不過，當時它的名字不叫炸雞，而叫葫蘆雞，出自玄宗時期的禮部尚書韋陟，此人出身高門，熱愛錦衣玉食，對飲食極為講究。
為了做出這道葫蘆雞，他先後殺了兩位家廚，直到第三位家廚，才做出了這道葫蘆雞，做法極其複雜，在當時那個生產力有限的時代，堪稱是窮奢極欲了。
南枝講述時，還順手還原了一下葫蘆雞的做法。
大概就是把雞身用細繩捆起來，然後先煮、後蒸、再油炸，這樣做出來的雞又酥又嫩，雞身形似葫蘆，故而得名。
當南枝講完這個故事時，引起了學生們的強烈反應：
“這個大官太壞了！為什麼要殺人呢？”
“所以老師說封建王朝才會滅亡！”
“嗚嗚嗚死掉的廚師好可憐！”
“我不想吃葫蘆雞了……”
“……”
南枝清了清嗓子，忙道：
“韋陟這人肯定是犯了大錯，但葫蘆雞本身無錯，我們要辯證看待問題，認識到事情的多麵性。”
學生們似懂非懂地點點頭。
【媽呀，怎麼突然從曆史課跳到了政治課？】
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【南枝講得很有道理嘛，而且我也是第一次知道，原來唐朝就出現炸雞了！】
【聽描述，那炸雞跟炸雞能一樣嗎？完全是偷換概念！】
【誰說的必須裹麵包糠的才叫炸雞？做炸雞的方法多了去！最近的中式炸雞就很火啊！我家附近就有一家，可好吃了！】
【驚！我一直以為炸雞就是那些西式快餐才有，沒想到我們自己也有這種炸雞啊！學到了學到了！】
【每天都在看直播的時候被科普新知識哈哈哈！】
【果然，我就知道南枝不會讓我失望！】
……
與此同時，#中式炸雞vs西式炸雞#的詞條已經登上熱搜，並且在瘋狂攀升。
不少人都在熱烈討論，順便更新了自己的常識庫。
要不是南枝今天講的這個故事，大家都以為炸雞是從西方傳過來的呢！
當然，越來越多的人出來科普起炸雞相關的知識，為這個話題添了一把火。
而直播間裡，南枝在簡單地講了開場白後，進入正題——
準備炸雞。
因為油鍋的油溫太高，對於孩子們來說太過危險。
所以，南枝隻準備了一口油炸鍋，讓孩子們負責油炸前的程序。
簡單來說呢，就是增加一下孩子們的體驗感，主要還是由南枝親手來烹飪。
畢竟對炸雞而言，最重要的就是油炸這個環節，它將直接決定成敗。
在傅朝謝嶼的幫助下，一切有條不紊地進行著。
孩子們親手處理了雞肉，用鹽水浸泡，又裹上一層炸粉。
準備好的炸雞碼成一座小山。
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