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第159章燈影牛肉
南枝沒想到，她隻是看南意無聊，讓他出來逛會兒，門口就發生了一起小衝突。
事情不大，解決得很快，卻偏偏把南意牽扯了進去！
她心急，趕緊出來察看南意狀況。
確認他沒受傷後，才真正鬆了口氣。
她口氣嚴肅地叮囑：
“以後不要往危險的地方跑！”
換其他人說話，南意會辯解、會反駁。
南枝將上午剛做好、還沒來得及吃的燈影牛肉，狠心分了一半，裝在盤子裡。
臉上簡直明晃晃寫著：看吧！我媽媽就是這麼厲害！
他連蹦帶跳地離開，準備去給媽媽報信了。
記得上次無意間聽傅朝提過——
他前腳剛走，後腳整桌人的注意力就都被吸引過來。
南枝看他護食，有些好笑：
“媽媽以後再做，現在先要感謝爺爺，對不對？”
在異世時，她曾深入川地，與多位川菜頂尖大廚交流學習，在川菜這塊的造詣堪稱巔峰造極！
然後他做了跟小陳一模一樣的舉動——
如果登上菜單，就算是南枝，也會吃不消。
“好辣好辣！斯哈斯哈！”
南枝口味沒有特彆偏重。
何助理和小陳沒再假裝不在，而是緊緊盯著燈影牛肉。
小陳就跟被迷惑了似的，完全忘記眼前是自己的頂頭大老板。
傅雲峰愛辣，吃過不少燈影牛肉，所以一眼認出。
這盤燈影牛肉太誘人了！
南意低頭認真想了半天，才勉為其難地點點頭。
過來慶清傅雲峰這桌的一路，堪稱艱難。
想了想，南枝把她做給自己的川地小吃燈影牛肉端了出來——
將牛肉片入鍋炸到焦脆，再起鍋燒油，倒入料酒、辣椒粉、白糖、花椒粉以及五香粉等調味，最後淋上香油。
何助理還記得推拒兩下。
臉上因食物而產生的幸福感，任誰都能看出來！
何助理實在是忍不下去，也跟著拿起公筷：
南意沒忘了跟南枝提起傅雲峰幫了他的事情。
他穩穩端著盤子出去了。
肉片均勻撒上花椒鹽後，放在通風處晾上足足18個小時，直至牛肉呈現乾硬狀態。
“這正宗麻辣味……啊！為什麼店裡菜單沒有？”
南枝又是慶幸又是感激：
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原來南意沒有離開，就守在這裡，等傅雲峰反饋呢。
迎著慶清和傅雲峰的詫異目光，他踮腳將盤子放到傅雲峰麵前：
“喏，送給你的！”
直到最近她身體好轉，基本與年輕健康的普通人無異，她才慢慢撿起了愛吃辣的愛好。
嘗到牛肉的第一口，她眼淚都差點兒出來了：
新鮮的黃牛肉被她切成大薄片，薄如蟬翼，提起來能看到燈影，好似皮影戲的那層幕布。
聽起來不算特彆複雜，但每道程序都考廚師功力，也耗時間。
南意驚訝，立即認出：
“這是媽媽的！”
一邊喊辣，一邊停不下來。
終於到了，南意小小地呼了口氣。
“那我也嘗嘗。”
他可是有恩必報的好孩子！
酸梅湯是南枝特意熬的，經過南意允許後，分給了所有孩子。
小陳直接用力咽了咽口水。
“小朋友，這牛肉賣嗎？”
“……”
她拿起公筷，小心翼翼地夾起一塊放進碗裡。