“食材分量我是按照人數算的，剩餘邊角料分給廚房的人了。”
一時間，不止慶洋，其他人都紛紛露出失望的眼神。
而慶洋居然開始認真思考，從女兒嘴裡搶食，和從廚師嘴裡搶食，到底哪個比較具有可行性。
大概是他看著太可憐，慶思為數不多的孝心開始起作用：
“爸，如果你不嫌棄我吃過的話……”
“我不嫌棄！我可是你爸！”
這可是黃燜魚翅！
慶洋美滋滋地把碗端回來，急切地吃了一口。
動作雖然猴急，但魚翅入口，他卻發揮了作為老饕該有的品菜本事，將魚翅包在嘴裡，從舌尖滾到舌根，保證每寸舌頭都能品出味道。
作為專業美食家，慶洋吃過很多美食，譚家菜就是給他印象最深刻的之一。
那種需要耐心才能吃到的美味，是美食史上的一座豐碑。
論講究、底蘊和高雅，不知道吊打某些自詡高檔的菜係多少個來回。
慶洋甚至吃過上一代譚家菜傳人彭老爺子的燕翅席，那是他心中偶像般的傳奇存在。
然而，現在的他竟然覺得，這道黃燜魚翅比譚老爺子做的還要好吃！
譚老爺子多少歲？他們家芝芝才多少歲？
這是什麼廚藝天才！
萬萬沒想到，他們家居然能出一位廚神級彆的天才！
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慶洋又激動又不敢相信，險些流出淚來。
他喃喃著說：
“如果名廚榜更新，我家芝芝應該排在第一啊。”
現在的第一正是彭老爺子！
但慶洋不敢把話說得太滿，仔仔細細品味完這半碗黃燜魚翅後，耐心等待起了下一道菜。
他把椅子把手握得很緊，生怕被人從位置上趕走似的。
這一次，他絕對不會讓人奪走……
“啊，是清湯燕菜！”
沒錯，這第二道大菜便是以燕窩做成的清湯燕菜。
燕窩選用的是暹羅官燕，顏色雪白而透明，燕毛少而無根，沒有采用一般燕窩以堿漲發的方式，而是純粹以溫水浸泡，再反複漂洗，清洗了燕毛和雜質。
等處理好後，加湯蒸製，然後再加入高湯，調味，並點綴火腿絲。
要知道，魚翅、燕窩這樣的食材本身是沒什麼味道的，全憑高湯賦予它們味道。
南枝所做的高湯，是在老周基礎上修改的，居然完全不輸頂級高湯！
而這份高湯的極鮮，就是這道清湯燕菜的靈魂！
最後這份清湯燕菜，湯色清亮如水，顏色寡淡似茶，然而入口卻有一股鮮甜味，燕窩入口軟滑不碎，回味悠久綿長……
而且，在正式品嘗清湯燕菜之前，還有人奉上一小盅溫水，用來漱口。
南枝笑著解釋說：
“這是方便更好的品嘗清湯燕菜的味道。”
所有人都配合照做，漱口後，再吃燕窩。
這一次，大家依然說不出話，連靈魂都完全沉浸在了清湯燕菜的香氣裡。
因為過於美味，恨不得狼吞虎咽，又因為過於珍貴，而被迫細嚼慢咽。
痛，並快樂著。
慶洋也是同樣的。
而且，他心裡最後那點保留被極致美味給擊碎得乾乾淨淨。
什麼年齡不年齡，他們家芝芝就是天下第一！毋庸置疑！
——慶洋宛若化身成南枝的腦殘粉。
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