王愛民也帶著兩瓶好酒。

這邊有人看見了連忙讓了個位置。

陸金華和王愛民推脫不過,就乾脆坐在了一起。

於是大家又多加了幾個菜。

什麼油爆小河蝦,什麼響油鱔絲?

這些南方菜。

王愛民這個北方佬聽都沒聽過。

不過他問了一下,這邊連粵菜都能做。

直隸官府菜說白了就是為直隸總督的口味做的。

清末做過直隸總督的人可不少,有江西人,有安徽人,還有滿人,除此之外,跟著總督一起過來的達官顯貴也有家鄉來自於各地的。

還有來京城這邊,處理各種公務的。

南來北往的,當時定州是一個非常重要的城市。

當時位於南京的總督府,被稱為天下第一總督。

但是重要性和直隸總督府比起來還是差一些。

這裡所謂的京師重地,不是皇家信任的人,不可能擔任這個職位。

所以看起來十分貧瘠的冀省,也誕生了一種官府菜,一種在清末流行於上層社會的官府菜。

隨著熱氣騰騰的,一道菜端了上來。

王愛民看著這道菜,忍不住問了一句。



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